파스타 나초

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

전통적인 나초 칩 대신, 이 나초는 바삭하게 튀긴 만두피로 만듭니다. 시판 만두피를 사용하면 가장 간편합니다. 만두피 위에 고기 소스, 잘게 썬 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 그리고 크리미한 알프레도 소스를 듬뿍 얹어주세요. 나초를 오븐 트레이에 뒤집어서 구우면 옮기기 쉽습니다. 친구들과의 홈파티에 딱 맞는 애피타이저입니다. 바삭한 나초 칩에 이 모든 맛있는 재료가 가득 들어간 것을 한 입 베어 물어보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

중간 크기 당근 1개
작은 양파 1/4개
마늘 큰 쪽 1개
올리브 오일 2큰술
달콤한 이탈리아 소시지 1개 (약 90g)
다진 소고기 170g
1/4컵 준비 완료 마리나라 소스
토마토 페이스트 3큰술
완탕피 12조각
강판에 간 모짜렐라 치즈 1큰술
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
준비된 알프레도 소스 1/3컵
얇게 썬 체리 페퍼 0.5컵 (약 3개)
튀김용 식물성 기름

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 다진 소시지, 완탕피, 마리나라 소스, 치즈 소스, 고추, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 당근, 마늘

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 푸드 프로세서에 당근, 양파, 마늘을 넣고 잘게 다지세요.
중간 크기의 냄비에 올리브유와 물 2큰술을 넣고 중불에서 끓을 때까지 가열합니다. 이탈리안 소시지를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 소시지가 부분적으로 갈색으로 변할 때까지 4~5분간 익힙니다. 뚜껑을 열고 물이 모두 증발하고 기름만 남을 때까지 약 5분간 더 익힙니다. 소시지를 냄비에서 꺼내 반달 모양으로 썰어 따로 둡니다.

팬에 다진 채소를 넣고 양파가 부드러워지고 마늘 향이 날 때까지 2~3분간 저어가며 볶습니다. 다진 소고기, 소금 1/2작은술, freshly ground black pepper(갓 갈은 후추) 약간을 넣습니다. 나무 숟가락으로 소고기를 잘게 부수면서 5~6분간 완전히 익을 때까지 볶습니다. 마리나라 소스, 토마토 페이스트, 소시지, 물 1/4컵을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 15분간 가끔씩 저어가며 끓입니다. 따뜻하게 유지합니다.
크고 두꺼운 냄비 옆면에 튀김용 온도계를 부착하세요. 식용유를 2.5cm 정도 붓고 190°C로 가열하세요. 만두를 한 번에 2~3개씩 넣고 진한 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 1~2분간 튀기세요. 다음 만두를 튀기기 전에 기름을 다시 190°C로 가열하세요. 소금으로 간을 맞추세요.
베이킹 시트 뒷면에 감자칩 6장을 살짝 겹치도록 놓습니다. 고기 소스의 절반을 감자칩 위에 숟가락으로 떠서 얹습니다. 모짜렐라 치즈 1/2컵, 파마산 치즈 2큰술을 뿌리고, 알프레도 소스의 절반과 체리 페퍼 1/4컵을 뿌립니다. 나머지 감자칩 6장을 위에 올리고 같은 순서대로 나머지 재료를 모두 올립니다. 치즈가 녹을 때까지 약 10분간 굽습니다. 구운 감자칩을 베이킹 시트에서 꺼내 접시에 담습니다.

카테고리:

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