세이지를 넣은 컨트리 브레드 스터핑 (사이드 메뉴)
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 257, 총 지방 18 G., 포화지방 7 G., 단백질 10 G., 탄수화물 13 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 493 밀리그램, 설탕 3 G.
1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 257, 총 지방 18 G., 포화지방 7 G., 단백질 10 G., 탄수화물 13 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 493 밀리그램, 설탕 3 G.
바비 플레이의 터키 스터핑은 컨트리 브레드를 주재료로 사용하고, 매콤한 이탈리아 소시지를 넣어 풍미롭고 따뜻한 맛을 더합니다. 이 레시피에서는 껍질을 벗긴 생 소시지를 큼직하게 썰어 빵과 잘 어우러지도록 튀깁니다. 빵은 눅눅해지지 않도록 (또는 오븐에 구워서) 사용해야 먹음직스러운 비주얼을 연출할 수 있습니다. 마지막으로 신선한 세이지를 넣어 독특한 향을 더하는 것이 이 요리의 핵심입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 매콤한 이탈리아 소시지 450g
- 무염 버터 2큰술, 팬에 바를 버터 약간 추가
- 큰 적양파 1개, 잘게 다진 것
- 셀러리 줄기 2개, 잘게 다진 것
- 큰 당근 1개, 잘게 다진 것
- 마늘 4쪽, 잘게 다진 것
- 신선한 세이지 잎 6개, 잘게 다진 것
- 큰 달걀 1개, 가볍게 풀어주세요
- 딱딱해진 시골 빵 4컵을 2.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 따뜻한 닭고기 육수 1.5~2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 프라이팬을 센 불로 달굽니다. 소시지를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 구멍 뚫린 국자로 소시지를 건져 키친타월을 깔아둔 접시에 옮깁니다. 프라이팬에 남은 기름에 버터를 넣고 양파, 셀러리, 당근을 넣어 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 1분간 더 볶습니다.
- 냄비를 불에서 내리고 세이지를 넣으세요. 야채 혼합물을 큰 그릇에 옮겨 담고 살짝 식히세요.
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 야채 혼합물이 약간 식으면 소시지를 그릇에 넣습니다. 계란과 빵을 넣고 골고루 섞어줍니다. 닭고기 육수를 넣어 빵을 촉촉하게 적셔줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 큰 오븐용 접시에 버터를 바르고 속을 채워 넣으세요. 25~30분 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
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