슬로우쿠커 미네스트로네 (페스토 포함)
투표 수: 1
시간: 6시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 610, 총 지방 17 G., 포화지방 3 G., 단백질 20 G., 탄수화물 97 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 1186 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 610, 총 지방 17 G., 포화지방 3 G., 단백질 20 G., 탄수화물 97 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 1186 밀리그램, 설탕 11 G.
이탈리아식 미네스트로네 수프는 채소, 콩, 작은 파스타, 파르메산 치즈, 향긋한 페스토 소스가 어우러져 풍부한 맛과 식감을 선사합니다. 이 수프는 일상적인 식사로도 제격이며, 특히 바쁜 날에는 슬로우 쿠커를 이용하면 더욱 간편하게 즐길 수 있습니다. 슬로우 쿠커에 채소를 넣고 원하는 조리 시간을 설정한 후 몇 시간 동안 끓이기만 하면 됩니다. 조리가 끝나기 15분 전에 통조림 강낭콩과 디탈리니 파스타를 넣어주세요. 향긋한 이탈리아 포카치아와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘게 다진 당근 2개
- 대파 2개(흰색과 연두색 부분만 사용), 세로로 반으로 자른 후 얇게 썰어 헹궈주세요.
- 러셋 버뱅크 감자 2개, 껍질을 벗기고 2.5cm 크기로 자른 것
- 펜넬 뿌리 1개 (꼭지와 뿌리 부분을 다듬어 다진 것) + 다진 허브 (곁들임용)
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 토마토 통조림 1캔(425g)
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4컵 + 작은 파마산 껍질 1개
- 페스토 3큰술 + 서빙용 추가분
- 씻은 강낭콩 통조림 1캔(425g)
- 디탈리니 파스타 1컵
- 로즈마리 포카치아 4조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 당근, 리크, 감자, 펜넬 뿌리를 올리브 오일과 함께 6~8쿼트 크기의 슬로우 쿠커에 넣습니다. 물 5컵, 토마토, 파마산 치즈 껍질, 페스토 2큰술, 소금 1/2작은술, 갓 갈은 후추 약간을 넣습니다.
- 뚜껑을 덮고 센 불에서 채소가 부드러워질 때까지 7~8시간 동안 익히세요.
- 뚜껑을 열고 콩과 디탈리니 파스타를 넣으세요. 뚜껑을 덮고 파스타가 알덴테 상태가 될 때까지 약 15분간 센 불에서 계속 익히세요.
- 파마산 치즈 껍질을 제거합니다. 남은 페스토 1큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 각각의 접시에 페스토 한 스푼을 얹고 파마산 치즈와 펜넬을 뿌립니다. 포카치아와 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 건강한 저녁 식사 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 멀티쿠커 / 겨울 요리 / 저녁 / 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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