시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12

소박한 양상추 볼은 완벽한 파티 전채 요리가 될 수도 있고, 근사한 평일 저녁 식사가 될 수도 있습니다. 무게도 가볍고 칼로리도 낮으면서, 어떤 재료와 함께 넣든 건강한 식이섬유를 더해줍니다. 양상추 볼에 따뜻한 아시안 데리야끼 치킨 샐러드를 채워 쟁반이나 큰 접시에 담아 내놓으세요. 양상추는 단단한 안쪽 잎을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 냉장 조리된 데리야끼 닭가슴살 1팩(280g)
• 갓 짜낸 라임즙 1/4컵 (라임 2개 정도 분량) + 장식용 라임 조각
• 식물성 기름 1큰술
• 참기름 1작은술
• 으깬 떡 1컵 (약 2개)
• 신선한 고수 잎 0.5컵, 굵게 다진 것
• 신선한 민트 잎 0.5컵, 굵게 다진 것
• 볶은 땅콩 0.5컵 (으깬 것)
• 대파 4개, 얇게 썬 것
• 중간 크기 당근 1개, 얇게 채 썰기
• 오이 반 개를 껍질과 씨를 제거하고 세로로 반으로 자른 후 얇게 채썰어 주세요.
• 노란 피망 반 개를 얇게 채 썰어주세요.
• 보스턴 상추 또는 비브 상추 잎 24장 (약 2개 분량)
• 볶은 참깨 2큰술
• 스리라차와 같은 아시아식 마늘 고추 소스를 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 단고추, 당근, 오이, 상추, 라임 주스, 참기름, 땅콩, 고수, 박하

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준비:

1단계
• 포장지에 적힌 대로 닭고기를 다시 데우세요. 살짝 식힌 후 중간 크기의 큐브 모양으로 자르세요.
2단계
• 큰 볼에 라임즙, 식물성 기름, 참기름, 소금 1/2작은술, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞습니다. 닭고기, 떡, 고수, 민트, 땅콩, 파, 당근, 오이, 피망을 넣고 잘 버무립니다.
3단계
• 접시에 양상추 잎 12장을 깔고 그 위에 양상추 잎을 한 장씩 얹습니다. 양상추 잎 위에 치킨 샐러드를 올리고 스리라차 소스, 라임즙, 참깨를 뿌립니다.

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