모닝 글로우 머핀

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 16개

따뜻하고 향긋한 모닝 글로우 머핀으로 아침을 시작해 보세요. 강판에 간 당근, 사과, 건포도, 파인애플 조각, 피칸, 코코넛, 그리고 향긋한 향신료가 듬뿍 들어간 이 머핀은 겨울 일요일 아침 여유로운 브런치에 제격입니다. 반죽은 전날 밤에 미리 만들어 냉장 보관해 두었다가 아침에 머핀 틀에 넣고 다른 사람들이 일어나기 전에 굽기만 하면 됩니다. 이 머핀은 적당히 달콤하고, 아주 부드럽고 촉촉하며, 건강에도 좋습니다. 하루를 활기차게 시작하고 기분 좋게 하루를 시작할 수 있도록 도와줄 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식용유 1컵 + 팬에 바를 여분 식용유*
큰 달걀 3개
바닐라 추출물 2티스푼
껍질째 가는 당근 2컵을 굵은 강판에 갈아주세요.
그래니 스미스 사과 1개, 껍질째 거칠게 갈기
파인애플 통조림 1캔(220g), 물기를 뺀 것
다진 피칸 0.5컵
달콤한 코코넛 플레이크 0.5컵
건포도 0.5컵
고급 밀가루 2컵 1/4컵
설탕 1컵 1/4컵
계피가루 1큰술
베이킹소다 2티스푼
굵은 소금 1티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 바닐라 추출물, 피칸, 사과, 당근, 파인애플, 코코넛 플레이크, 건포도, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 오븐 선반 두 개를 간격을 두고 놓으세요. 금속 머핀 틀 두 개에 종이컵을 깔아주세요.
큰 볼에 달걀, 식용유, 바닐라 추출액을 넣고 섞습니다. 당근, 사과, 파인애플, 피칸, 코코넛, 건포도를 넣고 잘 섞어줍니다. 중간 크기의 볼에 밀가루, 설탕, 계피, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞습니다.

마른 재료를 액체 재료에 넣고 반죽하세요. (반죽은 하루 전에 만들어 냉장 보관했다가 아침에 틀에 부어 머핀으로 구울 수 있습니다.)
일반적인 2.25인치 아이스크림 스쿱을 사용하여 반죽을 준비된 머핀 틀에 담습니다. 30~35분 동안 또는 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
머핀 틀을 식힘망 위에 올려 식힌 후 따뜻하거나 실온 상태로 드세요.

메모 *

머핀을 쉽게 꺼낼 수 있도록 머핀 틀 표면에 식용유를 발라주세요.

카테고리:

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