터키 스터핑 "세 가지 빵"

투표 수: 2

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 394, 총 지방 17 G., 포화지방 7 G., 단백질 15 G., 탄수화물 47 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 70 밀리그램, 나트륨 990 밀리그램, 설탕 6 G.

이 터키 빵 속은 사워도우, 호밀빵, 옥수수빵 세 가지 종류의 빵으로 만듭니다. 빵 조각은 굽기 전에 오븐에 살짝 구워주면 모양이 잘 유지됩니다. 이 간단한 속을 더욱 맛있게 만드는 비결은 구운 채소, 닭고기 양념, 그리고 굽기 전에 위에 뿌리는 갈은 파마산 치즈입니다. 구운 터키와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

사워도우 빵 반 덩어리
호밀빵 반 덩어리
무염 버터 60g + 팬에 바를 버터 약간
냉동 다진 양파 1컵
셀러리 줄기 3개, 다진 것
중간 크기 당근 2개, 조각으로 자른 것
옥수수빵 필링 1팩(400g)
닭고기 육수 2컵
칠면조 그레이비 1컵
큰 달걀 2개, 풀어 놓은 것
닭고기 양념 1큰술
강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 호밀빵, 사워도우 빵, 당근, 셀러리, 파마산 치즈, 닭고기 양념

레시피에 따라 요리를 조리하기:

빵을 2.5cm 크기의 정육면체로 잘라 베이킹 시트에 펼쳐 놓습니다. 하룻밤 동안 그대로 두어 단단하게 굳힙니다. 또는 150°C 오븐에서 30분 동안 구워 빵을 건조시킬 수도 있습니다.
중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 두르고 녹입니다. 버터가 녹으면 양파, 셀러리, 당근을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 채소가 부드러워질 때까지 약 10분간 볶습니다. 불을 끄고 살짝 식힙니다.

오븐을 175°C로 예열하고 22x32cm 크기의 베이킹 접시에 기름을 바르세요.
큰 볼에 빵 조각과 옥수수빵 속을 넣고 식힌 채소를 추가합니다. 중간 크기의 볼에 육수, 소스, 달걀, 닭고기 양념을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 빵 위에 부어 잘 버무립니다. 혼합물은 촉촉해야 하지만 너무 묽지 않아야 합니다. 빵이 건조해 보이면 육수를 조금 더 추가합니다.
속재료를 오븐용 접시에 옮겨 담고 파마산 치즈를 뿌립니다. 윗면이 노릇하게 갈색이 되고 속재료가 굳을 때까지 35~40분간 굽습니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 캐서롤 / 채소와 버섯 / 계란과 유제품 / 산드라 리

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