레몬 버터 글레이즈를 곁들인 브레이즈드 당근
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
당근만으로도 고기나 가금류 요리에 훌륭한 곁들임 요리가 될 수 있습니다. 버터, 레몬 제스트, 간장을 넣고 살짝 볶기만 하면 됩니다. 맛도 좋을 뿐 아니라, 윤기가 흐르는 당근에 파를 뿌려 보기에도 아름답습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 당근 700g
- 버터 2큰술
- 간장 1큰술
- 레몬 껍질 간 것 0.5티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 당근 700g의 껍질을 벗기고 4cm 크기로 자릅니다. 중불로 달군 프라이팬에 끓는 소금물 0.5컵을 넣고 당근이 부드러워지고 물이 증발할 때까지 뚜껑을 덮어 10~13분간 익힙니다.
- 뚜껑을 열고 버터 2큰술, 간장 1큰술, 레몬 제스트 1/2작은술을 넣고 당근에 골고루 묻도록 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고, 잘게 다진 쪽파를 뿌려줍니다.
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