축구공 모양 빵 그릇에 담긴 아티초크와 시금치 딥

투표 수: 2

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 388, 총 지방 18 G., 포화지방 7 G., 단백질 14 G., 탄수화물 43 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 27 밀리그램, 나트륨 646 밀리그램, 설탕 6 G.

아티초크와 시금치를 곁들인 크림치즈 딥은 미국 파티에서 가장 인기 있는 전채 요리 중 하나입니다. 축구공 모양의 빵 그릇에 담아 나오는 이 딥은 스포츠 경기를 관람할 때 즐기기에 안성맞춤입니다. 구운 빵 조각과 당근 스틱을 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

타원형의 호밀빵 두 덩이, 각각 무게 450~700g (길이 약 30cm).
올리브 오일 2큰술
실온 상태의 크림치즈 110g
마요네즈 1/4컵
마늘 1쪽, 갈은 것
사워크림 1/4컵 + 2큰술
냉동 시금치 잎 150g을 해동하고 물기를 제거한 후 굵게 다집니다 (약 3/4컵).
아티초크 하트 1캔(425g)
강판에 간 모짜렐라 치즈 1/4 큰술 (약 30g)
갓 갈은 파마산 치즈 3/4 큰술 (약 90g)
당근 스틱을 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 호밀빵, 아티초크, 시금치, 마요네즈, 크림 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 크림, 당근

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
빵 그릇을 만들려면빵 윗부분에서 타원형으로 빵 조각(뚜껑)을 잘라내되, 가장자리에 2.5cm 정도의 여백을 남겨둡니다. 잘라낸 "뚜껑"은 그대로 둡니다. 빵 속을 파내어 2.5cm 크기의 정육면체로 자르되, 바닥과 옆면에 1cm 정도의 여백을 남겨둡니다. 빵 조각들을 베이킹 시트에 올려놓습니다. 남은 빵도 2.5cm 크기의 정육면체로 잘라 베이킹 시트에 올립니다. 빵 조각에 올리브 오일, 소금 0.5작은술, 그리고 후추를 약간 넣고 잘 버무린 후 잠시 둡니다.

크림치즈, 마요네즈, 마늘, 사워크림 1/4컵을 큰 볼에 넣고 부드러워질 때까지 힘차게 섞어주세요. 패들 부착물을 끼운 믹서를 사용해도 좋습니다. 시금치를 크림치즈 혼합물에 넣고 잘게 부숴주세요. 아티초크, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈 1/2컵을 넣고 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 소스를 빵에 붓고 남은 파마산 치즈 1/4컵을 뿌린 후 빵 뚜껑으로 덮어줍니다.
빵 그릇과 빵 조각을 넣고 빵 조각이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 10분간 굽습니다. 빵 조각을 따로 둡니다. 소스가 끓기 시작할 때까지 빵 그릇을 10~15분 더 굽습니다. 뚜껑을 열고 빵 그릇은 따로 둔 다음 오븐을 브로일 모드로 바릅니다. 빵 그릇이 타지 않도록 주의하면서 윗면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 3~4분간 굽습니다.
빵 그릇을 서빙 접시에 옮기고 빵 뚜껑으로 소스를 덮어주세요.
남은 사워크림 2큰술을 작은 지퍼백에 넣고 밀봉한 후, 모서리 0.3cm 정도를 잘라냅니다. 빵 뚜껑 위에 축구공 끈 모양으로 사워크림을 짜줍니다. 구운 빵 조각과 당근을 곁들여 드세요.

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