체다 치즈와 차이브를 넣은 미트로프에 매콤한 바비큐 소스를 곁들였습니다.

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매콤한 바비큐 소스를 곁들인 체다 치즈와 차이브를 넣은 미트로프 만드는 법

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 506, 총 지방 33 G., 포화지방 14 G., 단백질 29 G., 탄수화물 23 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 165 밀리그램, 나트륨 527 밀리그램, 설탕 10 G.

꿀과 치폴레 바비큐 소스를 바른 부드러운 미트로프에 체다 치즈와 차이브를 얹어 윤기를 더했습니다. 체다 치즈는 미트로프에 쫄깃한 식감과 촉촉함을 더하고, 차이브는 풍미 가득한 향과 매콤한 맛을 선사하여 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 은은한 훈제 향과 달콤하면서도 매콤한 맛은 누구라도 매료시킬 것입니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

미트로프용 다진 고기 700g (다진 소고기, 돼지고기, 송아지고기(또는 칠면조고기)를 섞은 것)
강판에 간 체다 치즈 1컵
오트밀 1컵
강판에 간 당근 0.5컵
다진 신선한 차이브 0.5컵
우스터소스 2작은술
큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
중간 크기 양파 1개, 강판에 갈은 것
다진 마늘 1쪽
케첩 1/4컵
1/4컵 바비큐 소스
꿀 2티스푼
갈은 치폴레 고추 1티스푼
사과식초 1티스푼

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
큰 볼에 다진 소고기, 체다 치즈, 오트밀, 당근, 차이브, 우스터소스, 달걀, 양파, 마늘, 케첩, 소금 1.5티스푼, 후추 0.5티스푼을 넣고 손으로 골고루 섞어주세요.

준비된 베이킹 시트에 반죽을 옮겨 담고, 약 22 x 12cm 크기의 단단한 타원형으로 모양을 잡아줍니다. 30분간 구워줍니다.
작은 그릇에 바비큐 소스, 꿀, 치폴레 가루, 식초를 넣고 잘 섞어 글레이즈를 만듭니다. 오븐에서 미트로프를 꺼내 윗면과 옆면에 글레이즈를 바릅니다. 다시 오븐에 넣고 글레이즈가 캐러멜화되기 시작하고 미트로프 중앙에 꽂은 온도계가 71°C(160°F)를 나타낼 때까지 약 25분간 더 굽습니다. 썰기 전에 10분간 그대로 두어 식힌 후 드세요.

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