아시안 당근 생강 드레싱
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 243, 총 지방 18 G., 포화지방 3 G., 단백질 4 G., 탄수화물 17 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 1055 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 243, 총 지방 18 G., 포화지방 3 G., 단백질 4 G., 탄수화물 17 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 1055 밀리그램, 설탕 7 G.
초밥집에서 흔히 나오는 샐러드 드레싱이 왜 그렇게 맛있을까요? 당근은 선명한 주황색을 더해주고, 다른 재료들과 어우러져 부드럽고 새콤달콤하며 균형 잡힌 비네그레트를 만들어냅니다. 사과는 뜻밖의 천연 감미료 역할을 하고, 된장은 풍미를 더해줍니다. 흰 된장을 사용하는 것이 좋습니다. 흰 된장은 다른 된장보다 맛이 더 순하고 달콤하며, 색깔도 드레싱의 색깔에 영향을 주지 않습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 당근 1개, 껍질을 벗기고 굵게 다진 것 (약 100g)
- 갈라, 허니크리스프 또는 후지 사과와 같은 붉은 사과 반 개(약 100g)를 껍질을 벗기고 굵게 다집니다.
- 껍질을 벗기고 굵게 다진 생강 4cm
- 껍질을 벗긴 마늘 1쪽
- 흰 된장 1/4컵
- 첨가물이 없는 쌀식초 1/4 큰술
- 참기름 3큰술
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 당근, 사과, 생강, 마늘, 된장, 쌀식초, 참기름, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술을 믹서기에 넣으세요.
- 재료가 완전히 섞일 때까지 갈아주세요. 필요하다면 믹서기를 멈추고 실리콘 주걱으로 용기 옆면을 긁어내어 재료가 완전히 섞이도록 하세요. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 맞추세요. 드레싱은 즉시 사용하거나, 용기에 옮겨 담아 뚜껑을 꼭 닫아 냉장 보관하면 최대 7일까지 사용할 수 있습니다..
카테고리:
레시피 / 블렌더 / 여름 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 소스 / 샐러드 드레싱 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
레시피 모음
비슷한 레시피
