당근 샌드위치 쿠키

투표 수: 1

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 276, 총 지방 15 G., 포화지방 9 G., 단백질 3 G., 탄수화물 34 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 159 밀리그램, 설탕 18 G.

이 샌드위치 쿠키는 한 입 베어 물 때마다 정통 당근 케이크의 풍미가 가득합니다. 부드러운 쿠키 반죽에 당근, 건포도, 오트밀을 넣어 구운 후, 식히면 폭신한 크림치즈 필링이 두 장 사이에 샌드되어 더욱 맛있습니다. 당근 케이크가 먹고 싶지만, 딱 맞는 자리가 아닐 때, 이 쿠키가 최고의 선택입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자

고급 밀가루 1.5컵
오트밀 3/4컵
호박 파이 향신료 1티스푼
탄산음료 0.5티스푼
소금 0.5티스푼
실온 상태의 무염 버터 165g
과립 설탕 0.5컵
연한 갈색 설탕 1/4컵
곱게 간 당근 3/4컵 (작은 당근 2개 정도)
큰 달걀 1개
건포도 1/3컵

충전재

마시멜로 크림 1컵
실온 상태의 크림치즈 110g
실온 상태의 무염 버터 4큰술
천연 바닐라 추출물 1티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 압착 귀리, 마시멜로 크림, 크림 치즈, 계란, 당근, 건포도, 호박 파이 향신료

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 선반을 놓습니다. 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 오트밀, 호박 파이 향신료, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 버터, 백설탕, 황설탕을 넣고 믹서로 중간 속도에서 고속으로 3~5분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑해주세요. 당근을 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후, 달걀을 넣고 휘핑해주세요. 고무 주걱을 사용하여 밀가루 혼합물을 넣고 섞은 다음, 건포도를 넣고 섞어주세요.

베이킹 시트 두 장에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 숟가락으로 반죽을 듬뿍 떠서 준비된 베이킹 시트에 5cm 간격으로 놓아주세요. 베이킹 시트를 돌려가며 굽고, 중간에 한 번 더 돌려주세요. 쿠키 가장자리가 노릇노릇해지고 가운데는 아직 부드러울 때까지 약 20분간 구워주세요. 구운 쿠키는 식힘망으로 옮겨 베이킹 시트 위에서 완전히 식혀주세요.
가볍고 폭신한 크림치즈 필링:

큰 볼에 마시멜로 필링, 크림치즈, 버터, 바닐라 추출물을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 걸쭉하고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 쿠키 반쪽의 평평한 면에 필링 1큰술을 얹고 나머지 쿠키로 덮습니다. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 2일까지 보관 가능하며, 드시기 전에 실온에 두었다가 드세요..

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 믹서 / 디저트 / 매력적인 여자 / 당근 요리 / 당근 케이크와 머핀 / 푸드 네트워크 - 레시피

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