소고기 스파게티 파이

투표 수: 6

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

어젯밤 저녁 식사 후 냉장고에 남은 스파게티가 있다면, 굳이 데우지 마세요. 대신 사랑하는 사람들을 위해 맛있고 든든한 스파게티 파이를 만들어 보세요! 차갑게 식힌 스파게티에 볶은 다진 소고기, 달걀, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈를 넣고 팬에 볶아 바삭해질 때까지 저어주지 않습니다. 그런 다음 오븐에서 파스타와 속 재료가 익고 파스타가 완전히 익을 때까지 구워냅니다. 신선한 바질을 얹어 장식하면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

삶아서 차갑게 식힌 스파게티 3컵 (익히지 않은 상태 약 170g)
지방 함량 10%인 다진 소고기 220g
올리브 오일 2큰술
작은 양파 1개, 다진 것
마늘 2쪽, 잘게 다진 것
으깬 토마토 통조림 1캔(425g)
생크림 1/4컵
큰 달걀 4개, 풀어 놓은 것
두드려서 말린 작은 모짜렐라 볼(보콘치니 또는 실리에지나) 1컵
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
찢은 바질 잎 0.5컵

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요.
중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 다진 소고기를 넣고 나무 숟가락으로 고기를 풀어주면서 갈색이 될 때까지 볶습니다. 여분의 기름은 따라 버립니다.

토마토를 넣고 끓입니다. 크림을 넣고 소금 1티스푼과 freshly ground black pepper(갓 갈은 후추) 약간으로 간을 합니다. 그릇에 옮겨 담고 냄비는 잠시 옆에 둡니다.
삶은 스파게티를 소고기 혼합물에 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 풀어 스파게티에 넣고 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈도 함께 넣어 잘 섞어줍니다.
프라이팬을 깨끗이 닦고 남은 올리브 오일 1큰술을 센 불에 달굽니다. 스파게티 혼합물을 넣고 살짝 눌러줍니다. 파스타 바닥이 익을 때까지 약 5분간 익힙니다.
팬을 오븐으로 옮겨주세요. 마카로니 가운데가 익고 가장자리가 바삭해질 때까지 약 15분간 구워주세요. 최소 5분간 식힌 후, 찢은 바질 잎을 뿌려 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.

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