딸기 바질 모히토
투표 수: 4
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 20
복잡성: 쉽게
인분: 20
새로운 맛에 도전해보고 싶다면, 전통적인 민트와 라임은 잠시 잊고 딸기와 바질 모히토를 만들어 보세요. 이 상큼하고 조화로운 조합은 생기 넘치는 맛과 매혹적인 향으로 당신을 사로잡을 것입니다. 칵테일의 베이스인 딸기-바질 퓨레는 미리 만들어 냉장 보관할 수 있습니다. 파티가 시작되면 바질 잎을 으깰 필요 없이, 퓨레를 잔에 붓고 얼음, 럼, 소다를 넣기만 하면 됩니다. 많은 인원이 모이는 자리에도 적합하며, 20잔 분량의 칵테일을 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
딸기-바질 퓨레
- 설탕 2컵
- 꼭지를 제거하고 4등분한 딸기 1.2kg
- 갓 짜낸 라임 주스 4컵
- 신선한 바질 잎 60g (약 60개)
딸기 바질 모히토
- 라이트 럼 1병(750ml)
- 필요에 따라 탄산수
- 장식용으로 신선한 바질 20줄기
- 장식을 위해 라임 4개를 웨지 모양으로 자릅니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
딸기 바질 퓨레:
설탕 시럽을 만들려면 냄비에 설탕과 물 2컵을 넣고 중불에서 설탕이 완전히 녹을 때까지 필요에 따라 저어주면서 가열합니다. 불에서 내려 완전히 식힙니다.- 딸기 절반, 라임 주스, 바질을 푸드 프로세서에 넣고 원하는 농도가 될 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 저는 10~15회 정도 작동시켰는데, 그러면 퓨레가 아주 부드러워집니다. 완성된 퓨레를 피처나 용기에 옮겨 담습니다. 나머지 재료도 같은 방법으로 갈아서 같은 용기에 넣습니다. 실온 상태의 시럽을 부어 잘 섞은 후, 최소 30분 동안 냉장 보관합니다.
딸기 바질 모히토:
각 잔에 딸기 바질 퓨레 0.5컵을 넣습니다. 좋아하는 라이트 럼 60ml를 넣고 얼음을 채운 후 살살 저어줍니다. 탄산수를 부어 마무리합니다. 바질 가지와 라임 조각으로 장식합니다.
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