튀긴 미트볼 샌드위치

투표 수: 2

시간: 55분
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 8개

이 푸짐한 서브 샌드위치는 육즙이 풍부하고 부드러운 소고기 미트볼을 풍미 가득한 토마토 마리나라 소스에 넣어 만든 것입니다. 미트볼은 마늘 버터를 바른 길쭉한 토스트 번에 소스와 함께 제공됩니다. 각 샌드위치에는 얇게 썬 신선한 양파, 바질 잎, 그리고 갈아낸 파마산 치즈가 토핑으로 올라갑니다. 미트볼은 소스에 미리 구워두었다가 샌드위치를 만들기 전에 오븐에 데워서 드실 수 있습니다. 남은 미트볼은 파스타와 함께 드셔도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

미트볼

다진 소고기 0.9kg
일반 1컵 빵가루
우유 1컵
강판에 간 양파 1/4컵
다진 신선한 파슬리 3큰술
굵은 소금 2티스푼
갓 갈은 후추 2작은술
다진 마늘 2쪽
큰 달걀 1개, 풀어 놓은 것
800g짜리 캔 2개를 구매했습니다. 마리나라 소스

샌드위치

긴 샌드위치 빵 8개
소금 버터 110g, 녹인 것
다진 마늘 2쪽
양파 1개, 얇게 썬 것
찢은 생바질 1/4컵
강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 샌드위치 빵, 계란, 우유, 마리나라 소스, 빵가루, 파마산 치즈, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요.
미트볼:

볼에 다진 소고기와 빵가루를 넣고 섞습니다. 우유, 양파, 파슬리, 소금, 후추, 마늘, 달걀을 넣고 골고루 섞어줍니다.

다진 고기 2큰술을 떠서 동그랗게 빚어주세요. 남은 고기도 같은 방법으로 40개 정도 만들어주세요. 큰 직사각형 오븐용기나 호일을 깐 베이킹 시트에 미트볼을 한 겹으로 가지런히 놓으세요. 뚜껑을 덮지 않고 미트볼이 완전히 익을 때까지 약 25분간 구워주세요.

미트볼 위에 마리나라 소스를 붓고 소스가 완전히 데워질 때까지 약 10분 더 구워주세요. 미트볼에 소스가 골고루 묻도록 버무린 후 잠시 옆에 두세요.
빵:

오븐 온도를 190°C로 낮추세요.

작은 그릇에 버터와 마늘을 넣고 섞어주세요. 빵 윗부분을 뜯어내어 미트볼을 그릇 모양으로 만들어주세요. 빵과 뜯어낸 빵 조각들을 베이킹 시트에 옮기고 마늘 버터를 넉넉히 발라주세요. 노릇노릇해질 때까지 약 10분간 구워주세요.
미트볼 서브 샌드위치를 만들어 보세요.:

빵 위에 미트볼 5개를 올리고 소스를 뿌립니다. 양파를 얹고 바질과 파마산 치즈를 뿌립니다. 여분의 소스와 구운 빵을 곁들여 드세요.
워밍업:

미트볼을 오븐용 접시에 담고 뚜껑을 덮어 175°C(350°F)에서 속까지 따뜻해질 때까지 약 25분간 데우세요.