베이컨을 곁들인 케일
투표 수: 1
시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 86, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 5 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 201 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 86, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 5 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 201 밀리그램, 설탕 1 G.
멜리사 다라비안의 브레이즈드 케일은 훈제 베이컨, 매콤한 고추, 마늘, 레몬 제스트의 풍미가 어우러진 요리입니다. 풍부하고 복합적인 맛 덕분에 건강에도 좋을 뿐 아니라 명절 식탁에서도 인기 만점인 사이드 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 베이컨 2줄을 작게 잘라주세요.
- 고춧가루 1/8 티스푼
- 마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
- 레몬 1개의 즙과 껍질
- 케일 한 묶음(큰 것), 줄기는 제거하고 잎은 2cm 폭으로 채 썰어주세요.
- 닭고기 육수 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불에서 깊은 프라이팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 볶은 후, 기름을 버리고 베이컨을 접시에 옮겨 담습니다. 고춧가루, 마늘, 레몬 제스트를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
- 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 닭고기 육수와 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮은 후 불을 줄입니다. 채소가 부드러워질 때까지 30~40분간 끓입니다.
- 뚜껑을 열고 베이컨을 다시 팬에 넣은 후, 불을 중불로 높여 국물이 1/4로 줄어들 때까지 1~2분간 끓입니다. 레몬즙을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
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