두 종류의 콩을 넣은 레몬 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
싱싱한 녹색 강낭콩과 크리미한 흰 카넬리니 콩이 어우러진 이 샐러드는 대조적인 식감과 상큼한 감귤 향, 그리고 은은한 고추의 매콤함이 어우러져 입맛을 사로잡습니다. 강낭콩은 너무 익히지 않도록 주의하여 선명한 초록색과 아삭한 식감을 유지하고, 조리 시간을 단축하려면 통조림 흰 강낭콩을 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 녹색 콩 350g
- 카넬리니 콩 통조림 1개(425g)
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 얇게 썬 레몬 반 개에 굵은 소금 1티스푼을 뿌려둡니다. 손질한 그린빈 350g을 끓는 소금물에 넣고 아삭하게 익을 때까지 5분간 데친 후 물기를 빼고 헹굽니다. 다진 마늘 2쪽을 올리브 오일에 넣고 중불에서 3분간 볶습니다.
- 헹군 캔넬리니콩(400g)과 그린빈, 고춧가루 약간을 넣고 2분간 볶습니다. 레몬 슬라이스의 물기를 제거하고 잘게 다져 콩과 다진 파슬리와 함께 넣습니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
카테고리:
레시피 / 피크닉 / 여름 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 샐러드 / 콩이 들어간 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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