튀긴 케일과 베이컨을 곁들인 스파게티
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 519, 총 지방 21 G., 포화지방 7 G., 단백질 20 G., 탄수화물 63 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 466 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 519, 총 지방 21 G., 포화지방 7 G., 단백질 20 G., 탄수화물 63 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 466 밀리그램, 설탕 3 G.
케일을 맛있게 활용하는 가장 쉬운 방법은 올리브 오일에 마늘과 함께 볶아 파스타에 버무리는 것입니다. 이렇게 하면 건강하고 촉촉하며 식이섬유가 풍부한 파스타가 완성되는데, 잘게 부순 베이컨과 갈은 치즈를 얹으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 베이컨 6줄
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 마늘 5쪽, 잘게 다진 것
- 케일 큰 한 묶음(약 450g), 얇게 썬 것
- 스파게티 450g
- 곱게 간 파마산 치즈 0.5컵
- 고춧가루 3/4 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두껍고 넓은 프라이팬에 베이컨을 중불로 약 8분간 바삭하게 구워주세요. 구멍 뚫린 국자를 이용해 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다.
- 팬에 남은 기름에 올리브 오일을 두르고 중불로 높입니다. 마늘을 넣고 노릇하게 익을 때까지 약 1분간 볶습니다. 양배추, 소금 3/4작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 집게로 뒤집어가며 양배추가 부드러워지고 선명한 초록색이 될 때까지 3~4분간 볶습니다.
- 한편, 큰 냄비에 끓는 소금물에 스파게티를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물 1.5컵을 덜어내고 파스타를 체에 걸러 물기를 뺍니다.
- 스파게티에 케일을 넣고 삶은 물을 약간 넣어 버무립니다. 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 튀긴 베이컨을 부숴서 스파게티 위에 얹고 고춧가루를 뿌려 완성합니다.
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