토마토와 모짜렐라를 곁들인 갈레트
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 357, 총 지방 21 G., 포화지방 9 G., 단백질 9 G., 탄수화물 34 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 65 밀리그램, 나트륨 411 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 357, 총 지방 21 G., 포화지방 9 G., 단백질 9 G., 탄수화물 34 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 65 밀리그램, 나트륨 411 밀리그램, 설탕 2 G.
이 맛있는 반쯤 열린 파이는 시판용 피아 반죽이 있으면 몇 분 만에 완성됩니다. 반죽 가운데에 리코타 치즈와 토마토 슬라이스를 깔고 모짜렐라 치즈를 얹으세요. 가장자리를 접어 육즙이 흘러나오도록 한 후 오븐에 구우면 됩니다. 프로슈토가 있다면 넣어 더욱 풍성한 맛을 즐길 수도 있습니다. 와인과도 훌륭한 궁합을 자랑합니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 리코타 치즈 1/4컵
- 말린 오레가노 1/4 티스푼
- 고춧가루 1/8 티스푼
- 냉장 보관한 파이 반죽 1장 (파이)
- 갓 갈은 모짜렐라 치즈 0.5큰술
- 중간 크기의 재래종 토마토 2~3개를 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 큰 달걀 1개
- 곁들임으로 신선한 바질을 사용하세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트나 피자 스톤에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 작은 그릇에 리코타 치즈, 오레가노, 파프리카 가루를 넣고 섞어주세요. 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춰주세요.
- 준비된 피자 스톤이나 베이킹 시트에 파이 반죽을 밀어 펴세요. 반죽 중앙에 리코타 치즈 혼합물을 펴 바르되, 가장자리에 4cm 정도의 여백을 남겨두세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 올리세요. 토마토 슬라이스를 모짜렐라 위에 겹치도록 배열하세요. 반죽 가장자리를 접어 속을 덮으세요. 작은 그릇에 달걀 1개와 물 1티스푼을 넣고 잘 섞으세요. 반죽 위에 달걀물을 바르세요.
- 겉면이 노릇노릇하고 윤기가 날 때까지 30~35분간 굽습니다. 10분간 식힌 후 바질로 장식하여 서빙합니다. 더욱 풍성한 맛을 원하시면, 굽기 5분 전에 얇게 썬 프로슈토를 위에 얹어주세요.
카테고리:
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