마늘 기름에 볶은 소고기와 아스파라거스를 곁들인 파스타 샐러드
투표 수: 7
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 296, 총 지방 15 G., 포화지방 3 G., 단백질 10 G., 탄수화물 31 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 14 밀리그램, 나트륨 268 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 296, 총 지방 15 G., 포화지방 3 G., 단백질 10 G., 탄수화물 31 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 14 밀리그램, 나트륨 268 밀리그램, 설탕 2 G.
냉장고에 로스트 비프가 몇 조각 남았다면 온 가족이 즐길 수 있는 푸짐한 샐러드를 만들어 보세요. 얇게 썬 소고기에 삶은 파스타와 향긋한 마늘과 고추기름에 데친 아스파라거스를 곁들이면, 그 자체로도 훌륭한 봄철 요리가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 1/3컵
- 마늘 3쪽, 얇게 썬 것
- 고춧가루 약간
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 아스파라거스 200g, 2.5cm 크기로 자른 후 질긴 끝부분은 떼어냅니다.
- 건조 푸실리 파스타(나선형) 220g
- 두툼하게 썬 로스트 비프 110g을 얇게 채 썰어주세요.
- 얇게 썬 파 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 프라이팬에 중불로 올리브유 1/3컵을 두르고 가열합니다. 마늘과 고춧가루를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 약 3분간 저어가며 볶습니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 실온으로 식힙니다. 레몬즙, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 한편, 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓이세요.
- 아스파라거스를 끓는 물에 넣고 아삭하게 익을 때까지 약 3분간 데칩니다. 구멍 뚫린 국자로 아스파라거스를 건져 체에 옮기고 찬물에 헹궈 익는 과정을 멈춥니다. 마늘 버터가 담긴 그릇에 아스파라거스를 넣습니다.
- 끓는 물에 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 식힌 후 그릇에 담습니다.
- 구운 소고기와 파를 볼에 넣고 버무립니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 파스타 샐러드를 즉시 드세요.
카테고리:
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