닭고기와 버섯을 넣은 조개 모양 파스타 캐서롤

투표 수: 1

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 907, 총 지방 44 G., 포화지방 20 G., 단백질 51 G., 탄수화물 79 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 126 밀리그램, 나트륨 1244 밀리그램, 설탕 13 G.

파스타 쉘, 잘게 찢은 구운 닭고기, 그리고 볶은 크리미니 버섯(갈색 양송이버섯)이 직접 만든 토마토 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 캐서롤에는 신선한 리코타, 모짜렐라, 파마산, 폰티나 치즈가 듬뿍 들어가 있으며, 모든 재료를 섞어 위에 뿌려 마무리합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
마늘 4쪽, 얇게 썬 것
으깬 고춧가루 한 꼬집
으깬 토마토 통조림 1캔(800g)
으깬 토마토 통조림 1캔(425g)
신선한 리코타 치즈 1컵
건조된 중간 크기 쉘 파스타 450g
크리미니 버섯 450g, 얇게 슬라이스
껍질과 뼈를 제거하고 잘게 찢은 로티세리 치킨 2컵
강판에 간 모짜렐라 치즈 1.5큰술
강판에 간 파마산 치즈 1큰술
이탈리아산 폰티나 치즈 1.5컵 (강판에 간 것)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 구운 치킨, 크리미니 버섯, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 폰티나 치즈, 토마토, 고춧가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣으세요.
중간 크기의 냄비에 올리브 오일 2큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 마늘과 고춧가루를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 토마토 통조림 2캔과 물 1컵을 넣습니다. 불을 중강불로 높여 끓입니다. 불을 약간 줄이고 뚜껑을 열어 소스가 걸쭉해질 때까지 15~20분간 끓입니다. 리코타 치즈를 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.

소스가 끓는 동안, 큰 프라이팬에 남은 올리브 오일 2큰술을 중불로 가열합니다. 버섯과 소금 1/4작은술을 넣고 가끔씩 저어가며 갈색이 될 때까지 6-8분간 볶습니다. 버섯을 큰 그릇에 옮겨 담습니다.
끓는 소금물에 셸 파스타를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 삶으세요. 포장지에 적힌 시간보다 약 2분 정도 덜 삶으면 됩니다. 물기를 빼고 파스타를 버섯이 담긴 그릇에 옮겨 담으세요.
토마토 소스, 구운 닭고기, 모짜렐라 치즈, 그리고 파마산 치즈 절반을 볼에 넣고 골고루 섞어주세요. 모든 재료를 3~4쿼트 크기의 오븐용 접시에 옮겨 담고 폰티나 치즈와 남은 파마산 치즈를 위에 뿌려주세요. 뚜껑을 덮지 않고 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 오븐에서 구워주세요. 서빙하기 전에 약 10분간 식혀주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단한 캐서롤 레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 채소와 버섯 / 새 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리

비슷한 레시피