달콤하고 매콤한 돼지고기 볶음 고구마
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 262, 총 지방 12 G., 포화지방 4 G., 단백질 23 G., 탄수화물 13 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 84 밀리그램, 나트륨 318 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 262, 총 지방 12 G., 포화지방 4 G., 단백질 23 G., 탄수화물 13 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 84 밀리그램, 나트륨 318 밀리그램, 설탕 4 G.
콘드비프 프라이를 좋아하지만 좀 더 건강하게 즐기고 싶다면, 통조림 콘드비프 대신 기름기가 적은 다진 돼지고기를, 감자 대신 베타카로틴과 비타민 C가 풍부한 고구마를 사용해 보세요. 천연 향신료로 간을 하고 계란 프라이를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 반숙 노른자가 튀긴 고구마에 곁들여 먹으면 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 고구마 1개를 1cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 유채씨유(카놀라유) 2작은술
- 조리된 고기 450g
- 회향씨 2티스푼
- 으깬 붉은 고추 플레이크 1티스푼
- 갈은 후추 약간
- 다진 마늘 4쪽
- 작은 양파 1개, 다진 것
- 굵은 바다 소금 0.5티스푼
- 계란 4개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 고구마를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분간 삶습니다. 그런 다음 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 넓은 프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 달굽니다. 돼지고기를 넣고 분홍색 부분이 없어질 때까지 약 5분간 가끔씩 저어가며 익힙니다.
- 불을 중불로 줄이고, 회향씨, 붉은 후추, 검은 후추를 넣고 1분간 볶습니다. 마늘과 양파를 넣고 계속 저으면서 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 고구마를 넣고 소금으로 간을 합니다. 고구마와 고기가 갈색으로 변할 때까지 익힙니다.
- 넓은 프라이팬을 중불로 달굽니다. 계란 프라이를 반숙으로 3~4분간 굽습니다. 프라이팬 뚜껑을 덮고 불에서 내려 노른자가 완전히 익지 않고 촉촉한 상태(흐르는 듯한 상태)가 될 때까지 1분간 더 데웁니다.
- 고구마를 네 접시에 나누어 담고 각 접시 위에 계란 프라이를 하나씩 얹으세요.
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