허브를 넣은 마늘빵
투표 수: 1
시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 16
복잡성: 쉽게
인분: 16
작고 폭신폭신한 매듭 모양의 이 빵은 은은한 향신료 향이 일품이라 도저히 참을 수가 없습니다. 갈릭 노트는 뉴욕의 피자 가게에서 처음 등장했으며 피자 반죽과 같은 도우로 만듭니다. 좀 더 간편하게 만들고 싶다면 시판 피자 도우를 사용해도 좋습니다. 완성된 빵은 향신료와 다진 허브를 넣은 녹인 버터에 버무려 따뜻하게 데워 먹습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 피자 도우 450g
- 마늘 3쪽
- 멸치 필레 2개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 피자 도우 450g을 4등분하고, 각 조각을 10cm 정사각형으로 납작하게 만듭니다. 각 정사각형을 다시 4등분하여 띠 모양으로 자른 후, 각 띠를 매듭으로 묶습니다. 베이킹 시트에 유산지를 깔고 그 위에 도우를 옮긴 후 올리브 오일을 바르고 랩으로 덮어 1시간 동안 발효시킵니다.
- 뚜껑을 열고 200°C(400°F)에서 노릇하게 구워질 때까지 12~15분간 굽습니다. 냄비에 버터 3큰술, 올리브 오일 2큰술, 다진 마늘 3쪽, 앤초비 필레 2개, 소금 1작은술, 고춧가루 1/4작은술을 넣고 중불에서 1~2분간 볶습니다. 빵에 버터와 다진 파슬리 3큰술을 넣고 버무린 후, 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다.
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