파슬리

• 미트볼
• 육수

매콤한 소스에 버무린 이 군침 도는 미트볼은 집에서 보내는 아늑한 일요일 저녁 식사에 딱 맞는 메뉴입니다. 기름기가 적은 다진 칠면조 고기로 만들었지만, 갈아 넣은 사과 덕분에 더욱 촉촉하고 부드럽습니다. 더 읽어보기

닭걀을 요리하는 흥미롭고 맛있는 방법입니다. 달걀을 반쯤 익을 때까지 삶은 후 껍질을 벗기고, 다진 고기로 두툼하게 감싸 빵가루를 입혀 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다. 더 읽어보기

돼지 안심은 빠르고 맛있는 저녁 식사로 제격입니다. 통째로 구워 간편하게 조리할 수 있는데, 양념을 발라 뜨거운 팬에 올리기만 하면 됩니다. 핵심은 이 살코기 부위가 너무 익지 않고 속은 촉촉하고 부드러움을 유지하도록 하는 것입니다. 더 읽어보기

이 파스타의 핵심은 바삭하게 튀긴 훈제 판체타 조각입니다. 스파게티를 삶는 동안 판체타를 튀기기 시작하세요. 판체타를 튀기면서 나온 기름이 전체 요리에 훌륭한 양념이 될 것입니다. 먼저, 훈제 기름에 - 더 읽어보기

바삭한 치즈 크러스트를 입힌 맛있는 애호박 슬라이스를 즐겨보세요. 마요네즈 디핑 소스와 함께 곁들이면 집에서 친구들과 모임을 갖거나 경기를 관람하며 즐기기에 완벽한 전채 요리가 됩니다. 게다가 훨씬 더 건강에도 좋답니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스

이 맛있고 육즙 가득한 다진 소고기 미트볼은 말 그대로 치즈로 가득 차 있습니다. 먼저 다진 소고기에 갈은 파마산 치즈를 섞고, 각 미트볼 안에 보콘치니 모짜렐라 치즈를 한 덩어리씩 넣은 다음, 오븐에 구우면 안에 놀라운 반전이 기다리고 있습니다. 더 읽어보기

• 국
• 샌드위치

이 수프에 가장 적합한 부위는 뼈가 붙은 돼지 어깨살입니다. 토마토와 닭고기를 넣은 육수에 오래 끓이면 뼈째로 살이 쭉쭉 늘어나는데, 이것이 바로 풀드 포크입니다. 이렇게 하면 수프의 맛이 아주 진해지고 풍부해집니다. 더 읽어보기

감자와 리크를 주재료로 하고 향긋한 펜넬을 넣어 풍미를 더한 진하고 크리미하며 영양 가득한 수프입니다. 포만감은 풍부하지만 다른 비슷한 수프보다 칼로리는 낮습니다. 이 수프에는 생크림 대신 저지방 크림이 사용되었습니다. 더 읽어보기

• 국
• 크루통

이 크리미한 수프는 많은 사람들이 좋아하는 시저 샐러드의 모든 재료를 듬뿍 담고 있습니다. 건강에 좋은 로메인 상추, 닭고기, 파마산 치즈, 바삭한 크루통이 들어가 있죠. 수프를 더욱 걸쭉하고 든든하게 만들기 위해 감자도 추가했습니다. 더 읽어보기

이 수프는 필라델피아의 인기 있는 미국식 치즈스테이크 샌드위치에서 영감을 받았습니다. 커다란 빵에 얇게 썬 소고기 스테이크와 녹아내리는 치즈가 듬뿍 들어간 샌드위치처럼, 이 치즈스테이크 수프도 걸쭉하고... 더 읽어보기

달콤한 버터넛 스쿼시는 건강한 채식 리조또에 훌륭한 재료입니다. 얇게 썬 스쿼시 외에도 아르보리오 쌀과 같은 전분이 풍부한 리조또용 쌀과 버터 또는 엑스트라 버진 올리브 오일이 필요합니다. 더 읽어보기

누구도 무관심할 수 없는 독특한 새우 요리법입니다. 패티는 놀랍도록 촉촉하고, 속은 부드러우며, 겉은 바삭하고, 풍부한 해산물 풍미가 가득하며, 레몬 제스트가 그 풍미를 완벽하게 살려줍니다. 더 읽어보기

감자 하나에 모든 요리를 담아내는 것은 독창적이고 특이하면서도 맛있습니다. 게다가 레시피도 매우 간단해서 특별한 날은 물론 일상 식사에도 잘 어울립니다. 준비하려면 모양이 비슷한 큰 감자를 고르세요. 더 읽어보기

• 국
• 크로스티니

감기나 독감이 유행하는 시기에는 따뜻한 구운 마늘 수프로 자신과 사랑하는 사람들을 대접해 보세요. 마늘 여섯 통이 들어갔지만, 이 수프는 놀랍도록 순하고 부드러우며, 톡 쏘는 듯 달콤한 풍미를 자랑합니다. 게다가 향긋한 향은 누구든 반하게 만들 거예요. 더 읽어보기

이 전채 요리를 만들려면 둥근 사워도우 빵 한 덩이가 필요합니다. 보기에도 근사하고 독특하며, 빵을 뜯어내면 이미 녹아내린 치즈와 향긋한 캐러멜라이즈드 양파가 덮여 있어 먹기에도 간편합니다. 빵은 슬라이스되어 있습니다. 더 읽어보기

튀긴 베이컨, 적양배추, 건포도의 조합은 명절 식탁에 빠지지 않는 인기 메뉴입니다. 조리 시간이 짧고 색감이 선명하며, 훈제 향부터 은은한 과일 향까지 다채로운 풍미를 자랑합니다. 양배추는 닭고기와 함께 푹 익힙니다. 더 읽어보기

고구마, 샬롯, 포토벨로 버섯(양송이버섯류 중 가장 풍미가 좋은 버섯), 그리고 향신료를 넣어 오븐에서 빠르고 맛있게 구워 보세요. 모든 재료를 큼직하게 썰어 버섯, 마늘 등이 익을 때까지 구우면 됩니다. 더 읽어보기

이 해산물 파스타는 30분도 채 안 걸려 완성되며, 맛도 정말 훌륭합니다. 삶은 부카티니 파스타를 팬에 넣고, 향신료와 함께 미리 볶은 가리비와 껍질을 벗긴 바지락을 함께 넣어줍니다. - 더 읽어보기

각 요리는 송어 몸통을 손질하여 머리, 지느러미, 뼈를 제거한 후, 레몬즙을 뿌려 뚜껑을 덮지 않고 오븐에 구워 루꼴라, 무, 셀러리, 절인 채소로 만든 신선한 샐러드와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김 요리가 당기지만 칼로리가 부담스러울 때는 좀 더 건강한 선택으로 엔다이브 스틱을 튀겨 보세요. 이 레시피는 벨기에 엔다이브(또는 넓은잎 엔다이브)의 단단한 줄기 부분을 사용합니다. 더 읽어보기

쫀득한 치즈와 고기 소스가 듬뿍 들어간 이 군침 도는 롤은 전통적인 라자냐를 색다르게 즐길 수 있는 대안으로, 맛과 조리 방식 모두에서 모두를 만족시킬 것입니다. 치즈 필링은 리코타, 파마산, 모짜렐라, 계란, 향신료로 만들어집니다. 더 읽어보기

보라색 콜리플라워는 보기만 해도 식탁을 화사하게 만들어주며, 샐러드로 간단하게 내놓아도 손색이 없습니다. 이 애피타이저는 시각적으로도 매력적이며, 맛 또한 훌륭하기 위해 다음과 같은 재료로 샐러드를 준비해 보세요. 더 읽어보기

이 진하고 부드러운 크림 수프는 시금치, 양파, 향신료를 우유에 넣고 끓인 후 밀가루로 걸쭉하게 만듭니다. 풍미를 더하기 위해 시금치는 올리브 오일에, 양파는 버터에 먼저 볶습니다. 모든 재료를 섞은 후, 더 읽어보기

호박과 병아리콩은 푸짐하고 영양가 있는 채식 스튜의 훌륭한 기본 재료가 되어, 흐리고 비 오는 날에도 그 풍미와 향으로 마음을 따뜻하게 해 줍니다. 통조림 병아리콩을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 뵈프 부르기뇽
• 허브를 곁들인 계란면

프랑스식 뵈프 부르기뇽은 소고기, 베이컨, 버섯, 향신료를 진한 부르고뉴 와인 소스에 넣어 만든, 마법 같은 향과 풍미를 자랑하는 캐서롤 요리입니다. 보통 몇 시간 동안 끓여야 완성되죠. 이 레시피에서는... 더 읽어보기

• 닭고기 스튜
• 허브와 버터를 곁들인 계란면
• 찐 설탕완두콩

이 프랑스식 요리는 빠르고 간편하게 준비할 수 있지만, 다채로운 재료 조합 ​​덕분에 매우 근사하여 평일 저녁 식사는 물론 가족 모임에도 안성맞춤입니다. 닭고기는 여러 종류를 섞어서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

해산물 그라탕은 전통적인 캐서롤 요리를 더욱 고급스럽게 재해석한 요리입니다. 새우, 할리벗, 게살을 섞어 넣으면 향긋한 풍미가 가득해집니다. 이 레시피는 4인분 분량이지만, 양을 두 배로 늘려 오븐에 구워도 좋습니다. 더 읽어보기

캐러멜라이즈한 통샬롯은 맛있는 프랑스식 전채요리이자 사이드 메뉴입니다. 이 레시피에는 작은 양파를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 버터와 설탕에 볶은 후 향신료와 섞어... 더 읽어보기

• 카술레
• 바삭한 빵가루 토핑

프랑스 카술레 같은 요리는 날씨가 쌀쌀하고 푸짐하고 따뜻하며 풍미 가득한 음식이 생각날 때 딱 좋습니다. 흰콩, 튀긴 닭고기, 소시지, 채소, 바삭한 베이컨이 두툼한 국물 아래에 듬뿍 담겨 나오는 요리입니다. 더 읽어보기

• 연어
• 타페나드

연어는 튀긴 펜넬, 반숙 감자, 샬롯, 허브, 버터 약간, 화이트 와인 약간과 함께 양피지에 싸서 생선이 익을 때까지 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

마요네즈 드레싱을 곁들인 대부분의 감자 샐러드와는 달리, 이 프랑스식 샐러드는 매우 가볍고 상큼하면서도 풍부한 풍미를 자랑합니다. 삶은 작은 감자를 반으로 자른 후, 먼저 소량의 물에 담가둡니다... 더 읽어보기

이국적인 전채 요리로 친구들에게 깊은 인상을 주고 싶다면 이 레시피가 딱입니다. 마늘과 허브를 넣은 버터에 볶은 에스카르고 달팽이는 집에서 쉽게 만들 수 있는 프랑스 전통 전채 요리입니다. 게다가, 더 읽어보기

뫼니에르는 생선을 튀긴 후 소스를 곁들이는 프랑스 요리법입니다. 전통적으로 이 요리에는 가자미나 넙치 필레가 사용됩니다. 생선에 밀가루를 묻혀 버터에 약한 불로 튀깁니다. 그런 다음, 이 버터를 사용하여 소스를 만듭니다. 더 읽어보기

향긋한 허브, 당근, 양파, 셀러리를 넣어 프로방스 스타일로 조리한 흰콩은 어떤 고기 요리에도 잘 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 요리하기 전에 콩을 하룻밤 동안 물에 불려야 하므로 미리 준비하세요. 더 읽어보기

프랑스 대표 요리인 코퀴유 생 자크(Coquille Saint-Jacques)를 간편하게 재해석한 요리입니다. 크리미한 버섯 소스에 카레 향이 살짝 가미된 가리비에 바삭한 빵가루와 치즈를 얹었습니다. 이 세련된 요리는 녹색 채소와 잘 어울립니다. 더 읽어보기

생선을 맛있고 보기 좋게 요리하는 가장 쉬운 방법은 생선 속을 레몬과 허브로 채운 후 통째로 오븐에 굽는 것입니다. 생선은 미리 비늘과 지느러미를 제거하고 내장을 손질해야 하며, 머리는 좀 더 익히기 위해 남겨두어야 합니다. 더 읽어보기

향긋한 허브 향이 나는 이 빵은 점심이나 저녁 식사에 빵 대신 곁들이면 훌륭한 맛을 더해줍니다. 이동 중에 간편하게 즐길 수 있는 간식으로도 제격입니다. 취향에 따라 다양한 채소나 여러 가지 채소를 섞어 넣어 나만의 특별한 맛을 만들어 보세요. 더 읽어보기

가리비는 얇게 밀가루를 입혀 버터에 겉은 노릇하게, 속은 부드럽고 달콤해질 때까지 튀깁니다. 거의 다 익기 몇 분 전에 샬롯과 마늘을 넣습니다. 더 읽어보기

버섯 튀김의 핵심 비결은 버섯 갓을 버터에 볶을 때 훨씬 더 맛있다는 것입니다. 어떤 야생 버섯을 사용하든, 풍부하고 다채로운 풍미가 가득한 놀라운 요리를 만들 수 있습니다. 조리 시간은 약 15분입니다. 더 읽어보기

• 고추기름
• 폴렌타 죽
• 푹 익힌 채소
• 수란

따뜻한 폴렌타에 갈은 파르메산 치즈와 버터를 섞으면 놀랍도록 크리미한 식감과 섬세한 풍미를 즐길 수 있습니다. 이탈리아식으로 볶은 겨자잎과 수란을 곁들여 드세요. 풍미를 더하고 싶다면 버터를 살짝 뿌려 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

신선한 에스카롤은 가볍고 즙이 많으며 비타민이 풍부한 샐러드의 훌륭한 베이스가 됩니다. 특유의 쌉싸름한 맛은 사과(더 달콤한 맛을 원한다면 배), 펜넬, 호두와 같은 생기 넘치는 재료들과 조화롭게 어우러져 더욱 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

맛있고 든든하면서도 건강에 좋은 할로윈 전채 요리를 찾으시나요? 속을 채운 피망을 만들어 보세요. 호박 눈과 웃는 얼굴로 장식하면 더욱 맛있습니다. 지속 가능한 방식으로 재배된 주황색과 빨간색 피망을 선택하세요. 더 읽어보기

돼지 안심을 노릇하게 구운 후 버섯, 셀러리, 양파와 함께 닭 육수에 화이트 와인을 살짝 넣어 끓입니다. 신선한 로즈마리를 넣어 독특한 풍미를 더합니다. 돼지고기는 통째로 조리하며... 더 읽어보기

평일 저녁 식사로 제격인 빠르고 맛있는 독일식 요리입니다. 얇게 썬 자연산 돼지고기 커틀릿을 양면을 각각 몇 분씩만 구워냅니다. 굽기 전에 파프리카 가루를 뿌리면 풍미가 더해집니다. 졸인 사워크라우트를 곁들이면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다. 더 읽어보기

이 피자는 가장자리를 따라 맛있는 다진 소고기 미트볼이 듬뿍 올려져 있습니다. 고기뿐만 아니라 베이컨, 파마산 치즈, 향긋한 향신료까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 자랑합니다. 이렇게 멋진 비주얼을 보면 피자 한 조각까지 남김없이 다 먹게 될 거예요. 더 읽어보기

이 수프는 준비하는 데 약 30분 정도 걸리지만, 워낙 진하고 걸쭉하고 풍미가 뛰어나 마치 반나절 동안 만든 것처럼 느껴집니다. 그 비결은 보통 맥주와 함께 제공되는 훈제 미니 소시지와 통조림 콩, 베이크드 빈즈에 있습니다. 더 읽어보기

베이컨과 달걀을 넣은 구운 감자는 아침, 저녁 또는 든든한 간식으로 즐길 수 있는 흥미로운 요리법입니다. 이 요리를 만들려면 감자가 들어갈 만큼 큰 감자가 필요합니다. 더 읽어보기

즙이 많고 아삭하며 비타민이 풍부한 이 샐러드는 명절 음식인 고기와 훌륭한 조화를 이룹니다. 달콤하면서도 새콤한 사과처럼 얇게 썬 콜리플라워를 샐러드 채소와 섞어 새콤달콤하면서도 톡 쏘는 맛을 냅니다. 더 읽어보기

쿠스쿠스와 볶은 버섯은 맛있고, 무엇보다도 조리 시간이 짧은 필라프를 만들어냅니다. 이 필라프는 단독으로 즐기는 채식 요리로도, 구운 고기의 곁들임 요리로도 완벽합니다. 버섯은 버터와 마늘에 볶습니다. 더 읽어보기

팬에 구운 할리벗 필레를 곁들여 맛있는 감자튀김과 방울양배추, 그리고 풍미를 더하기 위해 잘게 다진 새콤달콤한 사과를 함께 내놓으세요. 세라노 고추를 넣으면 채소에 기분 좋은 적당한 매콤함이 더해지지만, 더 강한 매운맛을 원하시면... 더 읽어보기

싱싱한 멜론에 얇게 썬 파르메산 치즈와 으깬 헤이즐넛을 곁들인 이 근사한 샐러드는 준비하기 쉽고 간단해서 평범한 저녁 식사를 순식간에 특별한 요리로 바꿔줍니다. 달콤한 과일과 새콤한 밥 드레싱의 조화에 놀라실 거예요. 더 읽어보기

육즙이 풍부한 소고기 양지살은 두드려 펴서 미디엄 레어로 구우면 완벽한 풍미와 식감을 얻을 수 있습니다. 팬에 올리기 전에 파프리카와 마늘 가루를 고기에 문지르면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

해산물 밥은 미국 남부의 전통 케이준 요리에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 맵고 자극적인 음식을 좋아한다면 절대 실망하지 않을 거예요. 다른 비슷한 요리들과 차별화되는 점은 바로 케이준 시즈닝의 놀라운 풍미와 향입니다. 밥 위에 시즈닝을 듬뿍 뿌려 보세요... 더 읽어보기

황새치의 단단하고 하얀 살은 꼬치에 꽂아 구워 먹기에 안성맞춤이며, 표고버섯은 매혹적인 풍미를 더해줍니다. 생선 조각에 붉은 양파 슬라이스와 버섯을 번갈아 꽂아 굽습니다. 굽기 몇 분 전... 더 읽어보기

이스라엘에서는 이 음식을 사비크(sabikh)라고도 부르며, 텔아비브에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나입니다. 따뜻하고 갓 구운 피타 빵에 튀긴 가지, 삶은 달걀, 절인 채소, 신선한 오이와 토마토 샐러드, 후무스 등을 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

생동감 넘치는 가을 색감과 독창적인 플레이팅, 풍부한 풍미로 당신을 사로잡을 색다른 리조또입니다. 이 리조또는 쌀만큼 필수 미량 영양소가 풍부한 귀리와 비트를 사용하여 만듭니다. 더 읽어보기

상큼한 감귤 향이 나는 이 반찬은 생선, 해산물, 기름진 고기와 잘 어울립니다. 삶은 오르조 파스타(작은 쌀알)에 곱게 간 레몬 껍질과 다진 신선한 허브를 섞습니다. 더 읽어보기

쌀과 콩은 미국에서 인기 있고 든든하며 건강에도 좋은 채식 요리입니다. 두 가지 주요 재료는 같지만, 추가되는 재료는 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어 캘리포니아식 쌀과 콩이 있습니다. 더 읽어보기

화려한 프랑스식 이름과는 달리, 이 요리는 간단한 재료로 번거로움 없이 아주 빠르게 만들 수 있지만, 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 요리 못지않은 맛을 자랑합니다. 전통적인 "코르동 블루"는 치즈와...로 속을 채운 튀긴 슈니첼입니다. 더 읽어보기

• 토핑
• 토마틸로

바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 토마틸로 슬라이스를 사과와 튀긴 햄이 들어간 싱싱한 샐러드와 함께 제공하는 독특한 전채 요리입니다. 토마틸로 슬라이스를 튀길 때는 신맛이 나는 우유에 담갔다가 매콤한 양념에 굴려줍니다. 더 읽어보기

대조적인 두 소스, 마요네즈와 신선한 허브를 듬뿍 다져 만든 아르헨티나식 치미추리가 한 그릇에 어우러졌다. 그 결과, 매콤한 할라피뇨와 알싸한 맛이 더해진 가볍고 상큼한 드레싱이 탄생했다. 더 읽어보기

탑 블레이드 스테이크는 소의 어깨 부위에서 나오는 부위로, 가운데에 긴 갈비뼈가 있습니다. 구우면 갈비뼈가 부드러워지고, 스테이크 자체는 특히 미디엄 레어로 구울 경우 안심처럼 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

이 샌드위치는 호밀빵 조각에 머스터드를 바르고, 양쪽에 체다 치즈를 넣은 다음, 가운데에 구운 소시지와 매운 할라피뇨 슬라이스를 넣어 만듭니다. 모든 재료를 버터에 볶아 빵의 양면이 바삭해질 때까지 익힙니다. 더 읽어보기

• 시시 케밥
• 연료 보급

칠면조 샤슬릭을 준비해서 유명한 클럽 샌드위치처럼 베이컨, 토마토, 양상추, 마요네즈 소스를 곁들여 드세요. 맛도 좋을 뿐 아니라, 접시나 포크 없이도 간편하게 즐길 수 있어 실용적입니다. 더 읽어보기

저녁 식사를 기다리는 동안, 간단하지만 맛있는 카나페를 만들어 보세요. 호밀빵, 훈제 송어, 사워크림 소스를 곁들이면 좋습니다. 소스는 크렘 프레슈(사워크림)에 잘게 다진 향긋한 허브, 레몬 제스트, 레몬즙을 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

부드러운 양고기는 어떤 명절 만찬에도 어울리는 요리입니다. 이 레시피에서는 뼈를 발라낸 나비 모양으로 썬 양다리살을 사용합니다. 이 부위는 풍미와 향이 더욱 풍부하여 어떤 요리에도 완벽하게 어울립니다... 더 읽어보기

시판 마늘 허브 소스 믹스가 있다면, 그 소스로 맛있는 애호박 볶음을 만들 수 있습니다. 애호박은 얇게 썰어 올리브 오일에 샬롯과 마늘을 넣고 볶다가 끓여주면 됩니다. 더 읽어보기

이 가볍고 상큼한 차가운 오이 수프는 스페인식 가스파초 스타일로 만들어졌지만, 주재료는 토마토 대신 오이입니다. 수프 특유의 초록빛을 유지하기 위해 노란 토마토를 약간 넣었습니다. 더 읽어보기

이 맛있고 든든한 샐러드는 프티팀(ptitim)이라는 작은 파스타 요리로 만들어졌는데, 프티팀은 모양이 비슷해서 이스라엘식 쿠스쿠스라고도 불립니다. 삶은 프티팀에 캐러멜라이즈한 양파를 섞어 풍미를 더하고 구운 후... 더 읽어보기

이 샐러드는 메인 요리로도 손색이 없습니다. 노릇하게 구워진 닭고기 조각, 향긋한 포토벨로 버섯, 아삭한 라디치오 조각이 조화롭게 어우러지고, 신선한 물냉이가 더해져 전체적인 맛에 톡 쏘는 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

전통적인 시칠리아식 카포나타는 프라이팬에 끓여 만들지만, 그릴에 구워도 풍미가 더욱 좋아지는 채소 스튜 중 하나입니다. 카포나타의 주요 재료는 가지, 토마토, 양파입니다. 더 읽어보기

이 전채요리는 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다. 크래커는 미리 익힌 폴렌타를 1cm 두께로 썰어서 만듭니다. 너무 얇게 썰면 팬에서 폴렌타가 부서지니 주의하세요. 폴렌타 조각을 다음과 같은 상태가 될 때까지 볶습니다. 더 읽어보기

중동과 아시아에서 코프타는 지역에 따라 커틀릿, 미트볼 등 다진 고기로 만든 모든 요리를 지칭합니다. 향긋한 동양 향신료의 흥미로운 조합 덕분에 이 커틀릿은 특별한 맛으로 변신합니다... 더 읽어보기

얇게 두드린 닭가슴살 에스칼로프에 올리브 오일을 발라 그릴에 구워냅니다. 부드러운 고기는 한쪽 면당 몇 분 정도만 익히면 됩니다. 에스칼로프가 마르지 않도록 너무 오래 굽지 않도록 주의하세요. 간단한 소스와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 디핑 소스
• 여름 롤

이 여름 롤은 전통적인 아시아식 전채 요리 스타일로 준비되지만, 확연히 유럽적인 풍미를 지니고 있습니다. 미디엄 레어로 구운 얇게 썬 등심 스테이크를 최고급 라이스페이퍼로 감싸고, 얇게 - 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샐러드

감자 샐러드는 신선하고 즙이 많은 채소를 사용하면 봄처럼 가볍고 상큼하게 만들 수 있습니다. 얇게 썬 어린 붉은 감자와 얇게 썬 당근을 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 충전재

맛있는 샤와르마의 비결은 육즙 가득한 튀긴 닭고기, 신선한 채소, 약간의 피클, 그리고 소스를 따뜻한 납작빵에 싸서 먹는 조합에 있습니다. 집에서 닭을 꼬치에 꽂아 굽는 것은 거의 불가능하지만, 샤와르마의 맛은 결코 뒤지지 않습니다. 더 읽어보기

• 차지키
• 후무스
• 닭

이 샤와르마는 조립되지 않은 상태로 제공됩니다. 프라이드 치킨 한 조각, 피타 빵, 그리고 그리스식 차지키 소스와 중동식 후무스 소스 두 가지가 함께 나옵니다. 치킨은 반으로 갈라 튀기는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 프라이팬에 튀기기가 더 쉬워집니다. 더 읽어보기

• 샤와르마
• 오이와 토마토 렐리시
• 타히니 소스
• 조립용

이 샤와르마에 들어가는 닭고기의 놀라운 풍미는 마늘과 다양한 향신료, 특히 고추와 계피가 조화롭게 어우러진 감귤류 양념에 재워둔 덕분입니다. 닭다리살을 오랜 시간 양념에 재운 후 튀겨냅니다. 더 읽어보기

• 치킨 샤와르마
• 오이와 토마토 렐리시
• 타히니 소스

특별한 그릴 장비 없이도 집에서 맛있고 육즙 가득한 샤와르마를 만들 수 있습니다. 닭다리살을 얇고 작은 조각으로 썰어 양념에 재운 후 꼬치에 꽂아 구우면 원하는 식감을 얻을 수 있습니다. 더 읽어보기

양갈비는 통째로 구운 후 뼈째로 개별 패티로 잘라냅니다. 이렇게 하면 더욱 육즙이 풍부하고 부드러워집니다. 그리고 놀라운 풍미는 구운 마늘과 섞은 페이스트에서 나옵니다... 더 읽어보기

닭고기 소시지도 맛있고 흥미로운 케밥으로 만들 수 있으며, 방울토마토, 양파, 노란색과 빨간색 피망을 넣으면 과즙이 풍부하고 풍미가 좋으며 색감도 선명해집니다. 케밥은 그릴에 굽고, 거의 다 익기 몇 분 전에, 더 읽어보기

통째로 구운 송어는 간단하면서도 맛있습니다. 필요한 재료는 내장을 제거한 생선, 향긋한 허브, 그리고 레몬뿐입니다. 딜, 파슬리, 타라곤을 듬뿍 넣고 레몬 조각을 곁들여 생선을 양쪽으로 구워냅니다. 더 읽어보기

• 치미추리 소스
• 콩그리 라이스
• 과카몰리

스페인, 포르투갈, 라틴 아메리카에서 "추라스코"는 숯불에 구운 고기를 의미합니다. 치마살은 이 요리에 아주 적합한 부위입니다. 치마살을 구워서 다른 재료들과 함께 곁들여 드시면 더욱 풍성하고 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 버거의 이름이 '마우이 루아우'인 것은 결코 우연이 아닙니다. '마우이 루아우'는 '하와이 파티'라는 뜻이죠. 모든 재료가 어우러져 이국적이고 달콤하면서도 매콤한 풍미를 선사하며, 마치 뜨거운 섬나라에 온 듯한 기분을 느끼게 해줍니다. 다채롭고 독특한 이 버거는 다른 어떤 버거와도 비교할 수 없는 특별한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

• 오리 육수
• 오리 그레이비 필링
• 파이

팟파이는 고기와 채소를 듬뿍 넣어 속을 채운, 뚜껑을 닫은 파이 형태의 푸짐한 가정식 요리로, 메인 요리로 즐겨 먹습니다. 팟파이를 만들려면 시판용 파이 반죽을 두 부분으로 나누어 사용하면 됩니다. 더 읽어보기

• 물고기
• 타라곤을 곁들인 셰리 비네그레트

황금빛 바삭한 껍질과 선명한 그릴 자국이 있는 통째로 구운 생선보다 더 맛있는 게 있을까요? 진정한 미식 경험을 위해 도미나 농어 같은 지중해 생선의 속을 얇게 썬 고기로 채워보세요... 더 읽어보기

• 돼지고기
• 그레몰라타

돼지갈비는 굽기 전에 향긋한 향신료가 들어간 소금물에 24시간 동안 담가두면 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 더욱 좋아집니다. 구운 돼지갈비는 이탈리아식 소스인 그레몰라타와 함께 드세요. 더 읽어보기

구운 콜리플라워는 간단한 사이드 메뉴지만, 브리 치즈와 베이컨으로 만든 향긋한 소스를 곁들이면 고급스러운 풍미를 자랑합니다. 이 화이트 소스는 베이컨을 튀길 때 나온 기름과 우유를 넣고 밀가루와 치즈로 걸쭉하게 만든 것입니다. 더 읽어보기

신선한 채소, 허브, 통조림 콩, 구운 해산물로 만든 이 먹음직스럽고 육즙 가득한 샐러드는 화려한 색감, 놀라운 맛, 그리고 독특한 플레이팅으로 모두를 사로잡을 것입니다. 향긋한 올리브 오일 드레싱으로 시작해 보세요... 더 읽어보기

• 퀴노아
• 가리비
• 연료 보급

지중해풍의 가볍고 맛있는 요리로 다채로운 식감과 풍미를 만끽해 보세요. 구운 가리비는 오렌지 향이 은은하게 배어든 퀴노아와 함께 제공됩니다. 조리법: 더 읽어보기

• 소시지
• 타르트 콘 렐리시

바비큐를 할 시간이 없거나 고기가 구워지는 동안 모두가 배고파할 때, 빠르고 맛있는 훈제 소시지 튀김 레시피가 구세주가 될 거예요. 소시지를 꼬치에 꿰어 바삭해질 때까지 구우면 완벽한 요리가 완성됩니다... 더 읽어보기

구운 방울양배추와 베이컨은 어떤 메인 요리에도 잘 어울리는 맛있는 사이드 메뉴이며, 특별한 날에 곁들이기에도 제격입니다. 방울양배추는 전자레인지에 미리 익힌 후 베이컨과 함께 구워냅니다. 더 읽어보기

• 샌드위치
• 바질 페스토

이 푸짐하고 따끈한 샌드위치는 모짜렐라 치즈, 신선한 토마토, 향긋한 바질 페스토 소스의 조합 덕분에 생기 넘치는 지중해의 풍미를 가득 담고 있습니다. 훌륭한 신선한 페스토는 허브를 갈아서 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

야채 반찬을 준비할 때는 구운 야채 모듬을 선택해 보세요. 맛도 좋고, 바삭한 그릴 자국 덕분에 보기에도 먹음직스럽습니다. 게다가 몇 분 만에 완성되지만, 보기에도 근사해서 식탁에 올리기에도 제격입니다. 더 읽어보기

스커트 스테이크는 고급 스테이크와 달리 섬유질이 더 굵고 지방이 적어 약간 더 질깁니다. 따라서 이 부위는 특별한 손질이 필요하며, 제대로 조리하면 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 맛볼 수 있습니다. 더 읽어보기

얇게 썬 육즙 가득한 맛있는 소고기 스테이크와 맥주에 졸인 매콤한 포블라노 고추와 양파를 밀 또띠아 위에 올리고, 시원한 라틴 아메리카 소스를 얹어 멕시코식 파히타를 만들어 보세요. 더 읽어보기

구운 스테이크는 특유의 향과 그릴 자국이 생길 때까지 구운 채소와 함께 제공됩니다. 이 요리를 준비하려면 양고기 스테이크나 맛있는 소고기 치마살을 사용하세요. 고기는 미리 양념에 재워두어야 합니다. 더 읽어보기

이 저렴한 부위의 소고기는 남성적인 스테이크로 여겨지며, 비록 질긴 부위일지라도 제대로 조리하면 고급 스테이크 못지않게 맛있게 즐길 수 있습니다. 플랭크 스테이크는 소의 배 아래쪽에서 나오는 부위로 지방이 적지만, 제대로 요리하면 훌륭한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 로메인 상추와 물냉이 잼

립아이 스테이크를 맛있게 요리하는 방법 중 하나입니다. 고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 문지른 후 약 12시간 동안 냉장 보관합니다. 그릴에 구울 경우, 직화와 간접열을 모두 사용할 수 있도록 그릴 공간을 준비합니다. 더 읽어보기