터키 케밥 클럽 샌드위치
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 케밥 4~6개
복잡성: 쉽게
수량: 케밥 4~6개
칠면조 샤슬릭을 만들어 유명한 클럽 샌드위치처럼 베이컨, 토마토, 양상추, 마요네즈 소스를 곁들여 드세요. 맛도 좋을 뿐 아니라 간편해서 접시나 식기 없이 피크닉에서 즐기기에도 안성맞춤입니다. 칠면조 조각을 꼬치에 꿰고 얇게 썬 베이컨으로 감싼 후 베이컨이 바삭해지고 칠면조가 완전히 익을 때까지 구워주세요. 빵을 반으로 갈라 신선한 양상추, 토마토, 맛있는 마요네즈 소스를 곁들여 한 사람당 꼬치 하나씩을 내어 드시면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
시시 케밥
- 뼈와 껍질을 제거한 칠면조 가슴살 1kg을 5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 식용유 1큰술 + 그릴에 바를 기름 약간
- 레몬 껍질 간 것 1작은술
- 파프리카 가루 1티스푼
- 베이컨 12조각
연료 보급
- 마요네즈 1컵
- 사워 밀크 또는 케피어 1/4컵
- 갓 짜낸 레몬즙 2큰술
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 반으로 자른 프랑스 빵, 양상추, 그리고 반으로 자른 방울토마토를 곁들여 내놓습니다.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
케밥을 준비하세요:
큰 그릇에 칠면조 고기, 식물성 기름, 레몬 제스트, 파프리카 가루, 소금과 후추를 각각 1티스푼씩 넣고 잘 섞어주세요.- 그릴을 중불로 예열하세요. 칠면조 조각을 30cm 꼬치 6개에 꽂으세요. 베이컨 두 조각을 각 꼬치에 겹치도록 감아 칠면조 전체를 덮으세요.
- 그릴 석쇠에 식용유를 바르세요. 꼬치를 자주 뒤집어가며 칠면조가 완전히 익고 베이컨이 바삭해질 때까지 약 25분간 구우세요.
한편, 드레싱을 준비하세요.
작은 그릇에 마요네즈, 사워 밀크, 레몬즙, 파슬리를 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.- 빵에 케밥과 양상추, 토마토를 넣고 드레싱을 뿌려 드세요.
메모
나무 꼬치를 사용하는 경우, 타는 것을 방지하기 위해 최소 30분 동안 물에 담가 두세요.
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