여름 샐러드 (프티팀 포함)
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 6큰술
복잡성: 쉽게
수량: 6큰술
이 맛있고 든든한 샐러드는 크티팀(ptitim)이라는 작은 파스타를 사용하여 만듭니다. 크티팀은 모양이 비슷해서 이스라엘식 쿠스쿠스라고도 불립니다. 삶은 크티팀에 캐러멜라이즈한 양파를 넣어 풍미를 더하고, 구운 또는 오븐에 구운 애호박, 파슬리, 루꼴라를 넣어 여름의 신선함과 풍성함을 더합니다. 부드러운 식감을 위해 염소 치즈를 약간 넣고, 새콤한 레몬 식초 드레싱을 곁들이면 이 샐러드는 정말 맛있습니다. 단독으로 드시거나 고기 요리의 사이드 메뉴로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 1큰술
- 작은 빨간 양파 1개
- 올리브 오일 1/4컵
- 애호박 1개, 채 썰기
- 레몬 주스 1/4컵
- 신선한 파슬리 2큰술
- 화이트 와인 식초 1티스푼
- 루꼴라 1컵
- 차갑게 식힌 염소 치즈 220g을 잘게 부순 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 포장지에 적힌 조리법에 따라 프티팀을 요리하세요.
- 오븐을 그릴 모드로 예열하세요.
- 양파를 얇게 썰어 팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 중불에서 캐러멜화될 때까지 약 20분간 볶습니다.
- 베이킹 시트에 애호박을 올리고 남은 올리브 오일 2큰술과 소금, 후추를 약간씩 넣어 버무린 후, 애호박이 부드러워지고 부분적으로 바삭해질 때까지 약 5분간 구워주세요.
- 익힌 프티팀에 애호박과 캐러멜라이즈한 양파를 넣고 섞어주세요. 그런 다음 레몬즙, 파슬리, 화이트 와인 식초, 루꼴라, 염소 치즈, 소금과 후추를 약간 넣고 재료가 골고루 섞이도록 저어주세요.
레시피 작성자 - 제시 제임스 데커는 미국의 컨트리 가수이자 작곡가입니다.
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