시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기를 구운 흰 빵 위에 피클, 신선한 양상추, 훈제 치폴레 마요네즈와 함께 얹어 제공합니다. 이 레시피는 일반적인 닭가슴살 대신 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살을 사용하여 놀랍도록 촉촉한 닭고기를 만들어냅니다. 튀김옷에는 잘게 부순 콘플레이크를 넣어 바삭한 식감을 더했습니다.

재료:

• 마요네즈 0.5컵
• 치폴레 고추 아도보 소스 1티스푼
• 콘플레이크 4컵 (약 110g)
• 밀가루 1컵
• 빵가루 2/3컵
• 마늘 소금 1큰술
• 훈제 파프리카 가루 1티스푼
• 카옌페퍼 1/4 티스푼
• 큰 달걀 2개
• 뼈와 껍질을 제거한 작은 닭다리살 4개 (총 약 400g)
• 올리브 오일 1/3컵
• 껍질을 제거하고 살짝 구운 흰 식빵 8조각
• 양상추 잎 70g (약 1컵)을 잘게 썰어 준비합니다.
• 오이 피클 12조각

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

치킨 커틀릿, 건배, 양상추, 오이 피클, 갈은 카옌페퍼, 파프리카, 마늘 소금, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 작은 그릇에 마요네즈와 치폴레 소스를 아도보 소스와 함께 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 사용하기 전까지 냉장 보관하세요.
2단계
• 콘플레이크를 큰 지퍼백에 넣고 밀대로 부숴줍니다. 넓고 깊은 접시(또는 파이 접시) 세 개를 준비하여 튀김옷을 입힐 공간을 만듭니다. 한 접시에는 밀가루와 소금 1티스푼을 섞고, 다른 접시에는 부순 콘플레이크를 담습니다. 빵가루마늘 소금, 훈제 파프리카, 카옌 페퍼, 소금 1큰술, 그리고 후추를 넉넉히 넣으세요. 세 번째 그릇에는 달걀을 풀어 놓으세요.
3단계
• 베이킹 시트 한 장에는 철망을 올리고, 다른 한 장에는 키친타월을 깔아주세요. 닭다리살 하나를 랩 두 장 사이에 넣고 약 0.5cm 두께로 두드려 펴줍니다. 닭다리살을 철망 위에 올리고 나머지 닭다리살도 같은 방법으로 두드려 펴주세요.
4단계
• 한 손으로는 닭고기에 양념을 입힐 준비를 하고, 다른 한 손으로는 달걀물에 담급니다. 닭고기 한 조각씩 밀가루에 묻혀 여분의 밀가루를 털어냅니다. 달걀물에 담근 다음, 콘플레이크 가루에 눌러 골고루 묻힙니다. 콘플레이크를 입힌 닭고기를 철망 위에 올려놓습니다.
5단계
• 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 돼지갈비 두 조각을 올려 앞뒤로 노릇하게 익을 때까지 2~3분씩 구워줍니다. 구운 돼지갈비는 키친타월을 깔아둔 베이킹 시트에 옮겨 담고 나머지 돼지갈비도 같은 방법으로 구워줍니다.
6단계
• 토스트 한쪽 면에 치폴레 마요네즈를 약 1큰술 정도 바릅니다. 토스트 4조각 위에 양상추를 올리고 피클 3개를 얹습니다. 피클 위에 닭고기 한 조각을 올린 후 나머지 토스트 한 조각으로 덮습니다. 샌드위치를 ​​반으로 자르고, 원한다면 이쑤시개로 고정합니다.

투표 수: 1