치킨과 할라피뇨 포퍼 캐서롤

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 626, 총 지방 51 G., 포화지방 22 G., 단백질 32 G., 탄수화물 9 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 166 밀리그램, 나트륨 598 밀리그램, 설탕 3 G.

할라피뇨 포퍼는 크림치즈를 채운 청양고추를 튀겨 만든 인기 있는 전채 요리입니다. 이 레시피에서 리 드럼몬드는 할라피뇨 포퍼의 핵심 재료인 구운 할라피뇨, 부드러운 크림치즈, 그리고 바삭한 식감을 더하기 위해 빵가루를 입혀 튀긴 할라피뇨까지 그대로 유지하면서 닭고기를 추가하여 푸짐한 캐서롤로 재탄생시켰습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 3개 (각 170g).
올리브 오일 4큰술
고춧가루 2작은술
커민 가루 1작은술
할라피뇨 고추 6개, 씨를 제거하고 반으로 자른 것
두툼한 베이컨 6조각
실온 상태의 크림치즈 220g
강판에 간 체다 치즈 1컵
사워크림 0.5컵
닭고기 육수 1/4컵
스위트 파프리카 1작은술
바삭하게 튀긴 할라피뇨 0.5컵
빵가루 0.5컵
녹인 소금 버터 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 크림 치즈, 베이컨, 크림, 파프리카, 커민

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요.
닭가슴살 필레를 베이킹 시트의 절반에 놓고 올리브 오일 2큰술을 뿌린 후, 고춧가루커민과 소금, 후추를 약간 넣어 간을 합니다. 할라피뇨를 같은 베이킹 시트의 나머지 절반에 올려놓고 남은 올리브 오일 2큰술을 뿌려줍니다.

다른 베이킹 시트에 베이컨 조각을 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 두 베이킹 시트를 모두 오븐에 넣고 닭고기가 완전히 익고 베이컨이 바삭해질 때까지 약 25분간 구우세요.
한편, 크림치즈, 체다치즈, 사워크림, 닭고기 육수, 파프리카 가루를 그릇에 넣고 섞어주세요.
베이컨과 닭고기를 도마로 옮기세요. 닭고기와 베이컨을 깍둑썰기하세요. 깍둑썰기한 닭고기를 모두 크림치즈 혼합물에 넣고, 다진 베이컨의 절반도 함께 넣으세요. 잘 섞어주세요.
닭고기 혼합물의 절반을 8인치 정사각형 베이킹 접시에 옮겨 담습니다. 구운 할라피뇨의 절반을 닭고기 혼합물 위에 올립니다. 나머지 닭고기 혼합물을 그 위에 얹고, 남은 구운 할라피뇨를 위에 얹습니다.
별도의 그릇에 튀긴 할라피뇨를 넣고 섞어주세요. 빵가루 남은 베이컨을 넣고 녹인 버터를 넣어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 캐서롤 위에 빵가루 혼합물을 뿌립니다. 노릇하게 구워질 때까지 25~27분간 굽습니다.