버팔로 치킨 토스트

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 659, 총 지방 28 G., 포화지방 14 G., 단백질 21 G., 탄수화물 83 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 82 밀리그램, 나트륨 1418 밀리그램, 설탕 34 G.

향긋하고 매콤한 소스에 버무린 닭고기 토스트는 맥주 안주로 제격입니다. 시판 구운 닭고기에서 껍질과 뼈를 제거하고, 포크 두 개로 살을 잘게 찢어 홈메이드 소스와 버무린 후, 구운 빵 위에 얹어 드시면 완성!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

건배

소금 버터 4큰술
마늘 2쪽, 갈은 것
풀먼 빵 1덩이를 1인치 두께로 4조각으로 자릅니다.

소스

소금 버터 2큰술
다진 비달리아 양파 0.5큰술
얇게 썬 청피망 1개
케첩 1컵
꽉 채운 연한 갈색 설탕 1/4컵
닭고기 육수 1/4컵
맥주 1/4컵 (필스너 등)
핫소스 2큰술 (예: 프랭크스 레드핫)
마늘 가루 0.5티스푼
스위트 파프리카 0.5티스푼
고춧가루 0.5티스푼
다진 마늘 2쪽
통닭 1마리 (흰살과 다리살을 잘게 찢어서 약 2컵 분량)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 구운 치킨, 건배, 비달리아 양파, 핫소스, 라이트 맥주, 마늘 가루, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

건배:

중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 약 4분간 볶습니다. 빵을 넣고 한쪽 면에 버터를 바른 후 뒤집어서 다른 쪽 면에도 버터를 바릅니다. 아랫면이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 반대쪽도 구워줍니다. 완성된 토스트를 접시에 옮겨 담습니다.
소스:

같은 프라이팬에 버터, 양파, 피망을 넣고 피망이 부드러워질 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 소금과 후추로 간을 한 후 케첩, 흑설탕, 닭고기 육수, 맥주, 핫소스, 마늘 가루, 파프리카, 고추 플레이크, 다진 마늘을 넣습니다. 소스가 걸쭉해지고 설탕이 완전히 녹을 때까지 8~10분간 저어가며 끓입니다.