에어프라이어로 돼지갈비 굽기
투표 수: 4
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 1437, 총 지방 98 G., 포화지방 31 G., 단백질 67 G., 탄수화물 73 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 333 밀리그램, 나트륨 1972 밀리그램, 설탕 59 G.
칼로리 1437, 총 지방 98 G., 포화지방 31 G., 단백질 67 G., 탄수화물 73 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 333 밀리그램, 나트륨 1972 밀리그램, 설탕 59 G.
에어프라이어를 사용하면 평일에도 빠르고 간편하게 돼지갈비를 요리할 수 있습니다. 갈비뼈를 하나씩 분리하면 에어프라이어에 쏙 들어가 빠르게 조리되고, 전체적으로 바삭한 껍질이 고르게 생깁니다. 조리가 끝나면 따뜻한 바비큐 소스를 발라주세요. 뜨거울 때 소스가 더 잘 스며들어 풍미가 더욱 좋아집니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파프리카 3작은술
- 돼지 양지살 부위의 갈비 1대 (뼈째로 손질한 것, 1~1.3kg)
- 케첩 2큰술
- 사과식초 1/3컵
- 증류 백식초 1/3컵
- 진한 갈색 설탕 1/3컵 (꾹꾹 눌러 담은 양)
- 우스터소스 2큰술
- 핫소스 1~2작은술
- 특수 장비: 3.5리터 에어프라이어
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 소금 1큰술, 후추 2큰술, 파프리카 가루 1작은술을 넣고 섞습니다. 갈비를 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무립니다.
- 에어프라이어를 175°C로 예열하세요. 갈비를 에어프라이어 바스켓에 넣고 부드러워지고 노릇하게 익을 때까지 약 40분간 조리하세요.
바비큐 소스
한편, 중간 크기의 냄비에 케첩, 사과식초, 백식초, 흑설탕, 우스터소스, 핫소스, 소금 2티스푼, 후추 2티스푼, 물 3/4컵, 그리고 남은 파프리카 가루 2티스푼을 넣고 섞습니다. 중불에서 설탕이 녹고 소스가 따뜻해질 때까지 약 2분간 자주 저어가며 끓입니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 따뜻하게 유지합니다.- 익힌 갈비를 하나씩 소스에 담갔다가 여분의 소스가 떨어지도록 합니다. 남은 소스와 함께 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 고기 / 소스 / 바비큐 글레이즈와 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피
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