감자 껍질을 채운 버거

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 210, 총 지방 15 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 11 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 29 밀리그램, 나트륨 342 밀리그램, 설탕 1 G.

일반 빵 대신 더욱 맛있는 체다 치즈와 베이컨을 넣은 감자 껍질을 사용해 미니 버거를 만들어 보세요! 시판용 속을 채운 감자 껍질을 따뜻하고 바삭하게 구운 후, 소고기 패티, 토마토, 양상추를 넣어 샌드위치처럼 만들면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 속을 채운 감자 껍질 2팩 (각 450g)
마요네즈 1/3컵
겨자 2큰술
케첩 1큰술
마늘 가루 0.5티스푼
양파 가루 0.5티스푼
훈제 파프리카 0.5티스푼
지방 함량 20%인 다진 소고기 450g
튀김용 유채씨유(카놀라유)
큰 방울토마토 2개를 24조각으로 자른 것
채 썬 양상추 (곁들임용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 다진 소고기, 양파 가루, 파프리카, 겨자, 케첩, 토마토, 잎상추

레시피에 따라 요리를 조리하기:

속을 채운 감자 껍질을 오븐에 구우세요. 레시피.
작은 그릇에 마요네즈, 머스터드, 케첩, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 소금 한 꼬집, freshly ground black pepper를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 먹기 전까지 냉장 보관하세요.

버거:

다진 소고기에 소금 1티스푼과 freshly ground black pepper를 뿌리고 12등분(각 약 45g)합니다. 각 부분을 길이 약 8cm의 얇은 타원형 패티로 만듭니다. 패티는 익으면서 크기가 줄어듭니다.
그릴 팬을 중불로 달군 후 카놀라유를 살짝 발라줍니다. 패티를 겉면이 노릇하게 익고 속이 분홍빛을 띨 때까지 (미디엄 레어) 양면을 각각 약 2분씩 구워줍니다.
패티 하나당 속을 채운 감자 껍질 12개를 올리고, 토마토 슬라이스 2개와 양상추를 얹습니다. 나머지 감자 껍질 12개의 속을 채운 쪽에 소스를 바르고 샌드위치를 완성합니다.

카테고리:

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