버팔로 치킨 다리 (순한 맛)

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 393, 총 지방 35 G., 포화지방 15 G., 단백질 16 G., 탄수화물 4 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 124 밀리그램, 나트륨 721 밀리그램, 설탕 1 G.

이 바삭한 닭다리는 버팔로 윙의 강렬한 풍미를 담고 있지만, 매운 정도는 덜해서 누구나 좋아할 만합니다. 핫소스 한 스푼만으로도 적당한 매콤함을 느낄 수 있고, 더 맵게 드시고 싶다면 소스를 더 추가하세요. 이 닭다리는 맥주 안주뿐 아니라 든든한 메인 요리로도 손색이 없습니다. 오븐에 구워 마치 프라이드 치킨처럼 바삭해집니다. 랜치 드레싱 대신 블루치즈 딥과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

마늘가루 2작은술
스위트 파프리카 2작은술
셀러리 소금 2티스푼
닭다리 8개(약 1kg), 껍질 포함, 실온 보관
유채씨유(카놀라유) 1큰술
시판용 구운 단고추 0.5컵
증류식초 또는 사과식초 2큰술
핫소스 1큰술 (예: 프랭크스 레드핫)
무염 버터 6큰술 (부드럽게 녹인 것)
셀러리 스틱과 랜치 소스제출을 위해

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭다리, 셀러리 소금, 파프리카, 마늘 가루, 핫소스, 랜치 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 오븐용 선반을 올려놓고 잠시 옆에 두세요.
큰 볼에 마늘 가루 1티스푼, 후추 1티스푼, 셀러리 소금 1티스푼을 넣고 섞어주세요. 닭다리를 넣고 기름을 살짝 뿌린 후 양념을 골고루 묻혀주세요. 닭다리를 철망 위에 올려놓고 30~35분 동안 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 껍질이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.

한편, 믹서기에 피망, 식초, 핫소스, 남은 마늘가루 1티스푼, 남은 파프리카 가루 1티스푼, 남은 셀러리 소금 1티스푼, 굵은 소금 1/2티스푼을 넣고 곱게 갈아줍니다. 버터를 넣고 다시 한번 곱게 갈아줍니다. 소스 1/3컵을 따로 덜어두고 닭다리에 발라줍니다.
닭다리를 오븐에 다시 넣고 소스가 걸쭉해지고 칼로 찔렀을 때 맑은 육즙이 나올 때까지, 또는 고기 온도계(뼈에서 떨어진 부분에 꽂아)로 닭고기 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 10분간 굽습니다. 셀러리 스틱, 랜치 드레싱, 그리고 남은 버팔로 소스와 함께 즉시 제공합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간편한 닭고기 레시피 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

비슷한 레시피