레몬, 케이퍼, 아티초크를 곁들인 치킨 피카타
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 481, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 36 G., 탄수화물 62 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 881 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 481, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 36 G., 탄수화물 62 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 881 밀리그램, 설탕 2 G.
만들기 쉬운 이 요리는 이탈리아 요리의 풍미와 향을 가득 담고 있습니다. 닭고기 커틀릿에 밀가루를 묻혀 노릇하게 튀긴 후, 레몬즙, 화이트 와인(드라이 베르무트도 가능), 케이퍼, 통조림 아티초크를 넣고 볶아 맛있는 소스를 만듭니다. 건강에 좋은 현미밥과 리마콩을 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4쪽 (각 100g)
- 밀가루 1/3컵
- 곱게 간 레몬 껍질 0.5작은술
- 파프리카 가루 0.5티스푼
- 마늘 가루 0.5티스푼
- 올리브 오일 1큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1/4컵
- 드라이 화이트 와인 0.5컵
- 닭고기 육수 0.5컵 (약간의 소금 첨가)
- 통조림 아티초크 하트 1캔(400g), 4등분
- 물기를 뺀 케이퍼 1/4컵
- 즉석 현미밥 1컵
- 냉동 리마콩 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 닭고기를 지퍼백에 넣고 고기망치나 밀대로 두드려 0.5cm 두께가 되도록 얇게 펴줍니다. 지퍼백에서 닭고기를 꺼내 소금과 후추로 간을 합니다. 얕은 그릇(또는 지퍼백)에 밀가루, 레몬 제스트, 파프리카 가루, 마늘 가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 닭고기를 넣고 골고루 묻혀줍니다. 밀가루에서 닭고기를 꺼내 여분의 밀가루를 털어냅니다.
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 넣어 양면을 각각 2분씩 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.
- 레몬즙, 와인, 닭육수를 넣고 끓입니다. 닭고기가 완전히 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 5분간 끓입니다. 아티초크 하트와 케이퍼를 넣고 1분간 데워줍니다.
- 포장지에 적힌 대로 밥을 짓고, 리마콩은 밥을 짓는 초반에 넣으세요. 밥 위에 닭고기와 소스를 얹어 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 저녁 식사 / 간편한 닭고기 레시피 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 채소와 버섯 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
