매콤한 설탕에 절인 베이컨과 메이플 시럽

투표 수: 1

시간: 2시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 336, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 76 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 244 밀리그램, 설탕 71 G.

설탕에 절인 향신료 베이컨은 독특한 맛의 조합을 즐기는 사람들을 위한 맛있는 전채 요리입니다. 베이컨 조각에 메이플 시럽을 바르고 갈색 설탕과 향신료를 섞은 것을 뿌린 후, 낮은 온도의 오븐에서 설탕에 절여질 때까지 구워주세요. 시판 베이컨은 이 레시피에 적합하지 않습니다. 베이컨은 너무 얇지 않아야 하므로, 통 베이컨을 사서 0.5cm 두께로 썰어주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

베이컨 1조각 (무게 450g).
요리용 스프레이
연한 갈색 설탕 1컵
카옌페퍼 1티스푼
파프리카 가루 0.5티스푼
메이플 시럽 3/4 큰술
고춧가루 1/4 티스푼

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 베이컨, 갈색 설탕, 갈은 카옌페퍼, 파프리카, 메이플 시럽

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 150°C(300°F)로 예열하세요. 베이컨을 세로로 0.5~1cm 두께로 9조각으로 자르세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 석쇠를 올리세요. 석쇠에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
파이 접시에 설탕, 카옌페퍼, 파프리카, 후추 2티스푼, 소금 1/2티스푼을 넣고 섞습니다. 작은 그릇에 메이플 시럽 1/2컵을 붓습니다. 베이컨 양면에 메이플 시럽을 바릅니다. 베이컨을 한 장씩 갈색 설탕 혼합물에 눌러 골고루 묻힙니다. 준비된 석쇠에 베이컨을 올립니다. 남은 설탕 혼합물을 베이컨 위에 뿌립니다.

베이컨이 바삭해지고 설탕이 캐러멜화될 때까지 약 1시간 30분 동안 굽고, 중간에 팬을 한 번 돌려주세요.
베이컨을 베이킹 시트 위에 옮겨 담고 완전히 식히세요. 설탕에 절인 베이컨은 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다..
한편, 작은 그릇에 고춧가루와 남은 메이플 시럽 1/4컵을 넣고 섞어주세요. 베이컨 위에 고춧가루 메이플 시럽을 뿌리거나, 시럽을 찍어 먹을 수 있도록 작은 컵에 담아 제공하세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 고기 / 전채 요리 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

비슷한 레시피