매콤한 뿌리채소와 호박씨를 오븐에 구워 보세요
투표 수: 2
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 223, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 27 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 575 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 223, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 27 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 575 밀리그램, 설탕 8 G.
흔히 먹는 감자 외에도, 고기와 함께 구워서 곁들여 먹으면 더 건강하고 칼로리도 낮은 건강식으로 즐길 수 있는 뿌리채소가 많이 있습니다. 예를 들어 순무, 파스닙, 셀러리 뿌리를 함께 구워 보세요. 이 채소들은 그 자체로 독특한 풍미를 가지고 있으며, 향신료와 마늘을 더하면 더욱 맛있어집니다. 바삭하고 고소한 맛을 원한다면 호박씨를 넣어 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고수 씨앗 2작은술
- 커민 씨앗 2티스푼
- 파스닙 450g, 껍질을 벗기고 다듬은 후 세로로 반 또는 네 등분으로 자릅니다.
- 순무 450g, 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 작은 조각으로 썰어주세요.
- 셀러리 뿌리 반 개(약 450g)를 껍질을 벗기고 2cm 크기로 자릅니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 마늘 3쪽, 갈은 것
- 파프리카 가루 1티스푼
- 소금을 넣지 않은 껍질 벗긴 호박씨 1/4컵
- 바다 소금 플레이크
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요. 향신료 분쇄기에 고수씨와 커민씨를 거칠게 갈거나 프라이팬 바닥에 으깨세요.
- 큰 볼에 파스닙, 순무, 셀러리 뿌리, 올리브 오일, 마늘, 갈은 향신료, 파프리카, 굵은 소금 1.5티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 버무려 주세요. 채소를 테두리가 있는 베이킹 시트 2개에 나누어 담고 골고루 펴 주세요. 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 약 30분간 구워 주세요.
- 채소 위에 호박씨를 뿌리고 살살 섞어주세요. 채소가 부드러워지고 호박씨가 살짝 노릇해질 때까지 약 15분 더 구워주세요. 완성된 요리를 접시에 옮겨 담고 바다 소금과 고수를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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