고급 밀가루

어떤 달콤한 속재료를 넣어도 잘 어울리는 롤업 빵을 만들 수 있는 기본 효모 반죽입니다. 이 빵은 하나하나 모양을 만들 필요 없이, 밀어 편 반죽 위에 속재료를 바르고 돌돌 말아주기만 하면 되니 편리합니다. 더 읽어보기

• 도넛
• 토핑

이 도넛을 만들 때는 미리 계획을 세우는 것이 가장 좋습니다. 효모 반죽을 전날 밤에 만들어 냉장고에서 하룻밤 동안 발효시켜야 하기 때문입니다. 차가운 환경에서 효모는 더 천천히 그리고 꾸준히 활동하여 결국... 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

효모를 사용해 본 적이 없다면 피자 반죽이 이 재료를 익히는 가장 쉬운 방법입니다. 경험 많은 제빵사들도 이 레시피에 만족할 거예요. 반죽은 믹서 없이도 쉽게 반죽할 수 있고, 다루기에도 아주 편합니다. 더 읽어보기

꿀 향과 풍미가 은은하게 나는 훌륭한 흰 빵으로, 집에서 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 반죽 과정은 믹서로 진행합니다. 빵 만들기가 처음이시라면, 물의 온도를 정확하게 측정하기 위해 온도계를 사용하고 과열을 방지하는 데 주의하세요. 더 읽어보기

가볍고 폭신한 식감에 유명한 프레첼의 풍미를 담은 빵입니다. 효모 반죽으로 만들어 발효시킨 후, 반죽을 달팽이 모양으로 빚어 부풀어 오르게 한 다음, 베이킹소다와 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 이렇게 하면 빵에 풍미와 향이 더해집니다. 더 읽어보기

시간이 없어서 효모 반죽이 부풀어 오르기를 몇 시간씩 기다릴 수 없거나, 효모를 사용해 본 경험이 없는 분들에게 이 초간단 빵은 정말 최고입니다. 맛있고 가벼우며, 무엇보다 만드는 데 한 시간도 채 걸리지 않습니다. (이 빵은 만드는 데 조금 더 시간이 걸립니다.) 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 가루 반죽
• 충전재
• 잿물

효모 반죽으로 만든 파이에 계피, 설탕, 구운 헤이즐넛을 넣고 끈적한 글레이즈를 얹은 후 잘게 부순 헤이즐넛을 뿌린 요리입니다. 넛 바바(또는 바브카) 반죽은 미리 만들어둔 스타터를 사용하여 만듭니다. 이렇게 하면 구운 제품이 더 잘 부풀어 오르고 맛도 좋아집니다. (이전 사진) 더 읽어보기

가볍고 폭신하며 겉은 완벽하게 바삭한 크루아상은 아침 커피와 함께 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 간식입니다. 언제든 신선한 크루아상을 즐기려면 미리 만들어 냉동실에 보관해 두었다가 필요할 때마다 꺼내 드세요. 더 읽어보기

• 잿물
• 가루 반죽
• 충전재

이 맛있는 효모빵은 설탕과 계피로 속을 채우고 끈적한 글레이즈와 바삭한 아몬드 플레이크를 얹었습니다. 빵이 완벽하게 가볍고 폭신하도록 반죽은 모양을 만들기 전에 두 번 발효시킵니다. 첫 번째 발효는... 더 읽어보기

이 레시피로 만든 빵은 정말 훌륭해요. 촉촉하고 맛있으며, 참깨가 뿌려진 바삭한 껍질이 일품이죠. 달걀흰자를 넣어서 속살이 가볍고 폭신해요. 설탕 대신 꿀을 넣으면 빵의 풍미가 한층 더 좋아집니다. 더 읽어보기

• 부활절 토끼 빵
• 효모 혼합물
• 잿물

부드럽고 향긋한 귀여운 토끼 모양의 빵은 부활절 간식으로도 좋고, 아이들을 기쁘게 해 주기에도 안성맞춤입니다. 효모 반죽에 건포도와 계피, 육두구, 생강 등의 향신료를 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

보스턴의 유명한 파커 하우스 번은 가볍고 은은하게 달콤한 속살과 버터 향이 매력적입니다. 이 빵을 만드는 데 필요한 재료는 효모, 밀가루, 설탕, 버터, 계란뿐입니다. 폭신한 식감을 유지하려면, 더 읽어보기

콘도그는 옥수수 가루를 입힌 소시지를 막대에 꽂아 먹는 인기 있는 미국 길거리 음식입니다. 전통적인 콘도그는 기름에 튀겨 맛있지만 건강에는 그다지 좋지 않습니다. 하지만 오븐에 구운 미니 콘도그는 이야기가 다릅니다. 더 읽어보기

• 빵
• 잿물

부활절 식탁에 어울리는 향긋한 페이스트리, 크로스 번입니다. 크로스 번은 표면에 설탕 아이싱으로 십자가 모양을 그려 넣어 이름 붙여졌습니다. 다른 종류의 빵과 달리 다크 초콜릿과 같은 말린 과일이 꼭 들어간다는 특징이 있습니다. 더 읽어보기

이 놀라운 머핀은 부드러운 바나나와 바삭한 그래놀라, 호두의 조화가 일품입니다. 반죽에 바나나 일부를 으깨 넣고, 나머지는 잘게 다져 넣습니다. 바나나와 함께 그래놀라와 다진 견과류를 반죽에 넣어주세요. 더 읽어보기

• 빵
• 향신료 믹스
• 잿물

크로스번은 많은 영어권 국가에서 가장 인기 있는 부활절 빵입니다. 전통적으로 성금요일에 구워지지만, 그 놀라운 맛과 향 때문에 훨씬 일찍 구워지기도 합니다. 이 빵은 작은 공 모양으로 구워집니다. 더 읽어보기

이 쇼트브레드 크러스트는 아몬드 가루나 아몬드 분말을 사용하지 않고 밀가루로 구워내어 가격이 저렴하면서도 훌륭한 풍미와 향을 자랑합니다. 주요 재료로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 더 읽어보기

• 스트로이젤
• 파이

이름과 달리 이 커피 케이크에는 커피가 들어가지 않습니다. 커피 케이크는 서양에서 차나 커피와 함께 즐겨 먹는 묵직한 케이크를 가리키는 용어입니다. 반죽에 사워크림을 넣으면 더 부드럽고 촉촉해집니다. 더 읽어보기

만들기도 쉽고 맛도 좋은 간단한 머핀입니다. 밀가루, 설탕, 계란, 우유, 버터를 넣고 믹서 없이 손으로 모든 재료가 잘 섞일 때까지 반죽합니다. 더 읽어보기

• 오렌지 꿀 오일
• 버터밀크 베리 스콘

이 스콘의 속에는 신선하고 즙이 많은 다양한 베리류를 사용하세요. 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 또는 원하는 다른 종류의 베리를 사용해도 좋습니다. 베리 종류를 다양하게 사용할수록 풍미가 더욱 풍부해집니다. 반죽은 버터를 만들고 남은 베리류를 넣은 버터밀크와 섞습니다. 따라서, 더 읽어보기

• 몽키 브레드
• 달콤한 빵을 위한 기본 반죽

먹음직스럽게 끈적이는 글레이즈와 피칸 조각이 듬뿍 올려진 이 빵은 누구라도 반할 만한 디저트입니다. 둥근 금속 팬에 효모 반죽을 뭉쳐서 구워내기 때문에 빵에서 반죽을 쉽게 분리해 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

• 초콜릿칩 쿠키
• 딥 바

다양한 토핑을 얹은 이 초콜릿 칩 쿠키는 만들기도 재미있고 먹기도 즐겁습니다. 어른과 아이 모두에게 인기 만점이며 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 먼저 밀가루와 코코아 가루를 사용하여 간단하고 바삭한 직사각형 초콜릿 칩 쿠키를 구워 보세요. 더 읽어보기

이 간단한 레시피로 초콜릿 칩 쿠키를 구워 풍부하고 맛있는 풍미를 즐겨보세요. 쿠키는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 필링에는 어떤 종류의 초콜릿 칩이든 사용할 수 있습니다. (예: 알갱이 초콜릿, 일반 초콜릿, 렌틸콩 등) 더 읽어보기

• 레몬과 로즈마리를 곁들인 쇼트브레드
• 레몬 치즈케이크
• 레몬과 로즈마리 쇼트브레드 쿠키

부드럽고 크리미한 레몬 치즈케이크에 입에서 살살 녹는 쇼트브레드 크러스트를 얹고 레몬과 로즈마리 향이 완벽하게 조화를 이룬 맛있는 케이크입니다. 크러스트는 미리 구워둘 수 있는 잘게 부순 쇼트브레드 쿠키로 만들었습니다. 토핑은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 케이크는 시판 레몬 스펀지 믹스와 레몬 푸딩 믹스를 사용하여 만들기 때문에 과정이 훨씬 간편합니다. 첫 번째 층은 스펀지 반죽에 레몬즙을 더 넣어 풍미를 더하고... 더 읽어보기

최소한의 재료로 아주 간단하고 맛있는 페이스트리를 만들어 보세요. 밀가루, 설탕, 버터를 사용하여 쇼트크러스트 반죽을 만듭니다. 속에는 좋아하는 잼을 넣으세요. 페이스트리 위에 잼을 바르고 반죽 부스러기를 뿌려 마무리합니다. 더 읽어보기

• 컵케이크
• 크림

이 디저트는 진정한 미식가와 새로운 맛에 도전하는 것을 두려워하지 않는 사람들을 위한 전형적인 미국식 디저트입니다. 바삭하게 튀긴 베이컨은 미국 요리에서 매우 인기가 많아 달콤한 페이스트리와 디저트에도 첨가될 정도입니다. 가장 성공적인 레시피는... 더 읽어보기

베이킹 경험이 부족해도 누구나 쉽게 만들 수 있는 완벽한 바나나 브레드 레시피입니다. 모든 재료는 섞기 쉽고, 반죽은 식빵틀에 넣어 구우면 됩니다. 잘 익은 바나나를 사용하면 자연스러운 단맛과 과즙이 풍부해져 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

클래식 도넛을 먹음직스러운 개별 케이크로 변신시켜 보세요. 윤기 나는 파인애플 슬라이스와 마라스키노 체리로 장식하면 더욱 먹음직스럽습니다. 일반 도넛과는 달리 오븐에서 구워내는 이 도넛은 특수 튜브 몰드가 필요합니다. 더 읽어보기

• 쇼트브레드 케이크
• 레몬 커드
• 딸기 퓨레
• 머랭

맛있고 근사한 딸기 레몬에이드 타르트로 손님들을 감동시켜 보세요. 딸기와 레몬의 조합으로 필링은 우아한 산호빛을 띠고, 하얀 머랭 별 장식이 아름다운 대비를 이룹니다. 이 타르트는 세 단계로 만들어집니다. 첫 번째 단계는... 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재

이 디저트는 부드러운 쇼트브레드 크러스트 위에 섬세한 필링을 채워 넣은 커다란 파이 형태로 구운 후, 작은 사각형(바) 모양으로 잘라서 제공합니다. 바 형태의 필링은 으깬 동결건조 딸기와 - 더 읽어보기

이 바의 타협 없는 레몬 맛은 진정한 레몬 애호가들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 상큼한 레몬 향과 바삭한 쇼트브레드 크러스트 위에 섬세한 필링이 어우러진 매우 시원한 디저트입니다. 크러스트 반죽은 다음 재료로 만들어집니다. 더 읽어보기

차팔렐레는 칠레 남부에 위치한 칠로에 섬의 전통 감자빵입니다. 현지인들은 이곳이 감자 재배가 처음 시작된 곳이라고 주장하며, 따라서 감자가 가장 중요한 식재료 중 하나로 꼽히는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 더 읽어보기

이 폭신하고 향긋한 빵은 버터를 섞은 효모 반죽으로 구워냅니다. 버터는 은은하고 크리미한 향과 풍미를 더해줍니다. 빵이 바삭하고 맛있게 구워지도록, 밀어 편 반죽을 여러 겹으로 잘라냅니다. 더 읽어보기

이 초콜릿 쿠키는 누텔라를 좋아하는 사람들과 쉽고 빠르게 만들 수 있는 홈메이드 레시피를 찾는 모든 사람들을 만족시킬 거예요. 쿠키는 누텔라, 밀가루, 슈가파우더, 버터만으로 만들 수 있어요. 모든 재료를 믹서로 휘핑한 다음 반죽을 만들면 끝! 더 읽어보기

이 얇고 바삭한 크래커는 초콜릿과 땅콩버터가 들어간 간식도 건강하게 즐길 수 있다는 것을 보여주는 완벽한 예입니다. 통곡물 가루와 밀배아 플레이크로 구워 식이섬유는 물론, 영양소도 풍부합니다. 더 읽어보기

인제라(Injera)는 에티오피아의 팬케이크로, 사워도우 반죽으로 만들어 아침, 점심, 저녁 식사 때 빵 대신 먹습니다. 아프리카에서는 식기, 접시, 또는 소스를 떠먹는 숟가락으로도 사용됩니다. 전통적인 인제라 반죽은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

특별한 제빵기 없이도 오븐에서 맛있는 홈메이드 흰 빵을 구울 수 있습니다. 필요한 재료는 건조 효모, 버터, 밀가루, 그리고 약간의 설탕과 소금입니다. 반죽은 비교적 쉽게 할 수 있지만, 몇 가지 단계를 거쳐야 한다는 점을 기억하세요. 더 읽어보기

• 프레첼
• 소스

맛있는 소프트 프레첼은 어린이와 어른 모두에게 사랑받는 독일식 페이스트리입니다. 부드럽고 탄력 있는 효모 반죽으로 만들어지며, 반죽을 길게 늘려 프레첼 모양으로 쉽게 만들 수 있습니다. 프레첼을 오븐에 넣기 전에 - 더 읽어보기

• 빵
• 꿀 오일

이 소박한 빵은 밀가루와 호밀가루를 같은 비율로 사용하고, 약간의 갈색 설탕을 넣어 풍부하고 은은하게 달콤하며 따뜻한 향과 풍미를 더합니다. 반죽을 쉽게 만들려면 - 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑
• 비네그레트 드레싱

화이트 이탈리안 피자는 토마토 소스 없이 만들지만, 다양한 치즈의 조합으로 독특한 풍미를 자랑하며 맛은 결코 뒤지지 않습니다. 이 단계별 사진 레시피로 6인분 피자를 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

이 팬케이크는 한입 크기의 작은 간식으로 만들어져 보기에도 깔끔하고 근사합니다. 우유와 밀가루, 메밀가루를 섞어 팬케이크 반죽을 만드세요. 풍부하고 독특한 풍미가 일품입니다. 더 읽어보기

• 스콘
• 오렌지 글레이즈

전통적인 영국식 스콘과는 달리, 이 빵은 부드러운 비스킷에 더 가깝지만, 밀가루, 사워 밀크, 계란, 베이킹파우더, 버터 등 동일한 재료로 만들어집니다. 반죽은 더 묽고 다양한 재료를 섞어 만들 수 있습니다... 더 읽어보기

• 잘게 썬 반죽
• 충전재

이 맛있는 파이는 다양한 속재료의 조화로운 조합 덕분에 포만감이 크고 풍미가 뛰어납니다. 튀긴 양파와 모르타델라(삶은 볼로네제라고도 함) 조각을 파이 반죽을 깐 오븐용 접시에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

• 토핑
• 충전재

대황은 채소로 분류되지만, 서양에서는 달콤한 빵이나 잼을 만드는 데 널리 사용됩니다. 대황 특유의 신맛은 파이에 독특한 풍미와 향을 더해줍니다. 미국에서 가장 흔한 대황 디저트는 대황 크리스프입니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재

싱싱한 채소와 치즈의 조합은 푸짐하고 맛있는 타르트의 훌륭한 속 재료가 됩니다. 채소로는 근대, 파슬리, 딜을 사용하세요. 채소를 프라이팬에 볶은 후 푸드 프로세서에 갈아서 강판에 간 치즈와 섞으세요... 더 읽어보기

영국식 스콘은 집에서 만드는 가장 간단한 제과류 중 하나입니다. 반죽도 금방 섞이고, 굽는 시간도 짧으며, 맛도 훌륭합니다. 스콘의 특징은 바삭한 식감입니다. 반죽을 가볍게 섞을수록 스콘은 더욱 바삭해집니다. 더 읽어보기

이 소스를 만들 때, 고기나 닭고기를 구워서 나오는 맛있는 육즙을 사용할 필요는 없습니다. 집에 있는 어떤 기름이든 사용할 수 있어요. 돼지기름, 식물성 기름, 심지어 튀김 요리에서 나온 기름도 괜찮습니다. 더 읽어보기

에스파뇰 소스는 프랑스 전통 요리의 다섯 가지 기본 소스 중 하나입니다. 주로 고기 요리에 곁들여 먹거나 데미글라스 소스를 만들 때 사용됩니다. 에스파뇰 소스는 소고기 육수를 원하는 농도가 될 때까지 졸여서 만듭니다. 더 읽어보기

작은 변화가 큰 차이를 만들어낼 수 있습니다. 셰프들은 기본적인 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 바탕으로 재료를 추가하고, 대체하고, 녹이고, 굽는 온도를 다르게 하고, 식히는 등 한 번에 한 가지씩 변화를 주었습니다. 각각의 쿠키는... 더 읽어보기

이 호박빵은 머핀과 비슷해서 차와 함께 즐기기에 딱 좋아요. 반죽에 채소를 일부 넣으면 더욱 건강해집니다. 머핀 만드는 법도 아주 간단해요. 믹서 없이도 반죽이 쉽게 섞이거든요. 그냥 곱게 반죽해 주면 됩니다. 더 읽어보기

이 브레드스틱은 만드는 데 몇 시간이 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 효모 반죽에 통밀가루를 섞어 구워 건강에 좋은 식이섬유가 풍부합니다. 그리고 풍미와 향이 뛰어난 속재료는... 더 읽어보기

부드럽고 맛있으면서 칼로리도 낮은 그릭 요거트 팬케이크를 아침 식사로 만들어 보세요. 지방 함량은 매우 낮고 단백질 함량은 높으며 당분은 아주 살짝만 들어있습니다. 곁들여 먹을 때는 설탕이 들어가지 않은 맛있는 블루베리 복숭아 소스를 만들어 보세요. 정말 맛있답니다! 더 읽어보기

주사기형 쿠키 프레스용 반죽은 다른 종류의 쿠키 반죽과 달리 부드럽고 쉽게 눌러 짜낼 수 있어야 하기 때문에 버터 함량이 더 높습니다. 그 결과, 입에서 살살 녹는 가장 부드러운 쿠키가 만들어집니다. 더 읽어보기

• 액체 반죽
• 가루 반죽
• 토핑

"포카치아"라는 이름은 라틴어로 "화덕"을 뜻하는 단어에서 유래했습니다. 전통적으로 이 납작한 빵은 벽난로의 재 속에서 구워졌습니다. 이 통곡물 포카치아는 다양한 곡물을 식단에 포함시키는 좋은 방법입니다. 더 읽어보기

이 케이크는 밀가루와 옥수수 가루를 섞어 구워내어 따뜻한 옥수수 향과 풍미를 내면서도 놀라운 식감을 자랑합니다. 오렌지 껍질과 말린 크랜베리 ​​조각은 과일향과 향긋한 풍미를 더해 더욱 특별한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

이 간단한 미국식 빵(비스킷이라고도 함)을 만들려면 밀가루, 베이킹파우더, 설탕 약간, 버터, 우유와 같은 아주 간단한 재료만 있으면 됩니다. 반죽이 가장 중요합니다. 더 읽어보기

• 푸딩
• 캐러멜 소스

영국 요리의 현대적 고전으로 여겨지는 이 디저트는 레스토랑 메뉴를 포함하여 매우 인기가 높습니다. 촉촉한 스펀지 케이크에 토피와 같은 캐러멜 소스를 뿌리고 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. 준비 방법: 더 읽어보기

다이어트와 체중 관리를 하는 분들에게 안성맞춤인, 전통 프랑스식 양파 수프를 현대적으로 재해석한 요리입니다. 지방 함량이 매우 낮으며, 양파는 뚜껑을 덮고 볶다가 증기의 영향으로 익어갑니다. 더 읽어보기

손님을 기다리는 동안 이 치즈 수플레를 만들어 보세요. 분명 극찬을 받을 거예요. 이 레시피대로 만들면 겉은 바삭한 파마산 치즈 크러스트, 속은 부드러운 크림으로 정말 환상적인 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

딸기 쇼트케이크는 바삭한 크러스트 위에 싱싱한 딸기와 휘핑크림을 겹겹이 쌓아 만든 케이크입니다. 여름철에 어울리는 맛과 향, 그리고 생기 넘치는 비주얼로 언제나 즐거움을 선사하는 디저트입니다. 뷔페식 파티나 모임을 계획하고 있다면, 딸기 쇼트케이크는 최고의 선택이 될 것입니다. 더 읽어보기

이 작고 달콤한 아이스크림 샌드위치 레시피는 손님에게 아이스크림을 독특하고 맛있게 대접하기에 안성맞춤입니다. 한입 크기라서 몇 입에 먹기 딱 좋고, 녹은 아이스크림이 손에 묻는 것을 방지해줍니다. 먼저 바닐라 아이스크림을 구워주세요. 더 읽어보기

• 케이크
• 매력적인 여자
• 커드 크림

평범한 레이어 케이크와는 다른 특별한 케이크로 명절 손님들을 놀라게 해 보세요. 이 생일 케이크는 새하얀 크림치즈 프로스팅 위에 알록달록한 스프링클이 흩뿌려져 있어 겉보기에는 화려하고 축제 분위기를 자아냅니다. 그리고 케이크를 잘라보면... 더 읽어보기

• 쿠키 레이어
• 브라우니 레이어
• 마카롱 층층이 쌓인

이 디저트는 미국에서 매우 인기 있는 세 가지 디저트, 즉 땅콩버터 쿠키, 초콜릿 브라우니, 코코넛 마카롱의 맛과 식감을 조화롭게 담아냈습니다. 아몬드 마카롱과는 다른 디저트이니 꼭 한번 드셔보세요! 각 층을 준비하세요. 더 읽어보기

• 케이크
• 커드 크림과 블루베리 필링

온 가족에게 왕실 아침 식사를 대접하듯, 이 멋진 케이크를 차나 커피와 함께 즐겨보세요. 크림치즈 프로스팅을 얹은 블루베리 머핀보다 훨씬 푸짐한 맛입니다. 케이크 반죽은 블루베리 크러스트를 구워 반으로 자른 후, 크림치즈 프로스팅을 얹어주세요. 더 읽어보기

하얀 마시멜로 "구름" 위에 떠 있는 달콤하고 다채로운 "무지개"는 놀랍도록 만들기 쉽습니다. 필요한 특별한 도구는 링 몰드뿐입니다. 코코넛 플레이크에 식용 색소를 입혀 만든 이 독특한 케이크는 생생한 색감을 자랑합니다. 더 읽어보기

• 팬케이크
• 시나몬 스월
• 잿물

달콤한 설탕 아이싱으로 덮인 맛있는 시나몬 롤은 정말 거부하기 힘들죠. 하지만 아침에 갑자기 시나몬 롤이 ​​먹고 싶어지면, 준비할 시간이 부족할 수도 있어요. 그럴 땐 전통적인 아침 식사에... 더 읽어보기

• 레드벨벳 스펀지 케이크
• 치즈케이크
• 휘핑크림

이 디저트는 치즈케이크의 부드러움과 레드벨벳의 실크처럼 매끄러운 질감이 조화를 이룹니다. 크리미한 층, 진한 붉은색 스펀지 케이크 층, 그리고 눈처럼 하얀 휘핑크림이 얹어진 이 걸작은 어떤 식탁에도 어울리는 진정한 별미입니다. 더 읽어보기

• 바닐라 반죽
• 초콜릿 반죽

흰색 줄무늬, 검은색 줄무늬… 좀 슬프지 않나요? 하지만 검은색과 흰색을 겹쳐서 흰색 테두리가 있는 어두운 줄무늬를 만들면 어떨까요? 훨씬 더 흥미로워지겠죠! 밝은 색과 어두운 색을 번갈아 칠하면서 다양한 실험을 해볼 수 있습니다… 더 읽어보기

이 쿠키를 한 번만 봐도 크리스마스트리 장식볼이 생생하게 떠오를 거예요. 알록달록하고 바삭바삭한 이 쿠키는 연말 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 거예요. 더 부드러운 쿠키를 원하시면 굽는 시간을 줄이거나... 더 읽어보기

• 매력적인 여자
• 커드 크림

새하얀 슈가파우더와 표면의 섬세한 진홍색 크랙 무늬가 대비를 이루는 이 쿠키는 정말 거부할 수 없을 만큼 매력적입니다. 겹겹이 ​​쌓인 초콜릿은 진한 풍미를 자랑하며, 속은 부드럽고 겉은 살짝 바삭합니다. 굽기 전에... 더 읽어보기

속이 비어 있고 사과 파이 필링으로 채워진 쿠키는 미국에서 인기 있는 쿠키입니다. 향긋한 사과 파이의 모든 풍미가 이 작고 바삭한 쿠키 안에 담겨 있습니다. 이 디저트는 만드는 과정도 꽤 흥미롭습니다. 더 읽어보기

• 쇼트브레드
• 멕시칸 카헤타 소스

바삭한 샌드위치 쿠키 두 장 사이에 달콤한 카예타가 숨어들어 그 비할 데 없는 풍미로 놀라움을 선사합니다. 전통적으로 이 캐러멜 소스는 끓인 연유를 연상시키며, 염소젖으로 만들고 때로는 우유를 반쯤 섞어 희석하기도 합니다. 더 읽어보기

• 매력적인 여자
• 장식하기

크리스마스 분위기로 식탁을 장식하고 싶다면, 크리스마스 화환 모양의 멋진 콘브레드 쿠키를 구워 보세요. 밀가루와 옥수수 가루를 섞어 반죽하고, 향료 몇 방울을 넣어주세요. 더 읽어보기

타랄리 돌치, 즉 달콤한 타랄리는 우리나라의 프레첼과 매우 비슷한 이탈리아 쿠키로, 보통 은은한 단맛을 내거나 때로는 향신료를 넣어 굽습니다. 하지만 이탈리아 남부에서는 부활절 간식으로 고리 모양의 달콤한 타랄리를 구워 먹는 것이 전통입니다. 더 읽어보기

이탈리아식 쿠키는 각각 따로 구운 여섯 겹의 반죽을 하나로 합쳐 큰 케이크를 만든 다음, 작은 정사각형으로 자른 것입니다. 색깔이 다른 세 개의 아몬드 케이크를 각각 다른 틀에 구운 후, 더 읽어보기

이 쿠키는 밀 가격이 폭등하여 제빵사들이 전통적이고 더 저렴한 옥수수 가루인 폴렌타로 대체해야 했던 어려운 시기에 이탈리아에서 등장했습니다. 하지만 그 결과는 모든 예상을 뛰어넘었고, 이 쿠키는 큰 인기를 얻었습니다. 더 읽어보기

유럽 ​​여러 나라에서 크리스마스 제과류는 향긋한 향신료와 아몬드 향뿐만 아니라 은은한 아니스 향과도 연관됩니다. 예를 들어 이탈리아에서는 바삭한 웨이퍼 같은 쿠키인 피젤레가 대표적입니다. 피젤레는 가장 오래된 쿠키 종류 중 하나로 여겨지며... 더 읽어보기

피렌체의 유명한 쿠키는 얇은 반죽에 아몬드 조각을 넣어 마치 레이스처럼 섬세하게 구워냅니다. 진한 캐러멜 맛이 특징이지만, 레시피에 따라 풍미가 다양하게 변할 수 있습니다. 예를 들어, 다음과 같은 방법도 있습니다... 더 읽어보기

샌드위치 쿠키는 이탈리아 페이스트리 중에서 큰 비중을 차지합니다. 무수히 많은 변형으로 만들어지며, 미니 케이크처럼 보기에도 예쁘고 만들기도 비교적 간단합니다. 먼저 굽기만 하면 되는데... 더 읽어보기

리코타 치즈는 다양한 요리에 활용할 수 있는 이탈리아산 치즈로, 따뜻한 요리뿐 아니라 여러 종류의 디저트에도 잘 어울립니다. 특히 디저트에서는 속재료로만 사용되는 것이 아니라 반죽에도 넣어 만들 수 있습니다. 이렇게 만든 구운 디저트는 더욱 풍성한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

이탈리아 바치 디 ​​다마 쿠키는 초콜릿 필링이 들어간 맛있는 견과류 샌드위치 쿠키입니다. 이 쿠키는 헤이즐넛이 풍부하고 이탈리아 초콜릿의 주요 생산지인 이탈리아 피에몬테 지방에서 유래했습니다. 따라서 더 읽어보기

레지나 참깨 쿠키는 시칠리아의 팔레르모에서 유래한 전통 과자입니다. 작은 타원형 모양에 참깨가 듬뿍 묻어 있는 것이 특징입니다. 반죽을 주물러 모양을 만들고, 참깨를 묻힌 후 구워내면 완성입니다. 더 읽어보기

비스코티는 "두 번 구운"이라는 뜻을 가진 이탈리아식 건조 쿠키로, 커피, 핫초코, 우유와 함께 즐겨 먹는 달콤한 크래커와 비슷합니다. 이 쿠키의 큰 장점은 며칠 동안 보관할 수 있다는 것입니다. 더 읽어보기

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• 초콜릿 가나슈

크러스트 대신 커다란 더블 초콜릿 칩 쿠키를 사용하는 재미있는 케이크입니다. 반죽에 코코아 가루와 다크 초콜릿 칩을 섞어 6개의 쿠키 모양으로 만드세요. 반죽이 너무 끈적거리고 다루기 어렵다면, 더 읽어보기

이 거대한 컵케이크는 마치 안에 깜짝 놀랄 만한 것이 들어있는 케이크처럼 보입니다. 땅콩버터를 좋아하는 사람이라면 특히 좋아할 거예요. 마블링된 초콜릿 땅콩버터 컵케이크를 자르기 시작하는 순간, 안에서 용암이 솟아오를 겁니다! 더 읽어보기

입안에서 사르르 녹는 은은한 아몬드 향이 나는 쇼트브레드 크러스트. 이 완벽한 식감은 레시피에 듬뿍 들어간 버터 덕분입니다. 설탕, 밀가루, 아몬드 가루를 섞고 바닐라와 아몬드 추출액을 넣어 완성합니다. 더 읽어보기

이름 그대로 이 쿠키는 세 가지 종류의 초콜릿으로 만들어집니다. 먼저 녹인 다크 초콜릿을 반죽에 섞어 쿠키 특유의 색을 내고, 그 다음 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿 조각을 각각 넣어줍니다. 더 읽어보기

오트밀 쿠키는 귀리에서 나오는 독특한 풍미 덕분에 다른 쿠키들과 차별화되는 특별한 맛을 자랑합니다. 집에서 맛있는 쿠키를 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 버터, 설탕, 계란, 밀가루 등을 넣고 반죽을 섞으면 됩니다. 더 읽어보기

사블레(Sablé)는 프랑스어로 "쇼트브레드"를 뜻하며, 실제로 이 쿠키는 매우 바삭하고 쇼트브레드와 비슷합니다. 쿠키의 식감을 유지하려면 반죽을 너무 많이 치대지 마세요. 반죽이 덩어리지고 잘 부스러질 수 있으므로, 충분한 양의 재료를 준비해야 합니다. 더 읽어보기

초콜릿 칩 쿠키는 굽는 과정에서 갈라지면서 각각 독특하고 보기에도 먹음직스러운 무늬를 만들어냅니다. 초콜릿 반죽에 인스턴트 커피 두 큰술을 섞어 보세요... 더 읽어보기

밀가루, 땅콩, 귀리를 섞어 만든 이 버터 쿠키는 맛있고 바삭하며 잘 부스러집니다. 반죽을 작은 ​​공 모양으로 빚은 후, 각각에 엄지손가락으로 깊게 움푹 들어가도록 눌러줍니다. 그런 다음, 움푹 들어간 부분에 속을 채워줍니다. 더 읽어보기

멜바 토스트는 호주 출신의 오페라 디바 넬리 멜바의 이름을 따서 만들어졌습니다. 이탈리아 비스코티처럼 두 번 구워 만드는데, 먼저 직사각형 모양의 케이크에 맛있는 재료를 넣고 굽습니다... 더 읽어보기

M&M 초콜릿, 화이트 초콜릿 칩, 솔티드 스트로, 페퍼민트 캔디 등 맛있는 재료로 가득 채워진 이 거대한 쿠키는 크리스마스 식탁의 진정한 중심이 되어, 흥미롭고 대조적인 맛과 식감으로 시선을 사로잡을 것입니다. 여기에 특별함을 더하기 위해, 더 읽어보기

애플 파이 아 라 모드, 또는 아이스크림 파이는 간편하게 한입 크기로 즐길 수 있는 샌드위치 쿠키입니다. 손으로 집어 먹어도 흘리지 않고 깔끔하며, 진짜 집에서 만든 파이처럼 맛있습니다. 쇼트크러스트 반죽으로 구워 보세요. 더 읽어보기

이 달콤하고 바삭한 작은 타르트는 스페인어권 국가에서 인기 있는 페이스트리로 만들어집니다. 추로스는 슈 반죽을 페이스트리 백을 이용해 다양한 모양으로 짜서 뜨거운 기름에 직접 튀기는 것입니다. 하지만 추로스를 만드는 과정은... 더 읽어보기

• 스펀지 케이크
• 캐러멜

이 디저트는 작은 프라이팬과 비슷한 무쇠 코코트 팬에 개별적으로 만들어져 혼자 먹는 사람에게도 안성맞춤입니다. 적당히 달콤하고 느끼하지 않으며, 캐러멜 토핑이 얹어져 있습니다. "내가 어떤 사람이었는지" 에피소드에서... 더 읽어보기

• 도넛
• 초콜릿 글레이즈

미국 요리에는 스모어(S'more)라는 디저트가 있는데, 이는 영어 "something more"에서 유래했습니다. 원래 이 이름은 스카우트 대원들이 자주 만들어 먹던 독특한 샌드위치를 ​​가리키는 말로, 그레이엄 크래커, 마시멜로, 구운 빵으로 구성되어 있었습니다. 더 읽어보기

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이 커다란 쿠키를 굽는 건 땅콩버터를 좋아하는 친구들을 초대해서 대접하기에 딱 좋은 핑계가 될 거예요. 이 맛있는 디저트를 혼자 다 먹어버리고 싶은 유혹을 참기 힘들 거예요. 이건 집에서 만든 더 큰 버전이랍니다. 더 읽어보기

• 브라우니
• 치즈케이크

두 가지 유명한 미국 디저트가 만나 수많은 감탄과 찬사를 자아내는 환상적인 조합을 만들어냈습니다. 섬세한 치즈케이크와 진한 초콜릿 브라우니는 보기에도 아름답고 맛도 훌륭합니다. 체리 콤포트를 곁들여 더욱 풍성한 맛을 즐겨보세요. 더 읽어보기