잼을 곁들인 쇼트브레드
투표 수: 2
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
아주 간단하고 맛있는, 최소한의 재료로 만드는 페이스트리입니다. 쇼트크러스트 반죽은 밀가루, 설탕, 버터를 넣고 반죽합니다. 속 재료로는 좋아하는 잼을 사용하세요. 반죽을 얇게 펴 바르고, 그 위에 반죽 조각을 뿌린 후 노릇노릇하게 구워냅니다. 매일 다른 잼을 사용하여 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 차와 함께 곁들여 입안에서 사르르 녹는 쇼트크러스트 페이스트리를 맛보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 1.5컵
- 설탕 1/3컵
- 소금 한 꼬집
- 실온 상태의 버터 10큰술
- 잼 6큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 20cm 정사각형 베이킹 팬에 알루미늄 호일을 깔고 가장자리가 팬 밖으로 나오도록 하세요. 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 섞으세요. 손가락으로 버터를 넣고 부스러기 같은 반죽이 될 때까지 섞어주세요.
- 반죽 2큰술은 따로 냉장고에 넣어두세요. 토핑에 필요합니다. 나머지 반죽을 베이킹 팬에 붓고 바닥에 꾹꾹 눌러준 후 10분간 냉동하세요.
- 케이크를 15분간 굽습니다. 가장자리에 1cm 정도의 여백을 남기고 잼을 위에 바릅니다. 남겨둔 반죽을 부숴서 잼 위에 뿌립니다. 오븐에 다시 넣어 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 25분 더 굽습니다. 20분간 식힌 후 틀에서 꺼내 사각형 모양으로 자릅니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 케이크 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 푸드 네트워크 - 레시피
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