말린 살구와 화이트 초콜릿을 넣은 오트밀 쿠키
투표 수: 2
시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
수량: 24개
복잡성: 쉽게
수량: 24개
오트밀 쿠키는 귀리에서 나오는 독특한 풍미 덕분에 다른 쿠키들과 차별화되는 특별한 맛을 자랑합니다. 집에서 맛있는 오트밀 쿠키를 만드는 것은 생각보다 어렵지 않습니다. 버터, 설탕, 계란, 밀가루를 섞고 귀리를 듬뿍 넣어 반죽을 만드세요. 귀리는 미리 갈 필요 없이 그대로 넣어도 쿠키에 풍미와 구운 듯한 느낌을 더해줍니다. 여기에 말린 살구와 화이트 초콜릿을 넣어 섞어주세요. 살구에는 다크 초콜릿보다 화이트 초콜릿이 더 잘 어울립니다. 이렇게 완성된 쿠키는 새롭고 독특한 맛으로 여러분을 매료할 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 실온 상태의 버터 220g
- 갈색 설탕 1컵
- 설탕 1컵
- 실온 상태의 큰 달걀 2개
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 밀가루 1.5컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 계피가루 1티스푼
- 굵은 소금 1티스푼
- 오트밀 3컵
- 말린 살구 1큰술, 굵게 다진 것
- 화이트 초콜릿 알갱이 3/4 큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서 볼에 버터, 황설탕, 백설탕을 넣고 중간 속도에서 고속으로 약 2분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 저속으로 줄이고 계란을 하나씩 넣습니다. 그런 다음 바닐라 추출물을 넣고 1분 더 휘핑합니다.
- 별도의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 계피가루, 소금을 체에 쳐서 넣습니다. 믹서를 저속으로 작동시키면서 버터 혼합물에 마른 재료를 조금씩 넣어줍니다. 오트밀, 말린 살구, 화이트 초콜릿을 넣고 실리콘 주걱으로 골고루 섞어줍니다. 볼을 랩으로 덮고 1시간 동안 냉장 보관합니다.
- 오븐을 160°C(350°F)로 예열하고 베이킹 시트 2개에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 중간 크기의 아이스크림 스쿱을 사용하여 준비된 베이킹 시트에 반죽을 5cm 크기로 떠서 올립니다. 노릇노릇해질 때까지 14~16분간 굽습니다. 쿠키를 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 매력적인 여자 / 마르셀라 바야돌리드
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