크리스마스 콘페티 쿠키

투표 수: 2

시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 60개

이 쿠키를 보는 순간 크리스마스트리 장식볼이 떠오릅니다. 알록달록하고 바삭하며 맛도 훌륭한 이 쿠키는 완벽한 연말 장식이 될 거예요. 더 부드러운 쿠키를 원하시면 오븐 사양에 따라 굽는 시간이나 온도를 줄이세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2와 3/4컵
베이킹소다 1티스푼
소금 1티스푼
베이킹파우더 1/2작은술
버터 220g, 실온
설탕 1.5컵
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 1개
지방 함량 12.5%의 크림 2큰술과 1작은술
빨간색과 초록색 스프링클 1/2컵
화이트 초콜릿 칩 1과 2/3컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 화이트 초콜릿, 계란, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하고 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 오븐 선반을 놓습니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금, 베이킹파우더를 넣고 휘젓습니다. 스탠드 믹서 볼이나 핸드 믹서를 사용하는 큰 볼에 버터를 넣고 1분간 휘핑합니다. 설탕을 넣고 3분 더 휘핑합니다. 재료가 잘 섞일 때까지 계속 휘핑한 후 바닐라 추출물과 달걀을 넣고 휘핑합니다. 믹서를 계속 작동시키면서 마른 재료를 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 반죽이 촉촉해지고 부드러워질 때까지 (하지만 질척거리지 않도록) 12.5% 생크림(약 2큰술)을 넣습니다. 스프링클과 화이트 초콜릿 칩 2/3컵을 넣고 섞습니다.

반죽 1티스푼을 듬뿍 떠서 24개의 공 모양으로 빚어 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요. 남은 반죽은 냉장 보관하세요. 손가락 끝에 남은 크림을 살짝 묻힌 후, 각 쿠키 윗면을 가볍게 눌러 납작하게 만드세요.
쿠키 윗면이 단단해지고 가장자리가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 15분). 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 베이킹 시트가 식으면 새 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복하여 모양을 만들고 굽습니다.
쿠키가 구워지고 식으면 남은 화이트 초콜릿 칩 1컵을 작은 내열 그릇에 담습니다. 전자레인지에서 강으로 설정하고 중간에 한 번 저어주면서 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 약 1분간 돌립니다. 숟가락을 사용하여 녹인 초콜릿 칩을 쿠키 위에 얹습니다. 초콜릿이 굳을 때까지 약 30분간 기다린 후 드세요. 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 1주일 동안 보관하세요..

카테고리:

레시피 / 축제 음식 / 크리스마스 / 디저트 / 매력적인 여자 / 제프 마우로

비슷한 레시피