시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 16~18개

이 간단하고 맛있는 머핀은 만들기도 쉽고, 순식간에 사라집니다. 반죽은 믹서 없이 밀가루, 설탕, 계란, 우유, 버터를 손으로 섞어 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다. 신선한 딸기 조각이 머핀을 촉촉하게 유지해주고, 향긋한 시나몬과 어우러져 여름의 풍미와 향을 더해줍니다. 차와 함께 즐기기에 완벽한 간식입니다.

재료:

• 밀가루 3컵
• 베이킹파우더 1큰술
• 탄산음료 0.5티스푼
• 굵은 소금 0.5티스푼
• 계피가루 1.5큰술
• 우유 1컵 1/4컵
• 큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
• 녹인 버터 220g
• 신선한 딸기 2컵 (깍둑썰기)
• 설탕 1.5컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계피, 우유, 계란, 버터, 딸기, 설탕

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C로 예열하세요. 금속 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요.
2단계
• 큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 계피가루를 체에 쳐서 넣고 손으로 골고루 섞어주세요. 0.5리터 계량컵에 우유, 달걀, 녹인 버터를 넣고 잘 섞어줍니다. 마른 재료 가운데에 우물을 만들고 액체 재료를 부어 반죽을 만들어 주세요. 반죽에 덩어리가 생겨도 괜찮으니 너무 많이 섞지 마세요! 딸기와 설탕을 넣고 살살 섞어줍니다.
3단계
• 지름 6cm의 아이스크림 스쿱을 사용하여 반죽을 종이 컵케이크 틀에 담습니다. 20~25분 동안 굽습니다. 꼬치를 꽂아보아 깨끗하게 나오면 다 구워진 것이고, 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 구워주세요.

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