토마토

이 독특한 레시피는 막대 모양의 실리콘 얼음틀을 사용하여 에어프라이어에서 아침 타코 재료를 빠르게 준비할 수 있도록 합니다. 한 틀에 또띠아를 구우면 바삭한 또띠아 주머니가 완성됩니다. 더 읽어보기

• 닭고기 육수
• 리조또

랍스터 리조또는 고급 레스토랑 요리처럼 들리지만, 사실 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 방울토마토는 리조또에 신선한 풍미를 더하는 완벽한 재료입니다. 방울토마토의 산미는 랍스터의 즙이 풍부한 맛을 더욱 돋보이게 해주고... 더 읽어보기

• 가지를 곁들인 고기 소스
• 베샤멜 소스

그릴에 구운 그리스식 무사카는 오븐에 구운 무사카보다 풍미와 향이 훨씬 더 풍부합니다. 가지, 진한 고기 소스, 부드러운 베샤멜 소스, 페코리노 치즈를 겹겹이 쌓아 무쇠 팬에 치즈가 노릇하게 익을 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

이 레시피의 가장 큰 장점은 원하는 단백질을 무엇이든 넣을 수 있고, 파스타 모양도 짧은 것을 고르면 좋다는 점입니다. 익힌 파스타에 토마토 소스를 넣고 치즈를 뿌린 후 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워주세요. 이 저녁 식사는... 더 읽어보기

이 레시피에서는 스펠트밀을 오븐에 구워 고소한 풍미를 낸 다음, 부드러워질 때까지 삶고 구운 아스파라거스와 방울토마토를 곁들여 레몬즙과 올리브유로 양념하여 푸짐하고 건강한 요리를 완성합니다. 더 읽어보기

진하고 푸짐한 이 수프는 통조림 검은콩과 토마토 통조림을 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다. 향신료가 풍부하게 들어가 있어 따뜻하고 풍미 가득한 맛을 선사합니다. 뜨거운 쿠바노 샌드위치와 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 맛있는 리조또는 크리미한 쌀, 부드러운 새우, 그리고 새콤달콤한 이탈리아식 프라 디아볼로 소스의 완벽한 조화를 자랑합니다. 만들기도 간편하고, 소스를 따로 만들 필요도 없습니다. 다진 토마토와... 더 읽어보기

이 맛있는 텍사스 멕시코풍 수프는 특별한 요리가 생각날 때 딱 좋은 메뉴입니다. 통조림 콩과 시판용 다진 토마토 덕분에 한 시간도 안 걸려 완성됩니다. 더 읽어보기

이 가볍고 채식주의자도 즐길 수 있으며 글루텐 프리인 요리는 고기가 듬뿍 들어간 이탈리아 파스타를 대신하기에 좋습니다. 애호박은 필러로 얇게 채 썰어 파르메산 치즈, 토마토, 바질과 함께 팬에 살짝 볶습니다. 꼭... 더 읽어보기

• 케사디야
• 살사

구운 닭가슴살과 몬터레이 잭 치즈, 체다 치즈 두 종류가 어우러져 특별히 맛있고 풍미 가득한 퀘사디아를 완성합니다. 곁들여 먹을 때는 양파, 토마토, 고수, 라임즙을 넣어 신선한 살사를 만들어 사워크림과 함께 드세요. 더 읽어보기

개학 시즌이거나, 바쁜 업무 일정이 있거나, 아니면 저녁 메뉴를 고민하고 있다면, 가족 구성원 누구나 간편하게 데워 먹을 수 있는 든든한 식사를 냉동실에 준비해 두세요. 그중 하나는 바로 이것입니다. 더 읽어보기

이 푸짐한 칠리는 콩과 돼지고기, 소고기 두 종류의 고기를 넣어 진하고 풍미 가득한 맛을 자랑합니다. 최고의 맛을 내려면 조리 시간을 줄이거나 다진 고기를 사용하지 마세요. 고기가 바로 이 칠리의 핵심이니까요. 더 읽어보기

• 칠레
• 토핑

이 풍미 가득한 칠리는 부드러운 립아이 스테이크, 콩, 옥수수, 그리고 다양한 향신료로 만들어지지만, 진정한 풍미는 단맛부터 매운맛까지 다양한 네 가지 종류의 신선한 고추(피망, 포블라노, 아나하임, 세라노)에서 나옵니다. 게다가, 더 읽어보기

"겨울철에는 든든하고 포만감을 주는 요리를 즐겨 만들어요. 이 칠리는 영양이 풍부하고 맛있으면서도 따뜻한 음식의 좋은 예죠."라고 멜리사 다라비안은 말합니다. 이 칠리는 호박, 콩, 그리고 다양한 향신료를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

소고기를 넣고 오랫동안 푹 끓인 이 칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)는 직접 만든 고추 퓨레와 버터넛 스쿼시를 넣어 풍미가 진하고, 달콤하면서도 매콤한 독특한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 보트
• 충전재
• 마스트

아이들에게 번거로움 없이 건강한 채소를 먹이고 싶다면, 채소 속을 채우고 채소로 장식한 돛대를 꽂은 귀여운 애호박 보트를 함께 만들어 보세요. 채소 속 위에는 살짝 튀긴 베이컨을 얹어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

이 인기 있는 푸에르토리코 요리는 주로 크리스마스와 다른 주요 명절에 만들어집니다. 쌀을 콩과 돼지고기 조각과 함께 한 냄비에 끓여 향긋하고 맛있는 요리를 완성합니다. 이 레시피에서는 돼지고기 대신... 더 읽어보기

어떤 요리에든 라틴 아메리카 특유의 풍미와 향을 더하고 싶다면, 가장 쉬운 방법은 소프리토를 만드는 것입니다. 소프리토는 채소를 볶아 만든 기본 소스로, 라틴 아메리카 국가마다 재료가 조금씩 다르지만 기본적으로는 다음과 같은 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

• 새우 스튜
• 모퐁고
• 아도보 양념

"모퐁고는 볶은 플랜틴, 마늘, 올리브 오일을 갈아 만든 퓌레입니다. 이 레시피에서는 매콤한 새우 스튜의 간편한 베이스로 사용됩니다. 저는 좀 더 톡 쏘는 맛을 내기 위해 가벼운 맥주를 넣고 녹색 채소를 추가하여 스튜를 만드는 것을 선호합니다." 더 읽어보기

• 칠레
• 할라피뇨 콘브레드
• 이닝

진하고 따뜻한 사슴고기 칠리 콘 카르네는 다양한 향신료가 듬뿍 들어가 있으며, 부드러운 할라피뇨 맛 콘브레드를 얹어 제공됩니다. 멕시코산 초콜릿이 이 칠리에 풍부하고 독특한 풍미를 더합니다. 꽤 매콤한 요리입니다. 더 읽어보기

진하고 풍미 가득한 이 칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)는 사슴고기를 사용하여 전통적인 텍스멕스 향신료로 양념했습니다. 훈제 치폴레 고추, 코코아, 흑맥주의 풍미가 아름답게 어우러져 맛있는 풍미를 만들어냅니다. 더 읽어보기

이 베네치아식 빠에야는 전통적인 쌀 대신 오르조라는 쌀과 비슷한 파스타를 사용하고, 이탈리아 소시지, 닭고기, 해산물을 넣어 만듭니다. 해산물은 새우, 홍합 또는 둘 다를 사용할 수 있습니다. 흰쌀밥을 추가하여... 더 읽어보기

연어를 완벽하게 구워 레몬과 난을 얹고, 아삭하고 싱싱한 토마토와 오이 샐러드를 곁들여 드세요. 많은 인도 요리에 필수적인 양념인 가람 마살라는 달콤짭짤한 풍미로 생선의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 더 읽어보기

이탈리아 피자를 맛있는 멕시코식 전채요리로 변신시키는 가장 좋은 방법은 초리소와 토마토를 토핑으로 얹는 것입니다. 멕시코 초리소는 스페인 초리소와 달리 풍부한 향신료를 사용하며, 익히지 않은 상태나 갈아서 판매하는 경우가 많습니다. 더 읽어보기

이 스페인 파에야는 닭고기, 토끼고기, 초리소 소시지, 홍합, 새우, 랑구스틴, 대합, 오징어를 생선 육수에 넣어 만듭니다. 다양한 재료와 채소, 향신료가 어우러져 풍미가 폭발하는 요리입니다. 더 읽어보기

구운 소고기 스테이크에 곁들이기 딱 좋은 사이드 메뉴는 사워크림 드레싱을 곁들인 상추입니다. 최고급 스테이크 전문점에서처럼 보기 좋게 웨지 모양으로 잘라서 내놓으세요. 양상추 1/4 조각에 고르곤졸라 드레싱을 뿌리고 잘게 부순 치즈를 뿌려주세요. 더 읽어보기

정향, 계피, 파프리카 등의 향긋하고 달콤한 향신료가 들어간 걸쭉하고 진한 소스를 스파게티 위에 얹고, 통조림 콩(또는 직접 삶은 콩), 갈아 놓은 체다 치즈 한 덩어리, 그리고 굴 크래커를 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

• 칠레
• 이닝

매콤한 칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)에 인도식 풍미를 더한 이 요리는 클래식한 텍스멕스 요리를 새롭게 해석한 것입니다. 다진 닭고기와 으깬 병아리콩에 할라피뇨, 향신료, 그리고 스리라차 소스를 듬뿍 넣어 맛을 냈습니다. 멋지네요! 더 읽어보기

만들기 쉽고 맛있는 애피타이저로 시간도 얼마 걸리지 않습니다. 달콤한 토마토, 향긋한 바질, 쫄깃한 모짜렐라 치즈가 바삭한 도우 위에 어우러진 이 조합은, 특히 토마토 제철인 여름에 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다! 더 읽어보기

이 맛있는 반쯤 열린 파이는 시판용 피아 반죽이 있다면 몇 분 만에 완성됩니다. 반죽 중앙에 리코타 치즈와 슬라이스한 토마토를 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요. 맛있는 육즙이 새어 나오지 않도록 반죽 가장자리를 접어주면 완성입니다. 더 읽어보기

• 쌀
• 닭

"이 레시피는 두 부분으로 구성되어 있어서 필라프만 만들거나 닭고기만 만들 수도 있어요. 향신료는 풍미가 좋지만 전혀 맵지 않아요. 어렸을 때 엄마가 이 밥을 자주 만들어 주셨는데, 저는 항상 더 달라고 했죠." 더 읽어보기

이 맛있는 간편 토스트를 만들려면 신선한 토마토를 마늘과 올리브 오일과 함께 갈아 소스를 만든 다음 구운 빵에 바르세요. 그 위에 갈아낸 치즈를 얹으세요. 일반 채소 필러를 사용하면 됩니다... 더 읽어보기

여름은 신선한 채소가 풍성한 계절입니다. 온실에서 재배한 채소들이 다시 진열대에 오르기 전에 제철 채소를 마음껏 즐기고 싶은 마음이 간절하죠. 프랑스 남부에서 유래한 이 요리는 여름 제철 식재료를 한 냄비에 모두 담아 조리하는 완벽한 방법입니다. 더 읽어보기

소고기 양지살, 돼지 어깨살, 튀긴 판체타, 그리고 천연 이탈리아 소시지의 조합으로 이 요리는 진정한 고급 라구가 됩니다. 풍부한 맛은 고기와 향긋한 향신료에서 우러나옵니다. 고기는 토마토 소스에 푹 끓여냅니다. 더 읽어보기

향긋하고 따뜻한 이 칠면조 카레는 걸쭉한 수프처럼 즐기거나 밥과 함께 드실 수 있습니다. 남은 구운 칠면조 고기와 다양한 채소, 카레 가루와 생강을 비롯한 여러 향신료를 넣어 만듭니다. 약간의 생크림을 넣으면 더욱 걸쭉해집니다. 더 읽어보기

• 충전재
• 사이드 메뉴

레이첼 레이의 새로운 엔칠라다 맛은 칠면조, 토마토, 베이컨이 들어간 클럽 샌드위치에서 영감을 받았으며, 이 모든 재료가 속 재료에 포함되어 있습니다! 속 재료를 또띠아에 말아 튜브 모양으로 만든 후, 진한 치즈 소스를 얹으면 완성! 더 읽어보기

담백한 맛을 지닌 칠면조 고기는 앤 버렐처럼 아시아풍의 풍미를 버거에 더하고 싶을 때 완벽한 선택입니다. 다진 칠면조 고기에 마늘, 생강, 밤, 고수, 간장, 삼발 올렉을 넣고 버거를 만들어 보세요. 더 읽어보기

따뜻한 여름 저녁에 맛있는 음식을 빠르게 구워 먹고 싶을 때, 이 버거는 완벽한 선택입니다. 굽기 직전에 패티 겉면에 양념만 하면 먹음직스러운 크러스트를 만들 수 있습니다. 그리고 여기에 명시된 레시피는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 파이
• 토마토 샐러드

시금치와 페타 치즈를 넣은 이 지중해식 겹겹이 쌓은 파이는 가벼운 토마토 올리브 샐러드와 함께 곁들이면 완벽한 저녁 식사가 됩니다. 이 파이는 얇은 필로 반죽을 겹겹이 쌓아 올리고 그 안에 속을 ​​채워 만듭니다. 더 읽어보기

• 이닝

지중해의 풍미에서 영감을 받은 이 토마토와 수박 샐러드는 신선하고 생기 넘치며 향긋한 채소 향이 가득합니다. 달콤한 수박과 잘 익은 여름 토마토의 맛은 짭짤한 페타 치즈와 새콤한 레몬 드레싱으로 균형을 이룹니다. 더 읽어보기

새로운 채식 요리를 찾고 있거나 명절 메뉴에 특별함을 더하고 싶다면, 이 간단하고 맛있는 버섯 슬라이더가 제격입니다. 겨자, 식초, 간장, 우스터소스로 만든 매콤한 양념에 버섯이 푹 배어들어 풍미가 가득합니다. 더 읽어보기

• 빵가루 입힌 스테이크
• 비스킷
• 육수

리 드럼몬드는 빵가루를 두 번 입혀 바삭하게 튀긴 스테이크로 미니 샌드위치를 ​​만듭니다. 일반 빵 대신 바삭한 비스킷을 구워 사용하고, 흔히 시판되는 소스 대신 직접 만든 크리미한 그레이비를 사용합니다. 더 읽어보기

• 충전재
• 아티초크를 곁들인 라따뚜이

부드러운 가자미 필레는 맛있는 시금치와 아티초크 속을 채워 넣기에 더할 나위 없이 좋은 바탕이 됩니다. 간편하게 만들려면 시판용 속을 사용하세요. 생선살에 속을 바르고 돌돌 말아 오븐에 구우면 됩니다. 간단한 라따뚜이와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

사랑하는 사람들을 위해 간단하면서도 특별한 멕시코풍 저녁 식사로 깜짝 놀라게 해 보세요. 바삭한 옥수수 토르티야인 토스타다에 토마토 소스에 버무린 칠면조 고기, 상큼한 코울슬로, 그리고 신선한 토마토를 곁들여 드세요. 만약 직접 만들 수 없다면... 더 읽어보기

엘리 크리거의 이 최고급 레시피에 사용된 발사믹 식초 마리네이드는 두 가지 역할을 합니다. 스테이크를 부드럽게 하는 동시에 풍미와 향을 더해줍니다. 따라서 저렴하고 다소 질긴 부위(플랭크 스테이크)도 맛있게 조리할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 또띠아부터 치즈까지, 타코의 모든 매력을 담고 있습니다. 고기 대신 통조림 콩을 넣는데, 핀토콩과 검은콩처럼 두 종류를 넣는 것이 좋습니다. 그리고 가장 중요한 재료인 타코 시즈닝을 잊지 마세요. 바로 이 시즈닝이 이 샐러드를 특별하게 만들어 줍니다. 더 읽어보기

아시아식 볶음 요리의 놀라운 풍미가 가득한 육즙 가득한 버거를 만들어 보세요. 비결은 바로 패티를 굽기 직전에 듬뿍 발라주는 진한 아시아식 소스입니다. 버거를 만들 때 남은 소스를 빵에도 발라주고, 그 위에... 더 읽어보기

만들기 쉬운 이 매콤한 케이준 스튜는 밥과 프랑스 바게트 한 조각을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 바게트에 소스를 듬뿍 찍어 먹으면 풍미가 일품입니다. 흰살 생선과 새우를 넣어 만든 이 스튜는 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

토마토, 바베리, 이란산 황금 자두, 그리고 향신료로 만든 진한 소스가 칠면조 가슴살에 풍부한 풍미와 향을 더합니다. 이 특별한 요리는 소규모 모임에 안성맞춤입니다. 황금 자두는 살짝 새콤한 맛이 나며... 더 읽어보기

• 샌드위치
• 베이글 토핑

크림치즈와 쫄깃한 모짜렐라 치즈가 들어간 따뜻한 샌드위치에 양귀비씨, 참깨, 말린 양파, 마늘을 토핑으로 얹으면 베이글 같은 풍미를 더할 수 있습니다. 맛도 좋을 뿐 아니라, 이 토핑은 샌드위치에 기분 좋은 바삭함을 더해 부드러운 치즈와 촉촉한 식감을 더욱 돋보이게 합니다. 더 읽어보기

이 따끈한 샌드위치는 치즈를 사랑하는 모든 사람들에게 큰 인기를 끌 거예요. 치즈가 듬뿍 들어있거든요! 안에는 녹아내리는 쭉쭉쭉한 치즈가, 겉에는 바삭하게 튀긴 치즈가 가득! 그야말로 꿈만 같죠. 여기에 짭짤하게 튀긴 베이컨과 육즙이 풍부하고 달콤한... 더 읽어보기

명절 저녁 식사로 칠면조를 구웠다면, 내일 이 풍미 가득한 멕시코식 수프를 만들기 위해 뼈를 포함한 일부를 남겨두세요. 직접 만든 육수 대신 시판 저염 육수를 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

"치킨 티카 마살라는 영국에서 인기 있는 펀자브 요리입니다. '티카'라는 단어는 '조각'을 의미합니다."라고 알톤 브라운은 말합니다. "저는 이 세계적인 요리에 닭고기 대신 칠면조 허벅지살을 사용하여 약간 미국식으로 변형해 보기로 했습니다..." 더 읽어보기

• 터키 롤
• 크랜베리 살사

타키토는 멕시코식 옥수수 토르티야를 얇게 밀어 고기, 치즈, 채소를 채워 넣고 기름에 바삭하게 튀겨 살사와 함께 전채 요리로 먹는 음식입니다. 타키토는 보통 작은 토르티야로 만듭니다. 더 읽어보기

냉장고에 남은 구운 칠면조와 찬장에 통조림 토마토가 있다면, 이 타코는 단 몇 분 만에 만들 수 있습니다. 프라이팬에 모든 재료를 넣고 가열한 후, 향긋한 향신료를 뿌리고... 더 읽어보기

• 고기 소스
• 라자냐

이 아주 맛있고 육즙이 풍부하며 진한 라자냐는 다진 돼지고기와 달콤한 이탈리아 소시지로 만든 걸쭉한 소스에 모짜렐라, 파마산, 리코타 세 가지 치즈가 듬뿍 들어 있습니다. 쫄깃한 식감과 지중해 허브의 향긋함이 식욕을 자극합니다. 더 읽어보기

육즙이 풍부한 돼지 안심에 파프리카와 커민을 문질러 바삭하게 튀긴 후, 병아리콩과 피망을 넣고 가벼운 토마토 소스에 푹 끓여 부드럽게 익힙니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 돼지고기와 병아리콩 요리는 볶은 파를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

"저희 어머니는 명절 저녁 식사를 위한 검증된 레시피를 몇 가지 가지고 계셨는데, 이 파스타는 언제나 인기 만점이었어요."라고 레시피 작가 스티븐 잭슨은 말합니다. "이 파스타는 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나이고, 제가 해산물에 빠지게 된 계기이기도 하죠. 이 파스타의 매력은 바로..." 더 읽어보기

이 레시피는 텍사스-멕시코 요리에서 영감을 받은 클래식 슬로피 조 샌드위치입니다. 전통적인 다진 소고기 대신 멕시코산 생 초리소(스페인 초리소와 혼동하지 마세요)를 사용합니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 맛있는 파이는 글루텐 프리 식단을 하는 사람들에게도 안성맞춤입니다. 파이 크러스트가 없는 키슈와 비슷하지만, 좀 더 밀도 있는 식감을 가지고 있습니다. 이 파이를 만들려면 한쪽에서 다른 쪽으로 옮길 수 있는 무쇠 프라이팬이 필요합니다. 더 읽어보기

육즙 가득한 토마토, 어린 케일, 아삭한 셀러리, 달걀, 파, 케이퍼를 넣은 이탈리아식 빵 샐러드(판자넬라)에 레드 와인 식초와 머스터드 비네그레트 드레싱을 곁들였습니다. 다음 음식과 함께 드시면 더욱 맛있습니다: 더 읽어보기

구운 바게트 조각에 마늘을 문지른 후 얇게 썬 토마토를 얹고 체다 치즈와 스틸턴 치즈 두 종류로 만든 진한 맥주 소스를 뿌립니다. 크루통은 오븐에서 치즈가 노릇하게 구워질 때까지 굽고, 그 위에 얇게 썬 토마토를 뿌립니다... 더 읽어보기

야채, 페퍼로니, 모짜렐라를 곁들인 가벼운 토마토 소스 파스타는 만들기도 쉽고 빠르며 평일 저녁 식사로 제격입니다. 달콤한 피망이 토마토의 새콤한 맛과 완벽한 조화를 이루고, 크리미한 모짜렐라는 기분 좋은 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 스튜는 퇴근 후 가족에게 맛있고 따뜻한 저녁 식사를 대접하기에 아주 좋은 방법입니다. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 시간을 설정한 후 출근하세요. 고기는 감자와 당근과 함께 진하고 매콤한 소스에 푹 끓여질 것입니다. 더 읽어보기

진한 안초 칠리 소스를 만드는 데는 시간이 걸립니다. 먼저 칠리를 구워야 더 복합적이고 스모키한 풍미를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 새우를 이 소스에 재워둡니다. 30분이면 충분합니다. 새우를 볶은 후... 더 읽어보기

루이지애나 스타일 새우 요리를 피망, 셀러리, 마늘, 토마토와 함께 준비하고, 크리미한 옥수수 그릿츠에 페퍼잭 치즈를 얹어 곁들여 드세요. 모든 식감과 풍미를 제대로 느끼려면 따뜻하게 드시는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

손님마다 샌드위치를 ​​따로 만드는 번거로움을 피하려면 샌드위치 빵을 한 팩 사서 옆으로 반으로 자른 후 토스트해서 한 덩어리로 만드세요. 베이컨과 토마토는 반드시 얇게 썰어야 합니다. 더 읽어보기

부드러운 감자 팬케이크 위에 계란 프라이를 얹고 볶은 시금치와 가벼운 토마토 올리브 소스를 곁들였습니다. 아침 식사로도, 가벼운 저녁 식사로도 안성맞춤입니다. 팬케이크는 전날 남은 삶은 감자로 만들 수도 있습니다. 더 읽어보기

다진 신선한 토마토, 할라피뇨, 양파, 고수로 만든 멕시코식 살사인 피코 데 가요가 이 레시피를 통해 멋진 전채 요리로 변신합니다. 토마토를 얇게 썰어 탑처럼 쌓고, 나머지 피코 데 가요 재료를 얹은 다음 맨 위에 토핑을 얹어주세요. 더 읽어보기

• 샌드위치
• 모르네 소스

바삭하고 푸짐한 이 샌드위치는 구운 토마토 두 조각과 얇게 썬 터키 슬라이스로 구성되어 있습니다. 모르네 치즈 소스, 바삭한 베이컨 조각, 신선한 허브를 얹어 출출할 때 간단하게 즐기기 좋은 간식입니다. 더 읽어보기

말린 프로방스 허브는 겨울에 사용하고, 여름 채소가 제철이 되면 육즙 가득한 토마토, 피망, 양파, 올리브, 신선한 로즈마리를 곁들인 프로방스식 닭고기 구이를 만들어 보세요. 향긋한 육즙이 배어든 이 채소들을 닭고기와 함께 곁들여 내놓으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

전통적인 빵 대신 폴렌타 슬라이스를 사용하여 미니 샌드위치(슬라이더)를 만들어 보세요. 폴렌타, 토마토, 양파를 오븐에 함께 구우면 시간이 절약되고 풍미가 더욱 진해지며, 허브 버터가 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다. 더 읽어보기

• 양념에 재운 새우
• 소금물 드레싱
• 튀긴 토마토

남은 피클 국물을 활용해야 한다면 이 레시피가 아주 좋은 해결책입니다. 이미 맛과 향이 배어 있는 이 국물은 익힌 새우를 재우거나 타르타르 소스를 만드는 데에도 안성맞춤이며, 그 외에도 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

인기 있는 이탈리아 파스타인 펜네 알라 보드카가 블러디 메리와 만나 셀러리, 고추냉이, 우스터소스를 곁들인 풍미 가득한 토마토와 보드카 요리로 재탄생했습니다. 팬에 담긴 술에 불을 붙일 때는 뚜껑을 가까이 두어 재빨리 불을 끄도록 하세요. 더 읽어보기

이 검증된 과카몰리 레시피를 기억해 두면 다음 파티에서 몇 분 만에 맛있고 건강한 전채 요리를 만들 수 있습니다. 세라노 고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 과카몰리를 서빙하세요. 더 읽어보기

• 가지
• 고기 소스
• 크림 소스

그리스 무사카는 촉촉한 가지와 진한 고기 소스를 겹겹이 쌓고, 그 위에 크리미한 치즈 소스를 얹어 오븐에 구운 요리입니다. 푸짐하고 보기에도 아름다운 이 요리는 특별한 날에 제격입니다. 완성된 무사카는 잠시 식혀두면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 큐프타
• 캐슈넛과 말라이 소스
• 이닝

이 채식 미트볼(코프타)은 으깬 감자에 파니르, 견과류, 말린 과일을 듬뿍 넣은 속을 채워 넣고 튀긴 후, 캐슈넛과 말라이(생크림)로 만든 부드러운 소스를 곁들여 먹습니다. 엄청난 인기를 자랑합니다. 더 읽어보기

이 간단하면서도 푸짐한 흰콩, 케일, 토마토 수프는 만들기도 쉽고 이탈리아 요리의 풍미를 가득 담고 있습니다. 이 레시피는 토마토와 토마토 페이스트를 모두 사용하여 더욱 풍부하고 생생한 맛을 냅니다. 더 읽어보기

이탈리아풍 치킨 샌드위치의 생생한 풍미를 즐겨보세요. 펜넬과 붉은 고추로 양념한 닭가슴살을 바삭한 빵에 달콤한 토마토, 향긋한 페스토, 그리고 쫄깃한 모짜렐라 치즈와 함께 담아냈습니다. 더 읽어보기

부드러운 훈제 연어 조각을 구운 통곡물 빵 위에 올리고 토마토 슬라이스, 머스터드, 딜을 곁들입니다. 달콤한 토마토, 톡 쏘는 머스터드, 그리고 상큼하고 알싸한 딜이 어우러져 훈제 생선의 풍미를 한층 더 끌어올립니다. 더 읽어보기

토마토, 옥수수, 고추, 닭고기가 들어간 이 수프는 전통 멕시코 향신료로 양념되어 풍미롭고 따뜻합니다. 어젯밤 저녁 식사 후 남은 닭고기를 활용하기에 딱 좋습니다. 더 읽어보기

타임, 토마토, 올리브는 평범한 감자와 고기 요리에 지중해풍의 풍미를 더합니다. 볶은 양파와 타임을 얹고 토마토 슬라이스를 곁들인 감자를 구워서, 다진 렐리시를 한 숟가락 얹은 구운 스테이크의 사이드 메뉴로 내놓으세요. 더 읽어보기

걸쭉한 인도식 수프인 마수르 달은 붉은 렌틸콩으로 만듭니다. 조리 시간이 짧고 가격도 저렴하여 평일 저녁 식사로 제격입니다. 이 레시피에서는 양파, 생강, 마늘, 향긋한 허브 등의 향신료와 함께 렌틸콩을 끓입니다. 완성된 수프를 접시에 담아 서빙하세요. 더 읽어보기

다른 샌드위치와는 달리, 핫 브라운은 저녁 간식, 심지어 야식으로 여겨집니다. 원래는 밤새 파티를 즐기고 지친 사람들을 위해 만들어진 음식입니다. 구운 빵 한 조각에 남은 칠면조 고기를 얇게 썰어 넣어 먹습니다. 더 읽어보기

런던 브로일러 스테이크를 팬에서 굽는 동안 오븐에서 요크셔 푸딩을 준비합니다. 푸딩 반죽에 체다 치즈를 갈아 넣어 짭짤하고 쫄깃한 식감을 더하세요. 얇게 썬 스테이크와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

사워크림, 토마토, 적양파, 절인 할라피뇨, 치폴레 핫소스를 얹으면 전통적인 과카몰리가 완전히 새로운 차원으로 업그레이드됩니다. 또한, 이 토핑은 전채 요리를 더욱 근사하게 만들어 줍니다. 크래커와 함께 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

이 수프는 채소가 주재료이지만, 파스타와 흰콩을 넣어 든든하고 영양가도 높습니다. 또한 판체타에서 나온 기름을 이용해 채소를 볶아 풍부한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

일반 빵 대신 더욱 맛있는 체다 치즈와 베이컨을 넣은 감자 껍질을 사용해 미니 버거를 만들어 보세요! 시판용 속을 채운 감자 껍질을 따뜻하고 바삭해질 때까지 구운 후, 체다 치즈와 베이컨을 넣어 샌드위치를 ​​완성하면 됩니다. 더 읽어보기

렌틸콩 토스트는 맛있고 건강하며 영양가가 높습니다. 가장 건강한 간식을 원한다면 통곡물 빵으로 만들어 보세요. 통조림 렌틸콩을 사용하면 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 다진 재료를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

육즙 가득한 칠면조 커틀릿에 녹아내리는 폰티나 치즈를 얹고, 달콤한 토마토 슬라이스, 바삭한 판체타, 향긋한 루꼴라를 곁들여 포카치아 위에 올려 제공합니다. 커틀릿은 다진 칠면조 고기와 이탈리아식 생 칠면조 소시지를 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

닭다리살, 카넬리니콩, 토마토, 오레가노가 이 소박한 이탈리아식 스튜에서 아름다운 조화를 이룹니다. 모든 재료를 한 냄비에 넣고 먼저 가스레인지에서 조리한 후 오븐에서 마무리합니다. 완성된 요리 위에 토핑을 얹어 드세요. 더 읽어보기

1920년대에는 매일 저녁 1,200명이 넘는 사람들이 루이빌의 브라운 호텔에 모여 밤새도록 춤을 추곤 했습니다. 새벽녘까지 파티가 끝날 무렵이면 사람들은 이미 배가 고팠습니다. 그때 호텔 주방장 프레드 슈미트가 이 샌드위치를 ​​만들었습니다. 더 읽어보기

• 소스
• 팬케이크
• 충전재

흔히 알려진 것과는 달리, 전통적인 마니코티(카넬로니라고도 함)는 시판되는 넓은 튜브 모양의 파스타가 아니라, 속을 채운 얇은 파스타나 크레페입니다. 이 크레페는 계란 함량이 높은 특수한 얇은 반죽으로 만들어집니다. 더 읽어보기

가장 간단한 과카몰리 레시피는 아보카도, 할라피뇨 고추, 토마토, 고수, 라임즙을 사용합니다. 그릇에 재료를 넣고 포크로 으깨어 칩과 ​​함께 바로 전채 요리로 내놓으세요. 취향에 따라 할라피뇨의 양을 조절하세요. 만약... 더 읽어보기

바삭한 빵 위에 튀긴 농어 필레를 올리고, 비네그레트 드레싱을 곁들인 토마토와 블랙 올리브로 만든 육즙 가득한 렐리시를 얹어 드세요. 생선은 그릴이나 그릴 팬을 사용해도 좋습니다. 먼저 렐리시를 약간 숙성시켜 주세요. 더 읽어보기

병아리콩과 구운 가지는 중동 요리에서 인기 있는 재료입니다. 마늘 요거트 소스와 함께 곁들이면 맛있는 랩 속 재료가 됩니다. 가지는 (숯불에 구우면 더욱 좋습니다) 속까지 완전히 익혀서 사용하세요. 더 읽어보기

부드러운 아보카도는 아삭한 로메인 상추, 베이컨, 그리고 감귤류 양념에 재운 구운 닭고기와 잘 어울리는 가볍고 상큼한 드레싱입니다. 이 코브 샐러드는 보기에도 근사하게 줄지어 담아내면 더욱 먹음직스럽습니다. 더 읽어보기

콥 샐러드는 양상추, 즙이 많은 토마토, 부드러운 아보카도, 삶은 달걀, 바삭한 베이컨, 풍미 있는 블루 치즈, 그리고 닭고기가 어우러진 맛있는 조합입니다. 특히 닭고기를 먼저 구우면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

육즙 가득한 소고기 패티, 야채, 그리고 아메리칸 치즈나 체다 치즈 한 장을 넣어 정통 치즈버거의 맛을 즐겨보세요. 이 레시피는 패티와 빵을 굽는 과정을 통해 더욱 풍부한 풍미를 더합니다. 굽기 전에 다음 사항을 꼭 확인하세요... 더 읽어보기