가람 마살라 향신료를 곁들인 구운 연어
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 500, 총 지방 20 G., 포화지방 3 G., 단백질 42 G., 탄수화물 40 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 80 밀리그램, 나트륨 612 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 500, 총 지방 20 G., 포화지방 3 G., 단백질 42 G., 탄수화물 40 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 80 밀리그램, 나트륨 612 밀리그램, 설탕 4 G.
연어를 완벽하게 구워 레몬과 난을 얹고, 아삭하고 싱싱한 토마토와 오이 샐러드를 곁들여 드세요. 인도 요리에 필수적인 양념인 가람 마살라는 달콤짭짤한 풍미로 생선의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식용유 1큰술 + 그릴에 바를 기름 약간
- 토마토 2개를 조각으로 자른 것
- 오이 반 개를 얇게 썬 것
- 단양파 1/4개를 아주 얇게 썰어주세요.
- 강판에 간 생강 1티스푼
- 껍질이 붙은 자연산 연어 필레 4개 (각 140~170g)
- 가람 마살라 1작은술
- 난 2개
- 레몬 3개를 반으로 자른 것
- 아보카도 1개, 깍둑썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요. 석쇠에 기름을 살짝 바르세요. 중간 크기의 그릇에 토마토, 오이, 양파, 생강, 소금 1/2 티스푼, 후추 약간을 넣고 섞으세요.
- 연어 윗면과 옆면에 가람 마살라를 문지르고 소금과 후추로 간을 충분히 합니다. 납작빵 양면과 레몬 슬라이스에 식용유를 바릅니다. 연어가 노릇하게 익되 속은 분홍빛을 띠도록 한쪽 면당 4~5분씩 굽습니다.
- 레몬은 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 2분씩 구워주세요. 빵은 양면을 각각 약 1분씩 구워주세요.
- 구운 레몬 반쪽 2개를 토마토와 오이 샐러드에 짜 넣고 아보카도를 넣어 잘 섞어줍니다. 접시에 나누어 담고 각 접시 위에 연어 한 조각과 구운 레몬 반쪽을 올립니다. 난을 썰어 연어와 함께 곁들여 드세요.
카테고리:
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