시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6

냉장고에 남은 구운 칠면조와 찬장에 통조림 토마토가 있다면, 이 타코는 단 몇 분 만에 만들 수 있습니다. 프라이팬에 모든 재료를 넣고 볶다가 향긋한 향신료와 고추를 뿌리고, 바삭한 옥수수빵에 넣어 드시면 됩니다. 잘게 썬 치즈, 사워크림, 신선한 채소 등 타코 토핑을 얹어 드셔도 좋습니다.

재료:

• 식물성 기름 2티스푼
• 중간 크기 양파 1개, 다진 것
• 다진 마늘 2쪽
• 다진 익힌 칠면조 고기 3컵
• 껍질을 벗기고 다진 토마토 통조림 1캔(400g)
• 삶은 렌틸콩 1컵
• 커민 가루 1작은술
• 갈은 치폴레 고추 1/4~0.5작은술
• 옥수수 타코 포켓 12개
• 토핑사워크림, 채 썬 로메인 상추, 갈은 체다 치즈, 슬라이스한 아보카도, 얇게 썬 무

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

타코, 칠면조, 로메인 상추, 아보카도, 토마토, 렌틸콩, 커민, 치폴레 고추

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준비:

1단계
• 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 약 3분간, 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 칠면조 고기, 토마토, 렌틸콩, 커민, 치폴레 고추를 넣고 5분간 가끔씩 저어주며 익힙니다.
2단계
• 완성된 요리를 만들려면, 타코 주머니 하나에 고기 속을 약 1/4컵 정도 채워 넣으세요. 취향에 따라 사워크림, 로메인 상추, 아보카도, 무를 얹어 드세요.

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