햄과 치즈를 넣은 계란 파이

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 555, 총 지방 39 G., 포화지방 14 G., 단백질 32 G., 탄수화물 21 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 590 밀리그램, 나트륨 901 밀리그램, 설탕 1 G.

이 푸짐하고 맛있는 파이는 글루텐 프리 식단을 하는 사람들에게도 안성맞춤입니다. 파이 크러스트가 없는 키슈와 비슷하지만, 좀 더 밀도 있는 식감을 가지고 있습니다. 이 파이를 만들려면 가스레인지에서 오븐으로 옮길 수 있는 무쇠 팬이 필요합니다. 아침이나 저녁 식사로 신선하고 싱싱한 채소 샐러드와 함께 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 10개
카옌페퍼 약간
햄 90g, 조각으로 자른 것
뮌스터 치즈 170g (강판에 간 것)
엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
대파 3묶음을 5cm 길이로 자릅니다.
큰 토마토 1개를 웨지 모양으로 자른 것
화이트 와인 식초 1티스푼
설탕 1큰술
메스클룬 상추 110g (약 4컵)
에스카롤 반 개(찢어서) 또는 민들레 잎 한 묶음

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 중간 위치에 놓고 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 큰 볼에 달걀을 넣고 물 2큰술과 카옌페퍼를 넣어 잘 섞어주세요. 햄과 치즈 절반을 넣고 잘 섞어주세요.
지름 15~20cm 정도의 오븐용 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불로 가열하면서 팬 바닥에 골고루 펴 발라줍니다. 다진 파와 소금 1/4작은술을 넣고 후추로 간을 한 후, 파가 시들해질 때까지 4~5분간 볶습니다.

불을 중약불로 줄이고 달걀물을 부은 후 고무주걱으로 살살 섞어 재료가 골고루 퍼지도록 합니다. 달걀물이 바닥에서 익을 때까지 약 4분간 익힙니다. 남은 치즈를 뿌리고 팬을 오븐으로 옮겨 노릇하게 구워질 때까지 약 10분간 굽습니다. 샐러드를 준비하는 동안 그대로 두세요.
토마토에 소금과 후추로 간을 하고 식초, 설탕, 남은 올리브 오일 3큰술을 넣고 버무립니다. 샐러드 채소를 넣고 다시 버무립니다. 파이를 잘라 샐러드와 함께 드세요.

카테고리:

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