비둘기콩을 넣은 밥
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 383, 총 지방 13 G., 포화지방 4 G., 단백질 11 G., 탄수화물 54 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 651 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 383, 총 지방 13 G., 포화지방 4 G., 단백질 11 G., 탄수화물 54 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 651 밀리그램, 설탕 3 G.
이 인기 있는 푸에르토리코 요리는 주로 크리스마스와 다른 주요 명절에 만들어집니다. 쌀을 콩과 돼지고기 조각과 함께 한 냄비에 끓여내어 향긋하고 맛있는 요리가 완성됩니다. 이 레시피에서는 돼지고기 대신 튀긴 베이컨을 사용하여 훨씬 빠르게 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 1티스푼
- 베이컨 8줄, 잘게 다진 것
- 잘게 다진 양파 0.5컵
- 잘게 다진 고수 잎 0.5컵
- 긴 쌀알 백미 2컵
- 다진 토마토와 청양고추 통조림 1캔(280g)
- 말린 오레가노 1티스푼
- 커민 가루 1작은술
- 굵은 소금 1티스푼
- 아나토 가루 약간 (선택 사항)
- 헹군 통조림 녹색 비둘기콩 1캔(425g)
- 토마토 페이스트 2큰술
- 물 4큰술
- 곁들임용으로 잘게 썬 신선한 고수 잎을 곁들여 드세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 3쿼트 크기의 냄비를 중불에 올리세요. 기름과 베이컨을 넣고 베이컨이 바삭해질 때까지 저어가며 볶으세요. 양파와 고수를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 5분간 더 볶으세요.
- 쌀, 토마토, 오레가노, 커민, 소금, 아나토, 비둘기콩을 넣고 쌀이 하얗게 될 때까지 5~7분간 익힙니다.
- 토마토 페이스트와 물을 넣고 끓입니다. 물이 모두 흡수되면 뚜껑을 꼭 덮고 불을 약하게 줄입니다. 밥이 부드러워질 때까지 25~30분간 끓입니다. 접시에 담고 고수를 얹어 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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