호박과 옥수수로 만든 해적선

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 226, 총 지방 8 G., 포화지방 2 G., 단백질 9 G., 탄수화물 33 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 1065 밀리그램, 설탕 12 G.

아이들에게 번거로움 없이 건강한 채소를 먹이고 싶다면, 채소로 속을 채우고 채소로 장식한 돛대를 꽂은 귀여운 애호박 보트를 함께 만들어 보세요. 채소 속 재료에 살짝 튀긴 베이컨을 넣으면 더욱 맛있고 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

보트

애호박 4개 (반으로 자른 후 속살을 제거하고 잘게 다집니다.)

충전재

베이컨 2줄을 조각으로 자른 것
잘게 다진 양파 0.5컵
씨를 제거하고 다진 토마토 2개
신선한 옥수수 알갱이 2컵 (옥수수 2개 정도 분량)
애호박 2개를 0.5cm 크기로 깍둑썰기합니다.
다진 신선한 고수 잎 2큰술

마스트

방울토마토 또는 포도토마토 8개 (작은 사이즈)
꼬치 4개 (10~15cm)
둥근 모양으로 썬 애호박 2개를 반으로 자릅니다.
대파 2개 (초록색 부분만 사용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 서양 호박, 토마토, 옥수수, 고수, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

보트:

중간 크기의 냄비에 소금물을 넣고 중불에서 끓입니다. 애호박을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 3분간 데칩니다. 애호박을 냄비에서 꺼내 식힙니다. 작은 스푼을 사용하여 애호박 반쪽의 속을 조심스럽게 파냅니다. 파낸 속은 따로 덜어둡니다.
충전재:

중불로 프라이팬을 달굽니다. 베이컨을 넣고 5분간 볶습니다. 구멍 뚫린 국자를 이용해 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮깁니다. 팬에 남은 기름은 대부분 따라 버리고 2.5큰술 정도만 남겨둡니다.

양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 애호박 속살과 깍둑썰기한 애호박을 넣고 1분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다. 옥수수, 고수, 토마토를 넣고 애호박이 부드러워질 때까지 약 5분간 가끔씩 저어줍니다. 베이컨을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다.
마스트:

꼬치에 방울토마토 2개를 꽂고, 그 위에 애호박 반 조각과 파를 조금 얹으세요.
애호박 보트에 속을 채우고 각 보트 끝에 깃대를 꽂습니다. 보트를 접시에 담아 서빙하세요.