기본 소프리토 레시피
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 176, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 13 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 496 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 176, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 13 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 496 밀리그램, 설탕 5 G.
어떤 요리에든 라틴 아메리카 특유의 풍미와 향을 더하고 싶다면, 가장 쉬운 방법은 소프리토를 만드는 것입니다. 소프리토는 채소를 기본으로 한 볶음 요리로, 라틴 아메리카 지역에 따라 재료가 조금씩 다르지만 기본적으로 양파, 토마토, 파, 고수가 들어갑니다. 소프리토는 소스나 양념으로 활용할 수 있습니다. 간단한 스크램블 에그에 넣어 보세요. 아침 식사가 얼마나 색다른 맛으로 변하는지 알게 될 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 대파 12개, 흰 부분과 연두색 부분만 잘게 다져주세요.
- 작은 노란 양파 1개, 잘게 다진 것
- 큰 토마토 1개, 꼭지를 제거하고 잘게 다진 것
- 다진 고수 잎 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 파, 양파, 토마토를 넣습니다.
- 양파가 부드럽고 노릇해지고 토마토가 익을 때까지 약 10분간 저어가며 볶습니다. 고수를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 소프리토는 따뜻하게 드시거나 실온으로 식혀서 드셔도 좋습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 아침 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 소스 / 그레이비 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 라틴 아메리카 요리
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