시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 샐러드는 또띠아부터 치즈까지 타코 애호가들이 좋아하는 모든 재료를 담았습니다. 고기 대신 통조림 콩을 넣는데, 핀토콩과 검은콩처럼 두 종류를 넣는 것이 좋습니다. 그리고 가장 중요한 재료인 타코 시즈닝을 잊지 마세요. 바로 이 시즈닝이 이 샐러드에 독특한 풍미를 더해줍니다.

재료:

• 지름 15cm의 옥수수 토르티야 4장(가급적 흰색)을 0.5cm 너비의 띠 모양으로 자릅니다.
• 식물성 기름 4큰술
• 2.5티스푼 타코 시즈닝
• 다진 할라피뇨 피클 2큰술 + 소금물 3큰술
• 헹궈낸 검은콩 및/또는 강낭콩 통조림 2개(각 14온스)
• 콜슬로 믹스 400g
• 다진 신선한 고수 2컵
• 강판에 간 체다 치즈 1컵
• 중간 크기 토마토 2개, 깍둑썰기
• 작은 적양파 반 개를 잘게 다진 것
• 사워크림 1/3컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

적양배추, 핀토콩, 할라피뇨 고추, 토마토, 체다 치즈, 타코 시즈닝

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 또띠아 조각을 베이킹 시트에 놓고 식용유 1큰술, 타코 시즈닝 1작은술, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 버무립니다. 또띠아를 골고루 펴고 가끔씩 뒤집어가며 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 20분간 굽습니다.
2단계
• 중불로 달군 작은 프라이팬에 남은 식용유 3큰술을 두르고, 남은 타코 시즈닝 1.5작은술을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 저어가며 볶습니다. 불에서 내린 후 할라피뇨, 소금물, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
3단계
• 큰 그릇에 콩, 코울슬로 믹스, 고수, 체다 치즈, 토마토, 양파를 넣고 드레싱과 함께 잘 섞어주세요. 소금으로 간을 맞추고, 토르티야 조각을 얹은 후, 취향에 따라 사워크림을 뿌려주세요.

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