시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이탈리아풍 치킨 샌드위치의 생생한 풍미를 즐겨보세요. 펜넬과 붉은 고추로 양념한 닭가슴살을 바삭한 빵에 달콤한 토마토, 향긋한 페스토, 그리고 쫄깃한 모짜렐라 치즈와 함께 담아냈습니다.

재료:

• 뼈와 껍질을 제거한 큰 닭가슴살 2개 (각각 약 350g)
• 으깬 붉은 고추 플레이크 0.5티스푼
• 회향씨 0.5작은술, 칼로 살짝 다진 것
• 올리브 오일 2큰술
• 부드러운 호기 빵 4개를 반으로 자릅니다.
• 두께 0.5cm의 모짜렐라 치즈 4장.
• 큰 토마토 1개를 둥글게 썰어주세요.
• 준비된 페스토 0.5컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

치킨 커틀릿, 회향 씨앗, 페스토 소스, 모짜렐라 치즈, 토마토

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준비:

1단계
• 그릴을 중불로 예열하세요.
2단계
• 닭가슴살을 가로로 반으로 자르고, 각 조각을 랩 두 장 사이에 넣고 약 2cm 두께가 되도록 두드려 펴줍니다. 중간 크기의 볼에 닭고기, 고춧가루, 회향씨, 식용유 1큰술, 소금 3/4작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 빵의 자른 단면에 남은 식용유 1큰술을 발라줍니다.
3단계
• 닭고기를 뒤집어가며 속까지 완전히 익을 때까지 8~9분씩 구워주세요. 닭고기가 거의 다 익기 몇 분 전에 각 조각 위에 모짜렐라 치즈 한 장씩 올려주세요. 빵은 기름을 바른 면이 아래로 가도록 놓고, 속까지 따뜻해지고 살짝 노릇해질 때까지 약 1분간 토스트해주세요.
4단계
• 빵 아랫부분에 페스토를 살짝 바릅니다. 그 위에 토마토 슬라이스 한 장, 닭고기 한 조각, 페스토를 더 얹고 빵 윗부분을 덮습니다.

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