터키 토르티야 수프
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 590, 총 지방 28 G., 포화지방 5 G., 단백질 34 G., 탄수화물 53 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 85 밀리그램, 나트륨 1437 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 590, 총 지방 28 G., 포화지방 5 G., 단백질 34 G., 탄수화물 53 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 85 밀리그램, 나트륨 1437 밀리그램, 설탕 11 G.
명절 저녁 식사로 칠면조를 구웠다면, 뼈를 포함한 일부를 내일 이 풍미 가득한 멕시코식 수프를 만드는 데 사용하세요. 직접 만든 육수 대신 시판 저염 육수를 사용해도 좋습니다. 걸쭉한 수프 위에 치즈, 신선한 허브, 얇게 썬 아보카도를 얹어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 2큰술
- 1큰술 고춧가루
- 마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 아도보 소스에 절인 으깬 치폴레 고추 1개
- 수제 칠면조 또는 닭고기 육수 4컵
- 다진 토마토 통조림 1캔 (425g)
- 옥수수 토르티야 칩 2컵, 잘게 부순 것
- 옥수수 알갱이 1컵 (신선하거나 해동된 것)
- 잘게 찢은 익힌 칠면조 고기 2컵
- 라임 2개의 즙
- 잘게 썬 멕시칸 치즈 믹스 1/4컵
- 신선한 고수 잎 0.5컵
- 작은 아보카도 1개, 깍둑썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 고춧가루, 마늘, 양파, 치폴레 고추, 소금 1티스푼을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 저어가며 볶습니다. 칠면조 육수, 토마토, 물 1/2컵, 감자칩 절반을 넣고 끓입니다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 열어둔 채로 수프가 약간 걸쭉해질 때까지 약 25분간 끓입니다. 옥수수를 넣고 5분간 더 끓입니다.
- 불에서 내려 칠면조 고기와 라임즙을 넣고 저어줍니다. 필요에 따라 소금으로 간을 합니다. 수프를 4개의 그릇에 담고, 치즈, 고수, 남은 토르티야 칩, 아보카도(사용하는 경우)를 얹어줍니다.
카테고리:
레시피 / 가을 요리 / 만찬회 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 고기 수프 / 터키 요리 / 칠면조 고기 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
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