매콤한 검은콩 수프와 수란
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 336, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 19 G., 탄수화물 43 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 186 밀리그램, 나트륨 764 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 336, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 19 G., 탄수화물 43 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 186 밀리그램, 나트륨 764 밀리그램, 설탕 8 G.
이 맛있는 텍스멕스 스타일 수프는 특별한 요리가 필요할 때 간편하게 만들 수 있는 훌륭한 메뉴입니다. 통조림 콩과 시판용 다진 토마토 덕분에 한 시간도 안 걸려 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 1큰술
- 작은 적양파 1개, 깍둑썰기
- 셀러리 2줄기, 깍둑썰기
- 빨간 피망 1개, 깍둑썰기
- 아도보 소스에 절인 으깬 치폴레 고추 1개
- 1큰술 고춧가루
- 커민 가루 1작은술
- 약간 짭짤한 야채 육수 3컵
- 검은콩 통조림 425g 2개
- 다진 토마토 통조림 1캔 (425g)
- 라임 2개의 껍질과 즙
- 큰 달걀 4개
- 곁들여 먹을 신선한 고수 잎을 잘게 다져 냅니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬이나 냄비에 기름을 두르고 양파, 셀러리, 피망을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 4~5분간 저어가며 볶습니다. 치폴레 고추, 고춧가루, cumin 가루를 넣고 30초 더 저어가며 볶습니다.
- 야채 육수, 검은콩, 깍둑썰기한 토마토를 넣으세요. 끓으면 중불로 줄이고 약 15분간 끓입니다. 라임 껍질과 즙을 넣고 소금과 후추로 간을 맞추세요.
- 숟가락을 이용하여 수프 가운데에 작은 구멍 4개를 만드세요. 달걀을 각각 작은 그릇에 깨뜨린 후, 각 구멍에 하나씩 조심스럽게 넣으세요.
- 뚜껑을 덮고 계란이 원하는 정도로 익을 때까지 약 5분간 조리합니다. 신선한 고수를 뿌리고 그릇 4개에 각각 계란 1개씩을 넣은 다음, 수프를 그릇에 나누어 담아냅니다.
카테고리:
레시피 / 가을 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 드레싱을 곁들인 수프 / 야채 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
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